Filo・Rosso フィロ ロッソ トラットリア — Restaurant in Kagoshima

2024年9月に伺いました。 ホットペッパーで、 『TV出演記　念飲み放題3時間　ロッソコース6,000円→5,000円』とあったので予約しました❗️ 電話があり、 17:00が17:30オープンに変更になっているそうで そのお断りの電話でした。 電話でのやりとりも丁寧で好感持てました🙂 お出迎えから店主さんの丁寧な接客。 オードブルの注文もあったようで、 お一人で1,000円を８つ、 5,000円を３つ購入されてました。 店主さんも風呂敷の包み方は手慣れたもので早い。 普段からオードブルの注文がかなりあるんだなと分かりました🥰 給仕の女性スタッフさんもニコニコと接客😊 雰囲気良い❤️❤️❤️ 最初のタパス（前菜の小皿料理）６種からヤバい😱 『パテドカンパーニュ』を一口頂いただけでこちらのクオリティの高さが分かりました💕 ワインが直ぐに欲しくなり、 飲み放題で良かったぁ🤤 『サルシッチャ（腸詰）』の塩味と肉肉しい味わいは、 直ぐに飲み込みたくないほど噛むほどに旨味が口に拡がる上に、 ワイン🍷を流し込むと激ヤバ😋 『カニクリームコロッケ』のカニ🦀感とクリーミーで豊かな味。 『ワカサギのスカペーチェ』の酸味、苦味がまた味覚をリセットしてくれて食欲も増し増し❤️ 『サーモンの根菜包み』 サーモンを燻製してからのマリネの中にシャキシャキ野菜。 『ライスコロッケ』の６種どれも美味い😄 確かソースに自信あるお店なのに、 ソースが出る前から美味しい。 もうワクワクしてました😍 『生ハムサラダ🥗』の自家製ドレッシングも旨味が効いてて野菜シャキシャキ、美味しかった。 『パスタ（トマトソースエビ乗せ）』 モチモチ食感のパスタに このトマトソースが絡み合い、 旨さが倍増。 前菜からかなりの量食べているのに、 トマトが美味しくて進んじゃう😅 これが極め付け、 『牡蠣🦪のグラタン』 最初の一口は濃いって思えたんですが、 赤ワイン🍷を流し込むと これがホントのマリアージュだと言わんばかりの旨味のウェーブと共に、 最後の赤ワインの余韻まで 一つの物語のような素晴らしい相性。 給仕の女性スタッフさんが 『店主は毎日、料理とワインとの相性を研究してます』とおっしゃってましたが、 納得しちゃいました。 最後の『鴨のロースト』 当たり前ですが、 赤ワイン🍷が進みました❤️ このコースにはドルチェは無かったんですが、 これだけ美味いから、 絶対ドルチェも期待を裏切らないはずと思い、注文。 コーヒーを給仕さんが『引き立てなので美味しいですよ』と笑顔で勧めてくださったのでコーヒー☕️も💓 『モンブラン　アイスクリーム添え』 モンブランの上には甘栗とぶどう🍇、 初めての食感のモンブラン。 普通はズッシリ重い感じですが、 軽くてふわふわ、 とろける食感のモンブランは初めてでした。 もう感動の美味しさ💞 コーヒーも贅沢な濃さで、 かなりの量👍 どれもこれもぜーんぶ美味しかった。 パスタソース、 牡蠣のグラタンのホワイトソース、 鴨のローストのソース、 どれも美味い。 隣りのテーブル席ではどなたかが お誕生日🎂だったようで、 花火のサービス。 店主さんが率先して スマホで写真撮ってあげてらっしゃいました。 微笑ましい光景でした。 店名の『フィロロッソ』って 赤い糸って意味らしく、 ホントこれから赤い糸で結ばれたい方とこちらの料理を頂くなんて素敵💓だなぁって思いました😃 ソースの魔術師が薬師町にいらっしゃ...

11:30の予約でした。 90分の時間制だそうです。（予約時にはそのような説明はありません） コースを頼んでたら、他の方の投稿にもあるように、とてもじゃないけど時間がどうかと思います。 メニューもいくつかあり、悩みます。その時間も90分内に組み込まないといけません。 パスタのセットにしましたが、メニュー決めるまでの時間、提供までの時間（前菜→サラダ→スープ→パスタ→コーヒー）途中途中、13時には次のお客様が来る、と何度とせかされ、美味しいであろうお料理もはっきり申し上げて台無しです。 箸置きを手前に置いていたら、箸置きは右に置いてください、とか、スープで使ったスプーンを下げてもらおうとしたら、次のパスタで使います、そこにナプキンが沢山あるのでふいて使ってください、と、新しいのに変えるのは嫌なようです。 接客も、次の時間ばかり気にされ、まだパスタが半分くらい残ってるのに、コーヒーを準備していいですか？とか、13時には、、、と、とにかくお客の回転重視を優先されていて、大変気分の悪いお店でした。 アイスコーヒーも流し込むように飲み、12時50分には退店しました。 テレビでの露出も多く、人気店になられたのでしょう。 遠方からの友人と前々からとても楽しみにしていたお店で...

シェフお任せランチコースをいつも楽しみにランチタイムに利用させていただいています！コスパ最高だと思います！ 元々、魚介類があまり得意ではなかったのですが、こちらのお店でいただいてからはメインが魚介類だといいなーといつも楽しみにしています(^^) メインに苦手な食材があった時にはパスタ、ハンバーグのセットにしようかなーと思っていますが、結局はいつもお任せコースに惹かれてそちらを注文しています！ 一緒に行った友人もパスタ、ハンバーグも絶品だよーと喜んでいました。シェフの方をはじめスタッフの方も笑顔で対応してくださるので、いつも友人と素敵な時間を過ごすことができます(^^...