CUCINA もりなが — Restaurant in Ichikawa

ランチで初めて訪問、利用させて頂きました。

夫婦でお邪魔し、スペシャルランチコースを注文させて頂きました。最初に出てきたアスパラガスのすりながし、お出汁の味が上品でとても美味しかったです。その後も前菜、パスタ、メイン、デザートと進みますが、すべて美味しく、この値段でこの味、ボリュームであれば破格ではないでしょうか。

個人的に強く印象に残っているのは前菜に入っていた生ハムと豆腐等を使った大福を模したもの。もう一品はメインの鶏肉です。

前者は、実際の大福のような甘さではないですが、イチゴの酸味、豆腐のクリーミーさ、ハムの塩気のバランスが素晴らしいです。メインの鶏肉ディアボロは、皮もパリパリで、肉汁も非常にジューシーでした。うまみのとても濃いものでした。※パスタ、メインについては夫婦でシェアできるように取り皿もいただきました。

食材一つ一つにこだわりがあることもとてもよく分かります。子供用の食事も、食育を意識し、変に子供用にするのではなくできるだけ大人と同じものを、同じように提供してくださるとのこと。次回は子連れでお邪魔したいと思います。

市川駅、市川真間駅からそれぞれ徒歩...

地元です。今年オープンされたとの事で行ってきました。イタリアンに和のテイストをふんだんに織り込まれた見事なお料理でした。 里芋のポタージュに黒七味、前菜に海鼠やイチゴのクリームチーズサンドなど素材もユニーク、メインのチキンのグリルは皮パリパリの中ジューシー、いずれもバランスの取れたレベルの高さを感じました。 コロナ禍でご苦労多い事と思いますが、応援して行きたいと感じさせ...

絶品です。 ちょっとしたお祝いを兼ね、私達にとっては少し背伸びをして、スペシャルランチコースを頂きました。 旬の食材を取り入れ、素材に拘ったメニューで、 期待をはるかに超えた食事を久しぶりにいただき感動しました。日本食も彷彿とさせる繊細な口当たりで、お酒も美味しく、食事でこんなに幸せになれたのはいつ以来でしょうか。 近所にこんな素敵なお店があるとは。 今度は両親を連れ...