USI TO SAKANA — Restaurant in Hita

入店しすぐにあか牛丼の大盛りを注文しました。家族お2人で営業されているとのことだったため待つのは覚悟していましたがさすがに来るのが遅いなと感じ、ふと周りを見たところ、私たちより後に案内されていた方には配膳されていたのが目に入り、「間違えているのでは…？」と思っていたところ、やはり配膳先を間違えていたようでそのような内容の店員さんの声が聞こえました。その後「配膳を間違えてしまったためもう少しお時間いただきます。」等々のお声掛けがあるのかと思いきや全く何もありませんでした。こちらももう30分超は待っていて配膳先を間違えていたとの声も耳に入っておりこのまま黙ってはいられなかったため店員さんにお声掛けしたところ、やっと説明がなされました。 誰にでも間違いはありますし、間違えたことに対しては特に何も思っていません。けれども間違いに気付いた時点ですぐにこちらに声掛けすることもなく、こちらから店員さんに声掛けしそこで初めて説明がなされたことが残念でした。こちらが声を掛けなければそのまま何事もなかったかのように配膳されていたと思います。配膳タイミングで説明しようと思っていたとしても遅すぎます。間違いに気付いた時点ですぐに対応するのが基本かと思います。 お料理は美味しかったですし、お店の雰囲気もよかったです。ですが、こちらから声を掛ける前に説明していただけなかった点だけがただただ残念でした。

この際なのでついでに申し上げますが、ウェイティングリストはレジカウンターではなくお店の外かあるいは入ってすぐの扉のところに独立させて置いていたほうが初めて来店されたお客様にも分かりやすいかと思います。

・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・

(追記) オーナー様が当クチコミへの返信内容を変更されたようですので、当初の返信を以下に記します。

~ 貴重なご意見有難うございます。 20代のカップルのお客様ですね。 当店としてはお支払の件を含め誠意をもって対応したつもりですがその事には触れず 一方的にお客様の主観(ご自分の立場からのみ)で書かれたことに対しての返信しかできないのが残念です。 反論は色々ありますが敢えて言いませんし 特にその事に意味はないので申し上げません。...

日田で美味しいあか牛の お店があるから行こうと 連れに誘われて行きました。 大分に住んでいるので 高速代を出して1時間ちょっと かけて行きました。 お店につくと行列で待ちの 紙に名前を書くところがあったので そこに名前を書いて車の 中で待っていました。 40分くらい経ち少し様子を 見に行こうとお店に行き 店の方にあとどのくらいかかりますか？ と聞くと30分くらいですかね と言われたので車で20分くらい待ち そろそろかなと思いお店に 行きました。 紙を見ると後ろの方に既に 抜かされておりお店に いなかった自分が悪かったと 思い次に呼ばれるのを待ちましたが 更に後ろの方が名前を呼ばれていたので 女性の店員さんに抜かされて いるんですがと伝えると 名前は読んでます お店に居ないとと言われたので 30分くらいと言われたので 20分で来たんですけどね と伝えたらそれは目安なので と言われ他のお客様に 迷惑なのでもう帰ってください と言われました。 これはあんまりだと思い お店に電話すると旦那様が出られて 食べて帰ってください と言って頂けたので お店に戻りましたが 奥様とすれ違って少し揉めた のですみませんと手のジェスチャーを したんですがフル無視されました。 旦那様は料理を持ってこられた 時にすみませんと感じよく 言っていただけたんで 良かったんですが 家に帰りずっとこのことが 頭から離れません わざわざ高速代まで 出してこんな嫌な思いするとは 思いませんでした。

返信に返信させて頂きます。↓

こちらとしましても 既に1時間待っていて 次の人を案内されてしまって いては腹が立ちます。 ましてやお店で待つスペースは 既に多くのお客様で いっぱいな状況だったので 車で待っていました。 それで奥様のあの対応。 恫喝の意味はご存知ですか？ 私は脅しておそれさせたのですか？ お帰りくださいと 立ち去りながらの威圧的態度 そして涙ぐんでいたとのことですが 私に対応した時の ムスッとした表情の後で 涙ぐまれたのでしょうか？ 到底信じ難いですね。 そして私を無視したことについては 何故何も言わないのですか？ 都合の悪いことは返信しないのですね。 確かに電話の際はこのように ひどい接客を受けたのは 初めてだったので感情的に なってしまい強い口調で 話してしまい 申し訳ありませんでした。 他の方のクチコミ読ませて頂きましたが 低評価のコメントには すべて揚げ足をとるような 嫌味な返信‥ 旦那様の対応が良かったので 書くか迷いましたが それを上回る奥様のひどい対応‥ やはり書かなくては気が済ませんでしたね。 ですがもう何を言っても 無意味そう...

先日よりクチコミ返信にわざわざお時間割いていただきありがとうございます。前回の内容に追記して投稿したところ表示されないバグが発生し、また、1アカウントにつき1クチコミしかできない仕様になっているようなので別のアカウントになりますがこちらより失礼いたします。

本日お昼頃、同伴者が直接お電話したようでお忙しい中ご対応いただきありがとうございました。そのお電話の内容を録音しておりましたので拝聴したところ一点誤解が生じていたようですので解かせてください。

オーナー様が"事実とは異なる内容がある"と仰っていたためどのような内容なのか質問させていただいたところ、「30分待っていた」という部分で、当方は「注文してから30分」という解釈で書いていたのですが、オーナー様は「間違いに気づいてから30分」と誤解されていたようでその点が事実と異なる部分であると説明してくださいました。当方の語彙力が足らず誤解を生んでしまい大変申し訳ございませんでした。

その後、録音を聞き進めていくと、ただひたすらミスの発覚までの経緯を一方的に話され、終いには「配膳を間違えた先のお客様も注文したものとは別のサイズのものが来たのだから間違いに気付けたはず」と主張されました。見事な責任転嫁に驚きを隠せず言葉を失いました。

そもそもの論点は「配膳先を間違えたことにより通常よりお待たせしてしまっているのにも関わらずそのミスが発覚した時点で速やかに説明に来なかったのが残念だった」という点であり、今回のお電話の中でもなぜ我々から声を掛けられる前に説明に来なかったのかということに対して理由等を述べられた時間は1秒もありませんでした。わざわざ説明に行かなくても良いという考えなのであれば今までのやりとり以上にお話が通じないかと思います。

これは当方の単なる感想にすぎませんのでご返信していただかなくて結構です。返信されても更に墓穴を掘るだけかと思いますので！ 再三申し上げますが、オーナー様がいつか当方の発言内容の意味をご理解いただける日が来ることを心より願っています。また、オーナー様とうしとさかな様の更なる成長...