Café & Brasserie Paul Bocuse — Restaurant in Kanazawa

跟著學設計的朋友一起去旅行，吃飯也能不小心遇到米其林。

這是朋友心心念念想吃的法式餐廳，平日午間套餐不到日幣2000元，非常划算，包含了主餐、甜點、飲料。

餐廳位於椎木迎賓館一樓，用餐時面對金澤城公園一大片綠油油的草地與城牆，視覺享受滿分。

餐前麵包是法棍，外酥內軟，改良後外皮不硬，配上鷹嘴豆泥咖喱沾醬相當好吃！好的餐廳果然不會放過任何一個機會驚艷客人。連麵包沾料都不馬虎，我開始期待接下來的餐點了。

海鮮燉飯先上桌，一開始以為只有帆立貝，沒想到燉飯藏在醬汁裡！（好啦，我太餓了沒有看見菜單裡有寫燉飯）海鮮鹹鮮香，口感柔軟一口咬下滿口海味，奶油燉飯完全不膩口，輕柔的味道撫慰著被猛烈陽光傷害的我們。 然後沙拉就上桌了，我的天啊，沒想到有一天我會認真的誇獎番茄好吃，但它真的是非常好吃的番茄啊！即便是沙拉，番茄川燙過去皮再冰鎮，入口酸香透心涼，好像吃了濃縮番茄一樣，不可思議的濃郁！生菜脆嫩甜，新鮮水靈，但底下那張豆皮餅我真的吃不懂，還有蕪菁好辣，像山葵那樣的嗆，但只維持短短的時間，非常醒腦清涼的口感，吃完後感到身體被食物療癒，每樣蔬菜都有其個性，能吃到這餐真的好幸福啊！

烤布蕾焦糖很厚實，微苦的口感配上甜蜜柔順的布蕾，帶著香草籽的香氣，一起到胃裡團聚，嘴中還留著濃郁的奶油香氣，搭配黑咖啡，真的要鼓掌叫好了，連咖啡都很好喝，沒有辜負食客的期待，有了完美的結束。

沒有任何一個餐點掉隊，大家手牽手一起登頂，讓客人有滿足的體驗。不用提，服...

石川にある ｢カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ｣へ

場所はJR金沢駅バスターミナル 東口6･10番乗り場｢広坂｣下車すぐ！ 金沢駅東口からタクシーで約10分。

席数は60席。

今回頼んだのは ✔︎︎︎︎ムッシュ ポール・ボキューズの クレーム･ブリュレ 1375円 ✔︎︎︎︎ティラミス アマレットの香り 935円

金沢城の石垣を望む絶景カフェ。

･ムッシュ ポール・ボキューズの クレーム･ブリュレ

40年変わらないクレームブリュレの元祖。 表面はパリッパリで中はとろっとろ。 濃厚なカスタードが 口の中でとろけて幸せすぎた。

･ティラミス アマレットの香り

スポンジにアマレットがよく染み込んどる。 軽い口当たりのなめらかな マスカルポーネとの相性抜群。 大人向けのティラミス。

金沢観光でゆっくりと お茶をしたい時におすすめ！！

📍住所:石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館1F

⏱営業時間:火-日 11:00-19:00 LO 18:00

ランチ 11:00-14:30 ティータイム 14:30-17:00 ディナー 17:00-19:00(18:00 LO) ※ディナーのみ予約可

定休日 月

🚗駐車場...

Delicious food, friendly team, excellent service and stunning views of the castle rampart. Our private group for dinner in the cafe with very appreciative...