Menya Chojiro — Restaurant in Ichikawa

20240319 ランチは新小岩のお店に初めて行こうと思ってたら本八幡のヘルプに来てるとのことで訪問。 新小岩で持帰り豚を試したかったのですが、ここでも売ってたのでテイクアウト。 お店では、麺200g、野菜脂ニンニクを完食しました。 冷凍庫豚は7分～10分湯煎して・・・とのことで早速調理。 湯煎してる間にモヤシをレンチンして、そこに豚を乗せてネギを散らし テイクアウトに付いてるタレをかけて温泉卵を乗せて出来上がり。 1000円でお高めではありますが、脂の乗った豚に味も染みてて、海女から系のタレも合う。 豚のステーキを食べてる感じですかね。 しっかり美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

20230303 念願？の汁なしを食べに訪問。 麺300gにトッピングで豚1枚と刻み玉ねぎ、野菜、脂、ニンニクの麺硬めでお願いしました。 玉子を壊さないように横によけてから脂でモヤシを食べ進めます。 うん、この脂で食べるモヤシ旨い。 完食してから全体的にマゼマゼ。 量が多いから混ぜにくいのはご愛敬。 赤いのはニンニクチップですかね？ あまり匂いもなくてサクッという食感を加えてくれてました。 全体的な味は濃くも薄くもなくて丁度良い。 途中で玉ねぎを加えてさらにしましたのアクセントを追加。 豚もなんだかめっちゃデカイ塊が1個あり満腹になりましたがギリギリ完食。 ちゃんと美味しかったけど個人的には普通の豚麺の方が好みでした。 たまに気分転換で食べることにします。 ご馳走様でした。

20221221 11時9分に訪問者すると待ち無しでギリギリ入れました。 らーめんの値段が50円値上がりしてますが、それでも高い気はしないですね。 注文したのは豚麺300gにトッピングで豚1枚、ちょうど1000円。 前回、味の濃さが変わってたので濃いめ、うす目は変更せず、麺少なめの250g、野菜、脂、硬めでお願いしました。 着丼してから、まずはスープを1口。 ちょうど良い濃さです。 普通のらーめんよりはしっかり濃いめだけど二郎系としてちゃんと美味しいです。 スープの濃さは最後まで変わらず、やっと味が安定した気がします。 そして、ここの神豚はやっぱり神。 分厚いのに柔らかくジューシー、ベストな味付け。 今日も最高でした。 美味しく完食したところで満腹ギリギリ。 スープの味が安定したので星を4つに上方修正。 ご馳走様でした。

20220905 開店5分前に着くと一番乗りでした。 久しぶりの訪問なのでまずはアジのおさらい・・・ということで豚麺ミニに豚1枚追加して麺硬め、野菜、脂、ニンニク少し、味薄目で注文。 5分程で着丼しました。 まずは脂で野菜を食べ進めます。 どんどん食べていくとスープに沈んでいる豚を発見。 今回も大きいの2つです。 野菜を食べ終わってからスープを1口。 ・・・思ってるより薄い。 底にたまってるのかと天地返し風に混ぜましたが、あまり変わらず。 味の濃さが変わったようで、これなら薄めじゃなくて良いな。 豚さんは相変わらずの美味しさ。 豚のお持ち帰りがあったら持って帰りたいものです。 今回一番驚いたのは麺が熱々・・・というか熱すぎました。 スープより熱いんだけどどうなってるんだろう。 ・・・というわけで少しずつ啜って完食。 つぎは味の濃さは変えないで、また自分のBESTを探します。 ご馳走様でした。

20220317 12時12分に着くと待ち5人。 早速食券を買って列に並びます。 入店したのは12時32分でした。 今回注文したのは豚麺ミニ、豚1枚追加、特製脂タレ、野菜、脂、麺硬め、味薄めです。 最初にらーめんが来て、あとから特製脂タレが届きます。 今回も脂で野菜を食べますが食べ終わってからが本番。 丼の下の方のスープがショッパイ問題の解決のために味薄めにしたので、麺だけですが天地返し。 そしてスープがちゃんと混ざってから1口。 うん、良い感じ。 ちょっと濃いけどショッパイというところまでは行かない。 最後まで安定して食べれました。 ここでらーめん食べる時の注文はこれで決まりました。 それにしても今日のは神豚でした。 次は汁無しを試してみます。 ご馳走様でした。

20220308 特製脂タレおすすめです。 開店13分前に着くと1番のりでした。 開店時には待ち4人。 今回注文したのは豚麺ミニ150g、麺硬め、野菜、脂、トッピングで豚1枚と特製脂タレです。 7分程で着丼。 今回頼んだ脂タレは優秀でした。 脂とニンニクとカエシの効いた濃い目の味。 別皿提供なので野菜にかけても、麺をくぐらせても合いますね。 最後は丼に入れて全体的な味変もあいました。 ただ、やっぱりスープの下の方がしょっぱかったので次は豚麺ミニの味薄め特製脂タレにするか・・・ 汁無しに特製脂タレ・・・も美味しそうな気がします。 また自分の好みを探しに訪問したいと思います。 ご馳走様でした。

20220215 初訪問で2階に上がる階段に少し迷いました。 ぐるっと回りましたが2ヶ所のどちらからでもよかったみたいです。 12時31分に到着すると外待ち4人でした。 早速、券売機で食券を購入して列に並びます。 途中で店員さんが出てきて麺の量と硬めとかの好みを聞かれました。 注文したのは豚麺で麺の量は200g硬め、野菜、脂、辛め、ニンニク少しとトッピングで玉ねぎです。 なかなか人がはけないなぁ・・・と思ったら4人席で食べてる学生が3人完食、1人は半分以上残しつつ、もう食べておらず会話に夢中状態でした。 こういうお店なんだから出れば良いのに・・・ 会話お控え下さいってあるのに・・・と思いつつ待機。 そんなこんなで入店に30分程かかり着丼には9分程かかりました。 ただのマシにしてはなかなかの盛り。 まずはそのまま野菜を一口。 クタクタに茹でられたモヤシ98%の野菜です。 甘みと味のついた脂で食べ進めたところでスープを1口。 なんか二郎系にしてはあっさり目、だけど美味しい、好みです。 麺はギリギリ太麺？という太さで少しだけ縮れてスープと絡んでくれました。 ここで玉ねぎを入れて食感を楽しみながらズルット。 ニンニクを溶かしてみるとこれも合いますね。 さて豚は・・・とつっつくと氷山みたいに本体がスープから現れました。 かくれて・・・重さで沈んでたのか！ 小学生の拳大くらいあってややビビり(笑) 後回しにするとヤバいかもと思いガブリ。 肉の形をなんとかとどめている筋煮込みみたいな柔らかさ。 肉の部分も脂の部分もあります。 これはなかなかの当たり豚かも。 さらに食べてると軟骨みたいな食感も。 もちろん抵抗なく噛める柔らかさでした。 満腹に気づく前に・・・と食べ進めてましたが後半スープの味が濃くなりました。 混ざってなかったのか、天地返し前提なのかは不明ですが最後は少ししょっぱかったかなぁ。 これがデフォルトなら辛めはしないで、最初から混ぜるのが良いかも。 それでもコスパはなかなか良いかと思い...

50後半で　ジロリアン歴30余年の 備忘録です

2022/04/12（火） 24度　暑いので汁無しに、、、

汁無し豚　850

先コール 全部（ヤサイニンニクアブラ）とラー油 （汁なしのみ　ラー油可 卓上にカラメあるのでコールから外す）

12:10 現着　外待ち番手

並び中にカタさ　と　麺量を聞かれるので 食券を買ってから並ぶ

12:22 着席　と　同時にコール 12:27 着丼 12:40 完食

ヤサイ　いつもの　クタヤサイ

一昨日　ヤサイが熱かったので　今日はカラメコールせず　卓上のカラメを回しかけして冷ます カラメとラー油をかけてウマウマwww

ニンニク　マシたが　まぁこれくらいw

アブラ　増したが　まぁこんくらい

麺 : 混ぜずに食べると場所によって味が変わってウマウマww

麺量　安心の300g

ブタ　相変わらず旨い！　美味い 次回以降も豚マシ必須

スープ　乳化が美味い

総評

大盛だと多い 小だと足りない

今日は暑かったので汁無し ウマウマの汁無し♪

ご馳走様です♪

追記 2022/06/07（火）

汁無し豚　850 豚マシ　100

先コール ヤサイニンニクアブラ　とラー油 （汁なしのみ　ラー油可 卓上にカラメあるのでコールから外す）

11:55現着　外待ち3番手

食券を買ってから並ぶ

11:55 着席　と　同時にコール （外待ちで無く　順番に入店最中だったと 着席後に分かったww)

12:20 着丼 12:40 完食

ヤサイ　いつもの　クタヤサイ

ヤサイが熱いので　カラメコールせず 卓上のカラメを回しかけして冷ます カラメとラー油の下に溜まったのをかけてウマウマwww

ニンニク　マシたが　まぁこれくらいw

アブラ　増して　良い感じw

麺 : 混ぜずに食べると場所によって味が変わってウマウマww

麺量　安心の300g

ブタ　相変わらず旨い！　美味い 次回以降も豚マシ必須

スープ　乳化が美味い

総評

大盛だと多い 小だと足りない ん？　汁無しとライスで 追い飯って　良い感じかな？ 次回　試してみよう wktk♪

今日は暑かったので汁無し ウマウマの汁無し♪

ご馳走様です♪

追加 50後半で　未だにジロリアンの 備忘録です

2022/10/11（火） 汁無し　900 豚マシ　100

先コール ヤサイニンニクアブラとラー油

11:26現着　先客5人 （この時間でも並ばずに入れた　ラッキー♪） 着席同時にコール

11:40 着丼 11:51 完食

ヤサイ　いつもの　クタヤサイ

ヤサイが熱いので　カラメコールせず 卓上のカラメを回しかけして冷ます カラメとラー油の下に溜まったのをかけてウマウマwww

ニンニク　マシたが　まぁこれくらいw

アブラ　増して　良い感じw

麺 : 混ぜずに食べると場所によって味が変わってウマウマww

麺量　安心の300g

ブタ　相変わらず旨い！　でも.... 今日だけかな？　豚が半分　潰し豚になってる（元からの2枚+マシの1枚） 潰し豚は枚数が数えられないので　馬場二郎がやってた手法　釣り銭を誤魔化すのと同じ感じ　今日だけかな？

スープ　乳化が美味い

総評 次回も潰し豚なら　もう行かない

ご馳走様です♪

追記 50後半で　未だにジロリアンの 備忘録です

2023/03/08(水) 汁無し　900

先コール ヤサイニンニクアブラとラー油

11:19現着　外待ち2人 11:27着席同時に先コール

11:40 着丼 11:50 完食

ヤサイ　いつもの　アツアツヤサイ

ヤサイが熱いので　カラメコールせず 卓上のカラメを回しかけして冷ます カラメとラー油の下に溜まったのをかけてウマウマwww

ニンニク　マシたが　まぁこれくらいw

アブラ　増して　良い感じw

麺 : 混ぜずに食べると場所によって味が変わってウマウマww

麺量　安心の300g

ブタ　今日は豚マシしなかったのが悔やまれる　箸で掴めない程のホロホロ豚 素晴らしく美味かった♪ ありぁ〜〜す♪

スープ　乳化が美味い

総評 大変美味しゅうございました ご馳走様です♪

追記 50後半で　未だにジロリアンの 備忘録です

2023/06/06（火） 今日は麺をバクバクしたかったので 汁無し豚1　880 麺マシ 100

先コール Y sNA

12:23 現着　外待ち7人 （並び中に大きさと硬さしか聞かれなかった operationが変わるとやり辛いなぁ） あら？　客間壁が無くなった　良かったw

12:30 着席 12:32 先コール 12:43着丼 12:51 退店

ヤサイ　いつもの　アツアツヤサイ

ヤサイがアツアツウマウマw アブラ　増して　良い感じw 卓上のカラメをかけて冷やしつつウマウマ

麺量　300g+150=450g

ブタ　1枚 （今日は麺バクバクデーなので　これでok)

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20240104...