くろ屋 離れ — Restaurant in Kagoshima

Nice izakaya with private booths. Warm and helpful staff, and once you master the online ordering, the food comes quickly and perfectly timed (as you decide when and what!). We had the grilled black pork and tonkatsu... so fatty and delicious; fish cakes were excellent, and straw grilled edamame were smoky and perfectly cooked. The waitress wanted to ensure we understood what otoshi was before we entered - don't try and get out of paying for it! Ours was maguro temaki - wouldn't have ordered it but so glad it was offered! The brown sugar ice cream was the perfect ending. Love that it is open...

8月13日㈫この店を二人で予約して来店した者です。この口コミを書くにあたり、店の会計を済ませ自宅に帰り着いてから『黒や〜離れ〜』に二回ほど電話を入れて、店の方針を確認して口コミを記入しております。本当なら星★も入れたくないのですが～入れないと口コミ投稿出来ないので入れました。 二点ほど指摘疑問に思い投稿したいと思います。

先ず！お通しなんですが、大きめのお皿にマグロの漬け寿司2貫が最初にお通しとして配膳されました。金額一人当たり420円（税抜）で、一貫が一人当たりの料金でした。 料金と一口で食べる寿司一貫に文句を言っている訳では無くて、本来はお通しは一人一皿で出すのが当然ではないかと思っていた私は、店に電話をかけて従業員の男性へ確認した。応えは『当店は4人までは一つのお皿に四貫のにぎり寿司を出すスタイルです』ということでした。 しかし、私はそれならわさびを一盛りでは無くて人数分に応じて置くのが当然ではないかと言ったが、当店はこのスタイルですと言われ話にならない。

先ず、この店の主張を通すなら取り箸を付けるとかするのが当然ではないか。夫婦とか身内ならまだしも、他人で一つのわさび盛りを突付きたくない人もいるのである。まして、このコロナのご時世に一つのわさびを突付き合うなんておかしな話である。 この店の衛生管理はどうなっているのか？全く疑問である！

また、お通しを持ってきた従業員も『こちらは、お二人分のお通しになります』というべきである。

この言葉は、お客様を困惑させないサービスの一つでもあるのだ。

今後も、このスタイルでお通しを出すはずなので～この店には二度と行かない。この口コミをこの店を選ぶに当たって参考にしている方に教えたくて投稿した。

次に二点目の指摘と疑問である。 今回は飲み物は、烏龍茶を2杯と料理は、『海鮮玉手箱刺身７種盛り』『生ハムと温玉のシーザーサラダ』『溶岩焼き肉盛り合わせ』『黒豚の軟骨煮』『呑兵衛蒸し（アサリ貝と海老小さい帆立の鍋スタイル蒸し鍋）』『ちりめん山椒だし巻き』以上!料理六品だった。 最初～注文した際に、お刺身を先に持ってきて下さいと言ったにも関わらず！配膳された料理は次の順番でした。 ①お通し②生ハムと温玉のシーザーサラダ③ちりめん山椒だし巻き④呑兵衛蒸し⑤溶岩焼き肉盛り合わせ⑥海鮮玉手箱刺身７種盛り⑦黒豚の軟骨煮でした。

従業員に刺身盛りもを先に出してくれとお願いしたにも関わらず、上の順番でお客様の要望や店としての料理を美味しく食べて貰おうとか言う気持ちは全く無いように思える。

このような～接客をされて二度とこの黒や〜離れ〜に行くものかと良い勉強をさせてもらった。

店に電話をした際にも、上記の疑問点を指摘したが、『本日は忙しくて・・・』の一点張りで～『お客様へ不愉快な思いをさせて申し訳ありません』の謝罪の一言も言われなかった。 こちらの口コミを見ていると～確かに高評価をしている方も多いし、最悪の評価をしている方も多い。それに、対して料理長？管理者らしき方が対応しているが、褒めて貰うのは嬉しいことでもあるだろうが～最悪の評価をされた時にこそ、指導者は店全体の従業員やアルバイトの者にもキチンと接客のあり方や～実際のクレーム内容を会議やミーティングで報告し従業員やアルバイト生の育成に努めることが必要なのではないか！

忙しいからと言った理由が通じるならば、『忙しくて腐ったものをお客様へ提供してしまいました』これも、通るのか？決して通らないはずだ。

そして、お客様から見える調理場入口付近に山積みに雑然と積まれた～食器や食器を乗せる板等を見ると、あの汚い床に置いてある食器を乗せる板が洗わずに再びお客様のテーブルに配膳されるのではと想像した・・・まあ、二度と行かな...

ランチで利用、とんかつをいただきました。 夜は居酒屋メインのお店のようです。 個室で、クッションがフカフカ！雰囲気も良くていい感じです。席が個室なのでゆっくり過ごせました。 とんかつは霧島産熟成豚肉ひなもりぽーくとんかつと、黒豚とんかつの２種がありました。妻とそれぞれのとんかつを頼んで食べ比べてみましたが、黒豚とんかつの方がジューシーで上品な味わいで、ひなもりぽーくの方は豚の赤身感が強い気がしました。500円の差は大きいですが、お腹を満たすだけなら安い方で、観光などでせっかくの黒豚を堪能したい方は黒豚とんかつを注文するといいかも。 ご飯は釜めしスタイル。味噌汁とご飯がおかわりできます。 とんかつはタレと塩とおろしポン酢の3種で楽しめますが、タレはやや辛めで量が少ないので、すぐに無くなってしまいましたがおかわりをもらう事ができました。 会計はテーブル会計です。 個室だと食後に早く出て行かないといけないようなプレッシャーが無くて食後に一息つきながらゆっく...