Grandir — Restaurant in Kashiwa

2020/11/18　２回目の訪問です。 事前に予約しています。オープンして５ヶ月ほど経過しましたが未だに大人気のお店で、予約しないと入れないと思ったほうがいいです。 今回は、サーモンと ガレットに使用している信州の蕎麦粉が異常気象や珍コロの影響を受けたとのことで、10/1より値上げしたとのこと。とはいえただ値上げしただけじゃありません。 レギュラーメニューのガレットは６種類から９種類に増えました。 オーダーしたのは、スモークサーモンのガレットと今週のガレットです。 スモークサーモンは、比較的厚切りにカットされたサーモンとチーズのかかったレタスたっぷり。半熟卵が隠れているので、最初はそのまま、ふたくちほど食べたら、半熟卵を割ってトロリとした黄身を絡めて食べると一回で２度美味しい。 今週のガレットは、「広島産の牡蠣とほうれん草とキノコのクリームガレット」 牡蠣大好きな私には嬉しいガレットでした。 旬の牡蠣は柔らかく食べると濃厚なコクとまろやかな味が広がります。ほうれん草のクセが若干感じられたもののキノコとクリームソースの組み合わせはハズレなし。 半熟卵も調和を乱しません。 ケーキも美味しそうだったので、季節のタルトとして新し加わったばかりの「カシスとクランベリーのタルト」をオーダー。 二人で一個を食べたのですが、十分すぎる大きさでした。リキュールがふんだんに滲みたクランベリーがすんごい美味しい。鮮やかな紫のカシスクリームも甘すぎず、タルトにぴったりですよー。大人向けなので...

柏駅西口から裏路地に入って5分ほどのところにある素敵なお店です(^^)

ガレット、ミニ前菜盛り合わせ・スープ・ドリンクのセットに、デザートをつけたものをいただきました！ガレットは生ハムとルッコラをいただき、デザートはクレームブリュレをいただきました。ガレットもデザートも種類がたくさんあるのでだいぶ迷ってしまいましたが、どちらもとても美味しかったです！ガレットは何年振りかな？という感じでしたが、ガレットのモチモチの生地に生ハムの良い塩加減、そして優しくとろける卵が相まって絶妙なハーモニーを奏でておりました。ルッコラもモリモリ乗っているので、お野菜もしっかり取れました🙌 デザートは今回はグレーブリュレが勝ってしまったので、次回はホワイトチョコとかぼちゃのガトーショコラやフルーツタルト等、他のスイーツも是非とも食べてみたいところです。 あ、あとあと！はじめにいただいたスープ(キャロットだったかな…←忘れてしまうというミス)がまたすっっごく美味しかったです！

店員さんも感じよく、お店も落ち着いていておしゃれで雰囲気がよいので、柏にいらっしゃる際にはぜひ訪れ...

先月末の結婚記念日(平日)に予約してディナーへ。他にお客さんはいませんでしたが後から一組入店されました。最初から最後まで店主のおもてなしの心が感じられ、美味しいコース料理をいただきながら、落ち着いた空間で居心地の良い時間を過ごせました。印象に残った料理は全部😋、特に印象に残ったのは、前菜のフォアグラと白レバーのテリーヌ、厳選素材のブイヤベース(上手く表現できませんが深みが😲)、そば粉のガレット（自家製スモークサーモン：ガレットとチーズとアボカドの組み合わせとモチモチ感が⤴️⤴️）です。また、最後のデザートでお皿の周りにHappy Anniversary...