清香閣 — Restaurant in Kashiwa

【チャイニーズランチ】 ◉お店 清香閣　📍千葉県柏市

お得なランチ定食がいただける「清香閣」さんへ来店しました。

１１時３０分に来店で先客は１名、お昼時にかけては数名の来店客があります。 テーブル席１１卓があります。

◉お品 本日のお進め定食（Ｂ） ★回鍋肉 ７７０円 回鍋肉　ライス　スープ　漬物　デザート

☆回鍋肉 刺激的な辛味ですが味噌感はあまり感じられません。

☆ライス ライス大盛りサービス。

☆☕ ランチ時には☕（ホット...

麻婆豆腐880円 五目チャーハン780円

【麻婆豆腐】 ぬるい、豆腐の中もヌルい 豆腐内の水分がそのまま残っているので、食べた瞬間に口の中が非常に水っぽくなる 豆腐の下処理をしないのであれば、焼き付けるくらいに豆腐の水分を飛ばして提供してほしい 麻婆豆腐は焼き料理だ！とある料理人が言っている。こちらの料理人もそれを知らないはずはないだろうが、手抜きなのか、これで本当にいいと思ってるのか。残念だ。

【五目チャーハン】 味は悪くないがややしょっぱい 五目チャーハンとあるが、具材は小さく少ない 遠目のパラパラ感はなくもちもちフワフワベタベタした感じ。焼飯であれば、もう少し火力を使ってパラパラに仕上げて欲しかった。

全体的に下処理も少なく、時間をかけずにやや手抜きの印象。 もう少し愛情と向上心とやる気を出せばかなり美味しくな...

他の投稿者様のコメント通り、本場の味そのままの本格中華と感じます。 特筆はワンタン。日本のワンタンは、肉が少量包まれてるのが標準的ですが、本場では日本の３倍以上の肉が包まれ〝ごろり〟とした見た目です。 ここはソレ！が提供され、まるで肉を食べるスープ。海外で感動した「食べる楽しさ」を、思い起こさせてくれます。 名前は忘れましたが、〝レバーを揚げた辛いやつ〟は　酒のツマミにも、体への香辛料的刺激としても、大変よろしいかと思います。※汗噴き出しながら食べました。 飲み放題は紹興酒もチョイスできます。ちゃんとした中華なら、紹興酒は大変合います。 「なんか美味しい中華が食べたいなぁ」てな気分なら、ナンバーワン候補...