Aikawa — Restaurant in Kasama

笠間のラーメンとなると自分はRIRIさん一択なんです。が、月曜日は定休日なので…行ってみたいお店に来てみました。 お店前には10台？ぐらい止められる広い駐車場。店内に入ると、カウンター4席、テーブル席が4。おひとり様なのでカウンターに通されました。テーブルに癖のある文字の手書きメニューがあります、初回なので、特製中華そば（醤油）をお願いしました。特製はトッピング全部乗せのようです。スープは醤油、塩、ゆず塩と3種類の味から選べるようです。 結構提供は早いと思います！店主（男性）店員（女性）2名の3名体制で効率よくやってくれますので、比較的時間もかからず提供されました。 ぱっとみオイリーですが綺麗なスープで、飲むと意外とすっきりしてます。トッピングは、チャーシュー3種、エビワンタン２つ、味玉、ネギ、メンマ、ナルトと豪華です。麺は安定の菅野製麺所です。中太ストレートで、スープを吸いやすいのか自分にはちょっと柔らかめに感じました。それでも十分美味しいラーメン屋さんだと思います。酸辣湯麺とか気になるメニューもあるので、また月...

初訪麺のこちら、祝日13時過ぎに伺うと嵐が去った跡の様な店内。 すこーし乱雑な感じがしました。 テーブルを片してもらって着座し、手書きのメニューを拝見。 中華そばの他、坦々麺や麻婆麺が得意系かなと目星を付けるも気になったのが『台湾牛肉麺』 息子は中華そばをオーダー。 改めてメニューを見ることしばし。 麻婆麺にすれば良かったかなと😅 しかし着丼してみると、魯肉よろしくな牛肉がどーんと鎮座された逸品。 スープは甘めな感じがするも花椒？ ピリッと辛い好みなお味。 追い花椒も欲しかった💦 麺は菅野製麺所謹製で私のは太麺、息子の中華そばは細麺で使い分けられており、中華そばを味見させてもらうと角の無い優しい、とろみもあるスープでした。 1人で来たらコッチをオーダーしてたかなぁ。 出来ればメニューの写真や、太麺細麺の別などがあると始めてでも頼みやすいのかなと思って辛口な星３つ。 次回、麻婆麺への期待を込めて...

2025.6月、休日昼間の開店時間に合わせて伺いました。 店内はカウンター4席、小上がりの4人掛けテーブル4卓。家族連れにも優しい作りとなっています。 この日は開店10分で満席。 口頭注文後払い制です。 支払いは現金以外にpaypayが利用可能です。 卓上アイテムはホワイトペッパー、辣油、酢、醤油。 注文したのは麻婆麺。多くの方が麻婆麺、もしくは麻婆牛麺を頼まれていました。

麺は、パンチがある麻婆豆腐に負けない加水中程度の太ストレート麺。 麻婆餡は若干硬めで挽き肉がたっぷり。餡の下には少量のスープがあるので、全体をよく混ぜるといい感じのトロミになり食べ易くなります。 また、スープと合わさることによりコクが増して更に美味しくなります。 この麻婆餡は辛さも結構あります。食べている途中で汗が… 残った麻婆餡はライスに乗せて麻婆丼にすることをオススメします...