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Jardin Paul Bocuse — Restaurant in Kanazawa

Name
Jardin Paul Bocuse
Description
Nearby attractions
Shiinoki Cultural Complex
Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 2 Chome−1−1 しいのき迎賓館内 1F
21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa
1 Chome-2-1 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-8509, Japan
Shiinoki Green Space
2 Chome-1-1 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Ishiura Shrine
3 Chome-1-30 Hondamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0964, Japan
Kanazawa Noh Museum
1 Chome-2-25 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Kenroku-en
1 Kenrokumachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0936, Japan
Kanazawa Crafts Hirosaka
1 Chome-2-25 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
The Fourth High School Memorial Museum of Cultural Exchange, Ishikawa
2 Chome-2-5 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Ishikawa Shikou Memorial Park
2 Chome-2 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Kanazawa Castle Ruins
1-1 Marunouchi, Kanazawa, Ishikawa 920-0937, Japan
Nearby restaurants
Café & Brasserie Paul Bocuse
Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 2 Chome−1−1 しいのき迎賓館内 1F
Kanazawa Nanahoshi Curry
Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 1 Chome−2−18 中村ビル
logic
1 Chome-2-13 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Turban Curry Main Store
Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 1 Chome−1−48 ウナシンビル １F
Kotomi
Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 1 Chome−2−27 広坂ビル
ＴＯＭＯ
1 Chome-2-20 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Itaru Honten
3-8 Kakinokibatake, Kanazawa, Ishikawa 920-0999, Japan
URUSHI NO MI
ノサクビル 〒920-0962 ４ 階, 1 Chome-1-60 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Cafe Restaurant Fusion 21
1 Chome-2-1 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Aenokoto
4-6 Kakinokibatake, Kanazawa, Ishikawa 920-0999, Japan
Nearby local services
Daiwa Korinbo Store
1 Chome-1-1 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-8550, Japan
KAMU KANAZAWA
1 Chome-1-52 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Kohrinbo Atrio
1 Chome-1-1 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-0961, Japan
Museum Shop
1 Chome-2-1 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
モトキ整体院
Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 1 Chome−9−12 パルファンビル 3F
CLASO PLACE KORINBO
2 Chome-1-1 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-0961, Japan
Colour activity house
1 Chome-2-1 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
ジャンティールキタカミ タテマチ店
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 1 Chome−4−19 亀井ビル 1F
TAKEUCHI BRIDAL金沢・タテマチ店
Japan, 〒920-0997 Ishikawa, Kanazawa, Tatemachi, 45-2 1F CoCoTTo KANAZAWA
スイミング・プール
1 Chome-2-1 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Nearby hotels
First Hotel Kanazawa
1 Chome-2-24 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
KOKO HOTEL Premier Kanazawa Korinbo
1 Chome-2-16 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-0961, Japan
Henn na Hotel Kanazawa Korinbo
1 Chome-２番32号 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-0961, Japan
Korinkyo Kanazawa
1 Chome-1-31 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
Kikunoya Ryokan
Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 1 Chome−1−27 旅館きくのや
Toyoko INN Kanazawa Kenrokuen Korinbo
2 Chome-4-28 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-0961, Japan
APA HOTEL KANAZAWA-CHUO
1 Chome-5-24 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
Kaname Inn Tatemachi
41 Tatemachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0997, Japan
OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
1 Chome-4-23 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
Hotel Forty One
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 1 Chome−3−33 ドゥーア柿木畠 4F～9F
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Jardin Paul Bocuse things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Jardin Paul Bocuse
JapanIshikawa PrefectureKanazawaJardin Paul Bocuse

Basic Info

Jardin Paul Bocuse

Japan, 〒920-0962 Ishikawa, Kanazawa, Hirosaka, 2 Chome−1−1 しいのき迎賓館内 2F
4.4(180)
Open until 12:00 AM
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Info

attractions: Shiinoki Cultural Complex, 21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa, Shiinoki Green Space, Ishiura Shrine, Kanazawa Noh Museum, Kenroku-en, Kanazawa Crafts Hirosaka, The Fourth High School Memorial Museum of Cultural Exchange, Ishikawa, Ishikawa Shikou Memorial Park, Kanazawa Castle Ruins, restaurants: Café & Brasserie Paul Bocuse, Kanazawa Nanahoshi Curry, logic, Turban Curry Main Store, Kotomi, ＴＯＭＯ, Itaru Honten, URUSHI NO MI, Cafe Restaurant Fusion 21, Aenokoto, local businesses: Daiwa Korinbo Store, KAMU KANAZAWA, Kohrinbo Atrio, Museum Shop, モトキ整体院, CLASO PLACE KORINBO, Colour activity house, ジャンティールキタカミ タテマチ店, TAKEUCHI BRIDAL金沢・タテマチ店, スイミング・プール
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Apéritif De Maison/Cocktail (Fruit & Sparkling Wine) (フルーツスパークリングワインカクテル)
Crémant De Bourgogne /Sparkring Wine (クレマン・ド・ブルゴーニュ ブーブ・アンバル)
Anosteke Saison (French Craft Beer) (アノステーケ・セゾン(フランス産クラフトビール))
Asahi Super Dry 334ml (Japan) (アサヒ スーパードライ)
3glasses Of Pairings (ワインペアリング3種)

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Sushi & Kanazawa Cooking Class Ai Translation
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Tue, Jan 27 • 6:00 PM
920-0852, Ishikawa, Kanazawa, Japan
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Fri, Jan 30 • 9:00 AM
920-0858, Ishikawa, Kanazawa, Japan
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Shop Kanazawa’s wild grocery stores with a local
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Thu, Jan 29 • 4:00 PM
920-0961, Ishikawa, Kanazawa, Japan
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Shiinoki Cultural Complex

21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa

Shiinoki Green Space

Ishiura Shrine

Kanazawa Noh Museum

Kenroku-en

Kanazawa Crafts Hirosaka

The Fourth High School Memorial Museum of Cultural Exchange, Ishikawa

Ishikawa Shikou Memorial Park

Kanazawa Castle Ruins

Shiinoki Cultural Complex

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4.0

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21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa

21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa

3.8

(6.9K)

Open until 12:00 AM
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Shiinoki Green Space

Shiinoki Green Space

4.1

(329)

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Ishiura Shrine

Ishiura Shrine

4.2

(870)

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Nearby restaurants of Jardin Paul Bocuse

Café & Brasserie Paul Bocuse

Kanazawa Nanahoshi Curry

logic

Turban Curry Main Store

Kotomi

ＴＯＭＯ

Itaru Honten

URUSHI NO MI

Cafe Restaurant Fusion 21

Aenokoto

Café & Brasserie Paul Bocuse

Café & Brasserie Paul Bocuse

4.2

(80)

Open until 12:00 AM
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Kanazawa Nanahoshi Curry

Kanazawa Nanahoshi Curry

4.1

(264)

Closed
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logic

logic

4.3

(139)

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Turban Curry Main Store

Turban Curry Main Store

4.2

(710)

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Nearby local services of Jardin Paul Bocuse

Daiwa Korinbo Store

KAMU KANAZAWA

Kohrinbo Atrio

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モトキ整体院

CLASO PLACE KORINBO

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ジャンティールキタカミ タテマチ店

TAKEUCHI BRIDAL金沢・タテマチ店

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Daiwa Korinbo Store

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3.8

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KAMU KANAZAWA

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3.5

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Kohrinbo Atrio

Kohrinbo Atrio

3.8

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Reviews of Jardin Paul Bocuse

4.4
(180)
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5.0
2y

---------------------✍ ◆住所 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 2F ◆アクセス しいのき迎賓館内 ◆営業時間 11:30〜15:00 17:30〜22:00 ◆定休日 月曜 ◆駐車場 しいのき迎賓館内（ディナー後、2時間半分のサービス券を頂きました） フランス・リヨン郊外で50年以上ミシュランの星を獲得し続けている世界最高峰のレストラン「ポール・ボキューズ」の本店と同じスペシャリテに加え、地元食材も活かしたフランス料理を楽しめます 大正時代の風情を残した建物に、金沢伝統の金箔や雪吊りのモチーフを取り入れたインテリアに、金沢公園側は金沢城やいもり堀のライトアップを一望する美空間です（一部公式HPより） ORDER-----------

◆NOËL PAUL BOCUSE（31,460円 （消費税10%込・サービス料10%込））

◇アミューズ

・チーズのシュー生地にほんのり甘い生クリームが入ったシュークリーム

・マッシュルームのスープ、チーズクッキーと脂身のみの部分で作った生ハムのカットを炙ったトッピング スープはバターや生クリームのコクをしっかり感じる重めのスープで、マッシュルームのお味もとても濃く美味しかったです、クレマを通じて口いっぱいにキノコの香りが広がります

◇パン ひらまつメイドなのかは分かりませんが、たっぷりの有塩バターと共に、2種類のパンを頂きました 1つ目は全粒粉香るハードパン、2つ目は外ががりがりタイプのハードパンでした どちらも美味しかったです

◇オマール海老のサラダ フランセーズ風 新鮮なオマール海老と甘みと酸味の程よいオーロラソースが、華やかに盛り付けられた芸術的な一皿

◇1975年にエリゼ宮にてヴァレリー・ジスカール＝デスタン大統領に捧げた 黒トリュフのス-プ お店の代表作です、濃い色のコンソメスープを口に含むと、牛肉・フォアグラ・黒トリュフの香りが一気に口の中へ広がります 唇がテカるほどのこってりスープです、壺に被っていいたパイは味変で少しだけスープの中に入れ浸して頂きました

◇北陸産...

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5.0
6y

Had a wonderful meal. Started with a butternut squash soup which was outstanding. Then had roasted chicken with mashed potatoes and sauerkraut. While you wouldn't think chicken could be that special, it was great. However, the sauerkraut was out of this world! Desert was ice cream and meringue with pistachios....

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5.0
4y

For a really reasonable price, you can enjoy some delicious french cuisine in a perfect location. I live very close from where Paul Bocuse had his restaurant, and it felt the same, at the other side of the world. Thank you...

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もんこもんこ
---------------------✍ ◆住所 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 2F ◆アクセス しいのき迎賓館内 ◆営業時間 11:30〜15:00 17:30〜22:00 ◆定休日 月曜 ◆駐車場 しいのき迎賓館内（ディナー後、2時間半分のサービス券を頂きました） ---------------------- フランス・リヨン郊外で50年以上ミシュランの星を獲得し続けている世界最高峰のレストラン「ポール・ボキューズ」の本店と同じスペシャリテに加え、地元食材も活かしたフランス料理を楽しめます 大正時代の風情を残した建物に、金沢伝統の金箔や雪吊りのモチーフを取り入れたインテリアに、金沢公園側は金沢城やいもり堀のライトアップを一望する美空間です（一部公式HPより） ORDER----------- ◆NOËL PAUL BOCUSE（31,460円 （消費税10%込・サービス料10%込）） ------------------- ◇アミューズ ・チーズのシュー生地にほんのり甘い生クリームが入ったシュークリーム ・マッシュルームのスープ、チーズクッキーと脂身のみの部分で作った生ハムのカットを炙ったトッピング スープはバターや生クリームのコクをしっかり感じる重めのスープで、マッシュルームのお味もとても濃く美味しかったです、クレマを通じて口いっぱいにキノコの香りが広がります ◇パン ひらまつメイドなのかは分かりませんが、たっぷりの有塩バターと共に、2種類のパンを頂きました 1つ目は全粒粉香るハードパン、2つ目は外ががりがりタイプのハードパンでした どちらも美味しかったです ◇オマール海老のサラダ フランセーズ風 新鮮なオマール海老と甘みと酸味の程よいオーロラソースが、華やかに盛り付けられた芸術的な一皿 ◇1975年にエリゼ宮にてヴァレリー・ジスカール＝デスタン大統領に捧げた 黒トリュフのス-プ お店の代表作です、濃い色のコンソメスープを口に含むと、牛肉・フォアグラ・黒トリュフの香りが一気に口の中へ広がります 唇がテカるほどのこってりスープです、壺に被っていいたパイは味変で少しだけスープの中に入れ浸して頂きました ◇北陸産 甘鯛のポワレ　ジャガイモのクリスティヤン　ウロコ仕立て 薄くスライスしたジャガイモをウロコに見立てて甘鯛の上に並べ、ソースの大海を泳ぐ魚を思わせる盛り付けで楽しませてくれる芸術性の高い料理 表面のジャガイモはカリカリに、甘鯛はしっとりとやわらかく焼きあげられています フィメ・ド・ポワソン、白ワインなどをベースにしたホワイトソースをかけ、赤ワインのソースで装飾を施しています 魚の火入れが完璧で、ソースとよく合いとても美味しかったです ソースはパンに付けても頂きましたが、濃厚なのに白ワインの酸味も感じるソースで手が止まらなくなりました ◇ボジョレーの畑から届くグラニテ ノンアルの人はリンゴ、アルコールの人には赤ワインや貴腐ワインを使用したアルコール入りのグラニテが出ました 量が多く、カフェでは普通にデザートとして出されそうなくらいの大きさで出てきました ◇能登牛フィレ肉のロースト 黒トリュフ香るソースペリグー　能登野菜と共に 柔らかい牛フィレ肉に、フォアグラのソテー、トリュフが入った濃厚なマデラ酒のソースをマリアージュさせた贅沢な一品 ソースが美味しかったです、ステーキの下に揚げたパンが敷かれており、ソースが染みておりソースだけを存分に味わうこともできました お肉は火入れが完璧で能登牛自体のお味も美味しかったです、中はレア寄りのミディアムレアで綺麗なピンク色でした、筋もなく箸で切れそうなほど柔らかかったです ◇フランス産チーズ 8か月のコンテ、食べやすいブルーチーズ、国産のウォッシュチーズにペリゴールなど全て頂きました 癖が強いものが多く、大変満足です ◇洋ナシのベルエレーヌ風 洋ナシのベルエレーヌ風にはピスタチオクリームが掛かっていました 一番下はビターチョコレートクリーム、茶色いのはコーヒーのアイスクリームで甘さも控えめなので、甘すぎない大人のデザートプレートです ◇コーヒー　小菓子 ブルーベリーとカシスのギモーブ、カヌレ、加賀棒茶のショコラ 【感想】 最初、白を基調としたお席に案内頂きましたが、せっかくならと思いテラス席に当たるガラス張りの空間で、 金沢城やいもり堀のライトアップを一望できるお席に移動させて頂きました お料理はお店に行ってからコースを決めました 1皿ごとの量が多く「残してもいいかからお腹一杯に」というお店の思いがあるようで、存分に食べることが出来、お味だけではなくお腹もいっぱいになり大満足でした コロナでデザートワゴンはやっていないようですが、こちらもお味も量も満足度が高いと聞いたことがあるので、いつの日か体験してみたいです ごちそうさまでした またぜひ伺いたいです
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張LULU張LULU
感謝這家餐廳很棒的服務，餐點美味，一場很棒的美食饗宴👍
François Billion GrandFrançois Billion Grand
For a really reasonable price, you can enjoy some delicious french cuisine in a perfect location. I live very close from where Paul Bocuse had his restaurant, and it felt the same, at the other side of the world. Thank you for this moment
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---------------------✍ ◆住所 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 2F ◆アクセス しいのき迎賓館内 ◆営業時間 11:30〜15:00 17:30〜22:00 ◆定休日 月曜 ◆駐車場 しいのき迎賓館内（ディナー後、2時間半分のサービス券を頂きました） ---------------------- フランス・リヨン郊外で50年以上ミシュランの星を獲得し続けている世界最高峰のレストラン「ポール・ボキューズ」の本店と同じスペシャリテに加え、地元食材も活かしたフランス料理を楽しめます 大正時代の風情を残した建物に、金沢伝統の金箔や雪吊りのモチーフを取り入れたインテリアに、金沢公園側は金沢城やいもり堀のライトアップを一望する美空間です（一部公式HPより） ORDER----------- ◆NOËL PAUL BOCUSE（31,460円 （消費税10%込・サービス料10%込）） ------------------- ◇アミューズ ・チーズのシュー生地にほんのり甘い生クリームが入ったシュークリーム ・マッシュルームのスープ、チーズクッキーと脂身のみの部分で作った生ハムのカットを炙ったトッピング スープはバターや生クリームのコクをしっかり感じる重めのスープで、マッシュルームのお味もとても濃く美味しかったです、クレマを通じて口いっぱいにキノコの香りが広がります ◇パン ひらまつメイドなのかは分かりませんが、たっぷりの有塩バターと共に、2種類のパンを頂きました 1つ目は全粒粉香るハードパン、2つ目は外ががりがりタイプのハードパンでした どちらも美味しかったです ◇オマール海老のサラダ フランセーズ風 新鮮なオマール海老と甘みと酸味の程よいオーロラソースが、華やかに盛り付けられた芸術的な一皿 ◇1975年にエリゼ宮にてヴァレリー・ジスカール＝デスタン大統領に捧げた 黒トリュフのス-プ お店の代表作です、濃い色のコンソメスープを口に含むと、牛肉・フォアグラ・黒トリュフの香りが一気に口の中へ広がります 唇がテカるほどのこってりスープです、壺に被っていいたパイは味変で少しだけスープの中に入れ浸して頂きました ◇北陸産 甘鯛のポワレ　ジャガイモのクリスティヤン　ウロコ仕立て 薄くスライスしたジャガイモをウロコに見立てて甘鯛の上に並べ、ソースの大海を泳ぐ魚を思わせる盛り付けで楽しませてくれる芸術性の高い料理 表面のジャガイモはカリカリに、甘鯛はしっとりとやわらかく焼きあげられています フィメ・ド・ポワソン、白ワインなどをベースにしたホワイトソースをかけ、赤ワインのソースで装飾を施しています 魚の火入れが完璧で、ソースとよく合いとても美味しかったです ソースはパンに付けても頂きましたが、濃厚なのに白ワインの酸味も感じるソースで手が止まらなくなりました ◇ボジョレーの畑から届くグラニテ ノンアルの人はリンゴ、アルコールの人には赤ワインや貴腐ワインを使用したアルコール入りのグラニテが出ました 量が多く、カフェでは普通にデザートとして出されそうなくらいの大きさで出てきました ◇能登牛フィレ肉のロースト 黒トリュフ香るソースペリグー　能登野菜と共に 柔らかい牛フィレ肉に、フォアグラのソテー、トリュフが入った濃厚なマデラ酒のソースをマリアージュさせた贅沢な一品 ソースが美味しかったです、ステーキの下に揚げたパンが敷かれており、ソースが染みておりソースだけを存分に味わうこともできました お肉は火入れが完璧で能登牛自体のお味も美味しかったです、中はレア寄りのミディアムレアで綺麗なピンク色でした、筋もなく箸で切れそうなほど柔らかかったです ◇フランス産チーズ 8か月のコンテ、食べやすいブルーチーズ、国産のウォッシュチーズにペリゴールなど全て頂きました 癖が強いものが多く、大変満足です ◇洋ナシのベルエレーヌ風 洋ナシのベルエレーヌ風にはピスタチオクリームが掛かっていました 一番下はビターチョコレートクリーム、茶色いのはコーヒーのアイスクリームで甘さも控えめなので、甘すぎない大人のデザートプレートです ◇コーヒー　小菓子 ブルーベリーとカシスのギモーブ、カヌレ、加賀棒茶のショコラ 【感想】 最初、白を基調としたお席に案内頂きましたが、せっかくならと思いテラス席に当たるガラス張りの空間で、 金沢城やいもり堀のライトアップを一望できるお席に移動させて頂きました お料理はお店に行ってからコースを決めました 1皿ごとの量が多く「残してもいいかからお腹一杯に」というお店の思いがあるようで、存分に食べることが出来、お味だけではなくお腹もいっぱいになり大満足でした コロナでデザートワゴンはやっていないようですが、こちらもお味も量も満足度が高いと聞いたことがあるので、いつの日か体験してみたいです ごちそうさまでした またぜひ伺いたいです
もんこ

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張LULU

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François Billion Grand

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