Fumi — Restaurant in Ito

My friend took us here - what amazing magic in the kitchen!! We heard chef used to work at one of the top, top Japanese restaurants in Kyoto, or Kansai area.

Now arranging his dishes with Italian, etc, thus gives a superb match with not only sake, but with good wine.

In the mid of residential area (therefore difficult to find), here is a heaven for a...

お客様があったため、おすすめの会席コース雪と月を予約して4名で夜に出かけました。出てきた料理は私の知る会席料理とはほど遠いものでした。ランチで出るようなサラダや煮物などの小鉢が乗ったお膳に刺身も乗って、定食のように置かれます💦季節感や彩りの葉物のあしらいなど一切なく、料理の説明もありません。お刺身だけ8500円の雪コースはヒラメの薄造り、6500円の月コースはランチのお造り定食と同じもの。このお膳が先付？？かなと思いつつ次のお椀を待ちましたがどちらのコースにもメインのお椀は出ませんでした💦そして月コースは居酒屋メニューのような小さなカマ焼きと極小牡蠣が3、4個だけ入ったしぐれ鍋(どちらも塩味のみ)でコースは終わりでした。雪コースには千切りキャベツにマヨネーズののった小さなカキフライが2個💦そして揚げ出し豆腐とヒレ肉、お寿司と、まだマシでしたが8500円と言えば伊豆高原ではちゃんとしたお料理がいただける値段です。味噌汁やおしんこもランチ定食と同じものが出て、伊豆の美味しいものを期待して楽しみにタクシーでいらしたお客様に申し訳なく会話すら出来なくなってしまいました。特に月コースは塩味だけの料理がわずか2品、(私もいただきました😭)揚げ物も蒸し物も酢の物もなく、あまりに貧相でお客様(奥様)に申し訳なくてご飯も喉を通りませんでした。安価なランチ定食の残りと夜のアラカルトの料理を適当に出された感じで、会席料理らしいものは一品も出なかったことをお伝えしたく書いています。ならばおすすめ会席と書かず、予約の際も"コース料理はできないのでアラカルトでお願いします"と言うべきかなと思いました。常連の方はそう言うお店だとご存知なのでしょうが、知らないと我が家のように間違って接待に使ってしまいます。 美味しいお刺身をお酒と一緒にカジュアルに楽しむ居酒屋さん、または定食ランチのお店だと思います。 だとしたら、申し...

伊豆高原の別荘地にある旬席ふみさんでランチ、カウンターに案内されてご主人が手際よく料理している姿をライブで眺めつつの美味しく楽しい時間でした。 今回はミニ懐石をオーダ。まず最初の膳は前菜のアジの酢漬け/茶碗蒸し/ほうれん草の煮付けと、お造り/煮物が出てきまして。茶碗蒸しの優しい味と煮物の味の含み具合が最高、もちろんお造りも美味しく。お次は焼き物(鮎の塩焼き)で柚子酢とともに季節の味を堪能し、揚げ物で天ぷらです。天ぷらはエビ/ヤングコーン/さつまいも/茄子で揚げたてサクサクで美味しかったぁ。最後にご飯とお味噌汁でしめて大満足ランチ、3800円と少し高いかもしれませんがライブ感と雰囲気含め良きかと...