SUGIDAMA Ofuna — Restaurant in Kamakura

数か月ぶりの訪問。17時前に訪問しましたが、17時ちょっと過ぎには満員になってました。 たまたまかも知れませんが、前回からの劣化がひどい。 注文したのは、極み寿司堪能6貫、穴子、中トロ、マグロ、鯵なめろう巻き、タコさんウインナー。 美味しくない。寿司が小さい。酢飯が冷たく、お土産の寿司を食べているかのようだ。スシローの方がおいしい。 提供も遅い。 相変わらず、店員が不愛想。最近の若い子の愛想のよい接待を見たことが無い。 あと、会計。バーコードはpaypayとあと一つとカードのみ。今どきなんで？ 再訪はもう無いです。杉玉に行くなら、スシローに行きます。 以下、初回訪問時のレビュー スシロー系列の、大船では大人気のお店。土日は17時には満員になります。前回17:30頃訪問し、入れなかったため、本日は、早めの訪問で16:40頃到着しました。カウンターは全部あいてましたが、17時前には全部埋まってました。 メニューはありますが、注文はスマホで行います。人手不足もあって、基本この手の店員の対応は十分でないので、スマホ注文は良いと思いますが、やはりパネル対応にすべきでしょうね。 極み寿司堪能8貫セット、特玉(8貫)、ポテサラを食しました。 ポテサラは普通なので、写真撮影用に1回頼めば十分かと思います。寿司はいずれも美味しいです。 厚切り寿司5貫盛りは、注文後に出来ないと言われました。折角、注文が電子対応なのだろうから、売り切れ表示とか出来ないのですかね。スマホで出来ないなら、やはりパネル対応にすべきでしょう。 結局、結構なお値段になりましたが、再訪は有りですね。 提供時間も早いので、40分ぐらいでお店を後にしました。 店員は、やる気がなさそうな子でした。 キャッシュレス決済の種類が不十分。大きな会社なのだから、全キャ...

こちらは2024年05月30日の訪店となります。大船仲通りにある寿司……いや、寿司居酒屋さんでしょかメニュー的に。

12時寸前に訪れると丁度満席でしたが13時半からの予約席をそれまでに退店する形で座らせて下さり、すぐに座れました。ありがとうございます……！

店内は板前スペースをカウンターが囲み、反対の壁沿いをテーブル席、店の奥側の壁を座敷が囲むなるほど、寿司居酒屋といった趣。清潔感もあって良い感じですね。

一日◯食限定メニューもあったようですがこの日は多分もう終わってたのかも。様々な単品も美味しそうですけど自分はランチセットで。天ぷらの付いた寿司（松コース/2100円くらいだったかな？）を注文。

大きな湯飲みの入ったお茶がほどなく到着して、その後、こちらもさんな待たずに寿司が到着。満席なのを考えると大分早いな……！

天ぷらはサツマイモ、イカ、キス……とかだった気がする。噂通り美味しい！　食感も楽しい！　あと抹茶塩って本当天ぷらに合うよね……。味噌汁は赤だし。引き締まった味で天ぷら＋寿司というこのセットにベストマッチ！

で、寿司。非常に映えますね……。満足感、高いです。貝も柔らかくて食べ易い。中トロは居酒屋ながら回転寿司とかではちょっと食えない感じの、これもちゃんとトロしてるトロでした。シャリが黒い（HPとかでもそう）けど、何だろうこれ？　赤酢ではない気がするけど黒酢なの？　いや、赤酢なのだろうかこれで。

美味しかったけど、何より楽しいお店ですよね。寿司居酒屋の看板に偽りありま...

貯まった食べログポイントを使うため、予約して昨年9月頃にオープンした大船の鮨・酒・肴　杉玉へ。 狙いは天然本鮪満喫盛り1699円。天然の本マがこの値段で食べれるというのは魅力的、ただチェーン店っぽさはあり、他はあまり期待してなかったのでこれだけ食べてサクッと出てくるつもりだったのですが、、雲丹いくらこぼれ寿司とか杉玉ポテサラ、寿司ネタが載ったシュウマイ等々商品力があってしかも激安。 寿司のシャリは大衆酒場らしからぬ赤酢を使用、ミナミインド鮪の激レアハンバーグや、アヒージョを頼むと残ったオリーブオイルを使いそのオプションで頼める油そば等々、良店のいい所どりのようなアイデアメニューも豊富で色々頼んでしまった。日本酒も東洋美人や新政のメジャーどころに豊香、田中六十五など玄人好みなものもあり良いラインナップ、ただ料理のスピードに比較して提供オペレーションが悪かったのが心残り。 まあでも値付けが良心的なので良しとする。調べると大元はスシロー。だから寿司があって魚仕入が強いのね。恐らく始めるにあたり色んな居酒屋をベンチマークしたんじゃないかと思う。 間仕切りの設置等コロナ対策もしっかりできる点も大手の強み。久々にチェーン系て...