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Shiinoki Cultural Complex
4.0
(506)
21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa
3.8
(6.9K)
Shiinoki Green Space
4.1
(310)
Ishiura Shrine
4.2
(836)
Kanazawa Nanahoshi Curry
4.1
(247)
Turban Curry Main Store
4.2
(703)
Itaru Honten
4.3
(403)
$$
Fusion 21
3.7
(126)
---------------------✍ ◆住所 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 2F ◆アクセス しいのき迎賓館内 ◆営業時間 11:30〜15:00 17:30〜22:00 ◆定休日 月曜 ◆駐車場 しいのき迎賓館内（ディナー後、2時間半分のサービス券を頂きました） フランス・リヨン郊外で50年以上ミシュランの星を獲得し続けている世界最高峰のレストラン「ポール・ボキューズ」の本店と同じスペシャリテに加え、地元食材も活かしたフランス料理を楽しめます 大正時代の風情を残した建物に、金沢伝統の金箔や雪吊りのモチーフを取り入れたインテリアに、金沢公園側は金沢城やいもり堀のライトアップを一望する美空間です（一部公式HPより） ORDER-----------
◆NOËL PAUL BOCUSE（31,460円 （消費税10%込・サービス料10%込））
◇アミューズ
・チーズのシュー生地にほんのり甘い生クリームが入ったシュークリーム
・マッシュルームのスープ、チーズクッキーと脂身のみの部分で作った生ハムのカットを炙ったトッピング スープはバターや生クリームのコクをしっかり感じる重めのスープで、マッシュルームのお味もとても濃く美味しかったです、クレマを通じて口いっぱいにキノコの香りが広がります
◇パン ひらまつメイドなのかは分かりませんが、たっぷりの有塩バターと共に、2種類のパンを頂きました 1つ目は全粒粉香るハードパン、2つ目は外ががりがりタイプのハードパンでした どちらも美味しかったです
◇オマール海老のサラダ フランセーズ風 新鮮なオマール海老と甘みと酸味の程よいオーロラソースが、華やかに盛り付けられた芸術的な一皿
◇1975年にエリゼ宮にてヴァレリー・ジスカール＝デスタン大統領に捧げた 黒トリュフのス-プ お店の代表作です、濃い色のコンソメスープを口に含むと、牛肉・フォアグラ・黒トリュフの香りが一気に口の中へ広がります 唇がテカるほどのこってりスープです、壺に被っていいたパイは味変で少しだけスープの中に入れ浸して頂きました
◇北陸産...
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Had a wonderful meal. Started with a butternut squash soup which was outstanding. Then had roasted chicken with mashed potatoes and sauerkraut. While you wouldn't think chicken could be that special, it was great. However, the sauerkraut was out of this world! Desert was ice cream and meringue with pistachios....
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For a really reasonable price, you can enjoy some delicious french cuisine in a perfect location. I live very close from where Paul Bocuse had his restaurant, and it felt the same, at the other side of the world. Thank you...
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