日曜日13:00頃来店 母に教えてもらった老舗肉専門店の隣接レストラン。入口の前にはサンプルメニューがあり、優柔不断な私でも困りませんでした。店内へ入るとランチタイムのためか１階は満席、二階へ案内されました。階段をのぼってすぐ靴を脱ぐようになっています、セルフで靴箱へ。混雑していたので周りを見渡す余裕はありませんでしたが、個室が何部屋かあり全て畳張りの座敷のようでした。４人なのに何故か８人部屋に案内されました(笑)室内には窓があり気温のちょうど良い日だったので風が心地よく気持ちが良かったです。私は880円の特ランチを注文。待ち時間は驚くほど短く、10分程で料理は到着しました。大人のお子様ランチといった感じでしょうか、白い横長の大皿にボリューミーに盛られているキャべ千、ハム、ポテサラ、ボイルされたキャベツ、オムレツ、カツレツの上にハンバーグ、その上からたっぷりのデミソース。ライスはファミレスくらいの量で見た瞬間正直「足りるかな？」と思いました。

まずはオムレツから。私の知っている「オムレツ」は微塵切り玉ねぎと挽き肉を包んだあのオムレツなのですが、ますゐのオムレツは具なしでした。一口食べてみると...今までに食べた事のないくらいフワフワトロトロで口の中でとろけます。味付けは単純にお塩と何らかの調味液が入っていると思われます。口当たりが軽く、玉子の甘さと程よい塩加減でご飯が進みました。

ポテサラはマヨネーズで和えたものではなく、昔ながらの味付けな感じですかね〜。平成の人間なので昔ながらの味は知りませんが(笑)ポテサラなんですが蒸し芋のような、素朴な味です。

一番目を引くハンバーグ。デミグラスソースが上からこれでもか！というくらいたっぷりかかっており、見た目のインパクト大。ナイフで切ったのですがナイフいりませんでした、フォークで切れるほど柔らかく、よく練ってあります。自宅で作るハンバーグはボロボロと挽き肉の感じが残ってしまいがちですが、ますゐのハンバーグ、フォークで切っても切り口はまっさらです。肉汁が溢れ出る感じはありませんでした。ハンバーグもソースも甘めです。

そのハンバーグに下敷きになっているのがカツレツ。普通のトンカツかと思ったのですが、どうも違うようです。すごく薄い！コンビニのハムカツより薄い！どんだけ肉伸ばしてるんだ！と言いたくなりました。が、食べてみるとあら美味しい。これだけ薄い肉なのに衣に負けておらずしっかりと味わえました。ご飯はおろか、キャべ千やボイルキャベツも進みます。またキャべ千にカイワレが混ざっているのがとても良いです。ほのかに香るカイワレの風味が合います。

これで880円はお得すぎですねー。少ないと思っていたライスも十分な量でした。満腹です。 休日平日メニュー価格は変わらないんですかね？次回は平日に伺ってみようかと思います。