Bastides — Restaurant in Kamakura

Have you ever imagined views from houses along Route 134 while driving a car or walking around from Inamuragasaki to Koshigoe in Kamakura? I do every time. I had an opportunity to experience such nice view from a high-class high-quality Italian French restaurant BastideS. It’s modern cuisine was very sophisticated and made me happy.

You will see what BastideS means on...

Had a wonderful meet-up with a friend at La Bastide sur La Mer in Kamakura. Breezy weather at 22°C, every dish fresh and perfectly paired with wine. Nice food and wine, great conversation, and an amazing atmosphere with sea views and sailing ⛵️. The espresso was a perfect finish. Thanks to my friend for having us! 🍷🍽️☕️ #LaBastideSurLaMer #Kamakura #GoodTimes...

クリスマスランチで訪問しました。昨年に引き続き2度目です。 場所は鎌倉高校前駅より徒歩2分。 近隣に駐車場がほぼ無いので江ノ電で行きましょう。 海が見えるレストランはやっぱランチで行くべきかと 天気が良かったので景色最高でした🌊

コースのスタートはお酒から。 二人でシャンパンを頂きながら前菜を待ちます。 まずは三崎マグロとキャビアのブリニ。燻製の煙をガラスの器で蓋をして、食べる直前に器を外します。見た目も、香りも楽しめる料理。この演出は素敵です。 次は鎌倉野菜のガルグイユ。去年のコース料理にも登場した拘りの温野菜たちです。二十種類の野菜を使っており、茹で時間は野菜によって変えているとの事。手間の掛け方にプロフェッショナルを感じます。ソースはパプリカ、ヘーゼルナッツ、オリーブなど色々なバリエーションがあり楽しみながら食べられます。野菜の美味しさを最大限に引き出した料理かと思います。 魚料理はサーモンのムース包み。見た目からは魚料理とは思えないです！フワフワのムースの表面は軽く炙っております。ムースを割って開くと中にサーモンのお目見えです。サーモン自体の味付けは控えめになっており、ムースたっぷり付けて頂きます。これは絶品。メインの肉料理への期待が高まります。 肉料理は国産牛フィレ肉のパイ包み焼き。 パイ生地の内側にキノコ？を細かく刻んだソースが層になっており、お肉を包み込んでいます。お肉はレアに近いですが、噛んだ瞬間に無くなりそうなくらい柔らかです。トリュフを口に含み香りと共にお肉を頬張ります。これは最高の贅沢。フィレ肉の美味しさを最大限に引き出しているのでは無いでしょうか。 油分は少ないので老若男女楽しめる料理です。 デザートは苺のババ。スポイトが刺さってますが、これはラム酒です。一滴ずつ出てくるので、お好みで垂らして頂くスタイル。甘さ控えめで男性でも美味しくいただけると思います。 最後、コーヒーと共に焼き菓子が提供されますが、驚いたのは苺のマシュマロ！これは手作りでしょうか？しっとりとした食感で生マシュマロという表現が正しいか分かりませんが初めての味でした。美味でした。

鎌倉で海を見ながらお洒落フレンチを食べるならここで間違い無いです。ロケーション、味、雰囲気、全て最高でした。 気になった方、必...