ボッテガ ディ タカマッツオ — Restaurant in Kanazawa

Great Italian food prepared with fantastic Japanese craft in full effect - try the Frutta di Mare Carpaccio - perfect! I followed that with the delicious scampi paparadelli. My son loved the gnocchi and grilled medley of lamb, beef chicken. Menu in Italian, good wine list. Intimate room....

平日の12:00頃に訪問。店内は3名の先客ですぐにカウンターに案内されました。

ランチセットは2500円と3500円の2種類。 前菜盛り合わせ、フォカッチャ、パスタ or リゾット、デザート、コーヒーで2500円。これに魚か肉のメインを1品加えて3500円。

今回は3500円をチョイスし、スパークリングワイン 800円、白ワイン 700円も追加。

前菜は、甘海老・サーモンのマリネや生ハムなど8〜10種類ほどの盛り合わせでワインがすすみました。これが、コースの1番のハイライトかも。

2皿目はヤリイカとズッキーニのからすみスパゲッティ ＆ ポルチーニ茸と生ハムのリゾット。フォカッチャ。

3皿目は鴨ムネ肉のグリル、ヤングコーン、インカの目覚めのフライドチップ。

ドルチェ...

親がランチの予約をしてくれたのですが、電話の声が小さくてちゃんと予約が取れているか分からない。何度か聞き直しても聞こえなかったそうです。 そのため代わりに私がちゃんと予約が取れているか確認の電話を入れた所、やはり声が小さく態度も悪かったです。いつ電話が切られたか分からないぐらいでした。

親は自分の耳が悪くなったと思い、ここ数日不安がっていたそうです。 (これを聞いて私は悲しくなりました)

他の方の投稿を見た所、シェフが料理を作りながら電話対応、従業員に指示、、 をしているので仕方がない。という風に捉えられる投稿の内容がありましたが、私はそうは思いません。 料理がどれだけ美味しくても、「行きたい！」と思ったお店の電話対応がこれだとお店に足を運ぶ前に離れていく人は少なからずいると思います。

電話対応を従業員の方に任せるか、改善をお願いしたいです。

こういったマイナスな口コミ...