Kimuraya Bakery — Restaurant in Kanazawa

2019年7月29日(月)7:30頃

久々に木村屋ベーカリーさん。今朝、自分の分の朝ご飯が無くって。 今日はキーマカレーマヨネーズとトライアングルを。

キーマカレーマヨネーズ、無難に美味しいパンです。 個人的にマヨよりチーズをトッピングして欲しいかな～なんて。 結構スパイスが効いています。 相変わらず柔らかくてホチャホチャなパンです。

トライアングルはいつもの通り、美味しゅうございました。

2019年6月27日(木)7:20頃

朝っぱらからチーズのパンを食べたい衝動に駆られていた私。 今日はお総菜パンにしよう！ってコトで、さいの目チーズとジャーマンポテト。

さいの目チーズ、名前の通りサイコロ状にカットしたチーズをトッピングして焼いたパンです。あ、コーンも入ってた！ チーズとコーンとマヨネーズ、王道を行くパンですね(^^) 個人的にもっともっとチーズが入っててもいいかな(笑)

ジャーマンポテト、カットした場所が悪かった。 さいの目チーズ同様、角切りじゃがいもが入っています。 少しも断面に当たらないなんて(苦笑) ポテトの味がしっかりしたパンでした。 味が強過ぎない、おまけに軽いので食べやすい。食べ過ぎ注意のパンですね。

2019年6月25日(火)7:20頃

今朝は焼きカレーパンとレモンデニッシュを買ってみました。 朝から甘いものが食べたかったのです(^_^ゞ

カレーパンはオーブンで焼いたタイプ。 たまに買うんだけど、味に全くのムラがないから業務用のカレーフィリングだよね。 揚げたら油との相乗効果で美味しくなるやつなのに。勿体無いなぁ。

デニッシュは見た目だけ多少デニッシュしてたパンでした。ショック。 クロワッサンもデニッシュもあの折り込み層があってこそなのに。 パン自体、ホントにただのパンだった。 黄色い生地部分はレモンの風味がするわけでもなく、パウンドケーキのようなカステラのような・・・。 同時に焼くとあんな感じになるのか。なるほど。

今日の朝ごパンでした。

2019年6月18日(火)7:25頃

会社までの通り道にあるパン屋さん。 今流行のパンなんて全く置いてありません。 どちらかというと昔風のパンです。味も昔風です。 高い、高額！！　このクオリティでこの値段！？と毎回思ってしまいます。 なので色んなパンに目移りすることなく毎回ほぼ同じものを購入。 学校とかに納品されていると思われるので、学生さん達には安く卸し、その分、一般のお客には高値で売って再三合わせているんだろうと容易に想像つく。 だって学生に１コ１７０円を超えるパンなんて売れないでしょ（苦笑）育ち盛りが１コじゃ足りないだろうし、お金もそんなに持ってないだろうしね。 こっちは安月給なのにやってらんないねぇ～ (^^ゞ　じゃあコンビニ行けって？　朝、寄ってる時間が無いのですよ。

今日はいつものごとく“トライアングル”と“キナコフレーク”を購入。 “トライアングル”は食パンの耳を落として斜めに切り分け、パンでクリームチーズを挟み、上からクッキー生地を落として焼き上げたパンです。 焼成中にクッキー生地が溶けて食パンの全側面に流れ、天板の上に到達してそこでまた焼かれます。 その部分が何とも言えず美味しいのです♪　ラングドゥシャっぽくもあるけど、完全にクッキーではない、その中間？ わずかにレモンの風味がするようなしないような・・・は、クリチのせい？ この系のパン、昔から大好きです。

“キナコフレーク”は長くて軽いコッペパンのようなパンを側面で切り、そこにきなこクリームとフレークを砕いたものを混ぜ、それを端から端まで挟んだパンです。 すっごく軽くて食べやすい(^^)...

今年初めの能登地震で、半壊して店側の自宅兼、工場も大雨で 1.5メートルの床上浸水で トドメをされました‼️ 御店の方々も新年早々とにかく圏外にバラバラに避難して生活費を稼ぐ為にアルバイトで生計を立てて要るそうです。 少し落ち着いたら店をオープン させるはずだったのですが、二回目の被災です。 街中でわ新年に続き県外からはるばるボランティアの方々が、悪臭の混じった、汚泥の掃除で格闘シテマシタ本当に凄い❗人達だと思います。 自分わ石川県民で被害も少なく普通に仕事をしてます。 この様に頑張って下さっている ボランティアの方々にわ 頭が、下がります。🥺...

Delicious well made baked goods. Nice selection for all tastes. Super...