#那珂湊焼そばが美味いお店 #モツの煮込みが美味いお店 #しらすごはんが美味しいお店

常陸那珂の すみよしは お魚メインの お魚が美味しい お店なので ほとんどのお客さんが ランチメニューで お勧めの 魚料理を食べてる

ピンポンじゃなくて タブレットで オーダーするシステム

常陸那珂焼そばの麺は わたなべ製麺の 手延べ蒸し麺を 使用することに なってる

わたなべ製麺の 手延べ蒸し麺を 使ってる 常陸那珂焼そばは いろいろ 調べたけど お好み焼き屋さんとかも 含めて 夜の営業のお店でしか 食べられなくて

昼間に 常陸那珂焼そばを 食べたいなって 思うと ここのお店 すみよしになる

わたなべ製麺は 60年前から 手延べのせいろ蒸し麺を 製造してて

蒸し立ての麺を 手でほぐして乾燥

モチモチタイプの麺

すみよしでは わたなべ製麺の 手延べのせいろ蒸し麺に 豚骨スープを 絡めて焼き上げる 具は もやしとキャベツ

あとは 紅しょうがと きざみのりを 好きなように トッピングで

ソース味なら ソースを後がけで 醤油味なら 醤油を後がけとのこと

本命は 「焼そばでイカが」 っていう名前の 見た目的には イカめしの中身が おこわじゃなくて 焼そばになってる やつだったけど 今はないという

昼間のランチタイムだと 無いのか 期間限定なのか たまたま 材料のイカが 切れてたのかまでは 確認してない

せっかくだから 醤油味の焼きそはが 珍しく感じたので 醤油味の焼そばを オーダーしてみる

麺は うどんみたいな感じの モチモチの ちぢれ太麺

だから 醤油味の 焼きうどんって感じ でも美味い

キャベツと 紅しょうと きざみのりがいい

豚骨スープで 炒めてあるから 炒麺とか 博多の焼きうどんに 近い感じだから ほんと 美味しいのは 当たり前か

魚が美味しい お店だけど もつ煮込みも 美味しそうだったので 頼んでみる

具は ごぼうに 豆腐 甘めの すき焼きっぽい味で 肉豆腐の感じ

もつがでかくて 美味い レベルの高い もつ煮込みだった

他に タコめしを テイクアウト しようと思ったら タコめしはないとのことで

しらすごばんを テイクアウトしたんだけど すみよしの しらすご飯が 無茶苦茶美味しい

大洗とか 那珂湊では しらすごはんって 他のお店にもあるけど 普通は ただ 釜揚げのしらすとか 生のしらすが 熱々のご飯に 乗ってるだけで そこに 醤油をたらして 食べるパターンで それでも 美味しいんだけど

すみよしの しらすご飯は 無茶苦茶美味しくて こんなに美味しい しらすご飯は 食べたことがない しらすの 炒飯的な感じの しらすご飯

残念だったことは 無いメニューとかは 消しておいて 欲しいなって思った

那珂湊焼そばは わたなべ製麺の 手延べ蒸し麺を 使ってるなら 味付けとか 調理方法は お店によって 違うのかな～⁉️