Minoya — Restaurant in Hiroshima

【注文したメニュー】 土・日・祝限定ランチ 2,480円

JR...

It's good but it's 5 stars not because it's extraordinary but because theres nothing to complain about. It's a strong and solid high 4 and it's definitely worth the money to pay a guy who loves his job, serving...

2024年2月 今年初めて行かせて頂きました。土曜日ランチタイムでしたがあらかじめ予約して行かせて頂きました。美味しいのはここでは当たり前です。本日のスープは春キャベツのポタージュでキャベツの甘みとキャベツの香りが美味しかったです。フレンチの巨匠が顔をお出しになるのも納得です。

久しぶりに美味しい自家製ハム、ハンバーグ、ポタージュスープとデザートに出会いました。 自家製ロースハムの脂身もとても美味しい。キャロットラペも優しい味付け。ポタージュスープも使っている素材の味が生きている。ハンバーグもつなぎが無いので小麦粉アレルギーの方も安心ですし、何より肉の旨味がたっぷりです。ソースも肉の旨味が分かる様に控え目にされているところにこだわりを感じます。食後のデザートのほうじ茶のシャーベットと栗のアイスクリームが肉料理の口直しに美味しかったです。 本日のメインの燻製豚ハラミ肉のステーキもマスタードソースが素材の良さを引き出していて美味しく頂きました。 産地、種類にこだわった素材を使っておられるのにこの価格には驚きます。 ワンオペですがとても良いタイミン...