Kawasakiya Enokicho — Restaurant in Kawasaki

●２０２５年７月１２日

ブラック企業でありがたく採用されており、今月は休日出勤４日と、疑うこともない様な労働環境でヘトヘトとなり帰宅

しかし、このままでは死ぬ間際でありますので、給油を兼ねて川崎家榎木町店さんに助けを求めて飛び込みました

本日もラーメン大盛り、麺硬め、脂多め、そして刻みニンニ君をオーダー

程なくして着丼、相変わらず濃厚なスープの香りに、いつもやられてしまいますよ

寸胴から飛び出るくらい材料を惜しみなく使っているスープならではです

初手はスープを１０啜り程、あーっ美味いな！

鶏油も多めにしてますので、濃厚なスープにコクと言うブースト

次に小麦感のある中太麺を啜り、追いスープで流し込みます

ここから、厚めにカットされたブタに、先程オーダーした刻みニンニ君を全乗せして、胡椒でデコってクルッと巻いてのIN！からの追いスープ追いスープ更に追いスープで、溶けるまで味わいます

これやると頭がおかしくなりますよ

更に海苔で麺を巻いてレンゲにバウンドさせて一気にIN！からの追いスープ！

相変わらずの美味しさに期待通りと頷きながらご馳走様でした！

本日は動画2本

●２０２５年6月12日

酒クズの私ですが、やはり発作が出てしまい、緊急でラーメン川崎家榎木町店さんに助けを求めて再訪

今回は、ラーメン大盛り、麺硬め脂多めでのおー

だいぶお酒が入っておりますので、本日はライスは封印

デフォでのレンソウが、少なく見えて結構多くて嬉しいですよ

早速スープを１０啜りほど入れてからの、麺をリフトアップして一気にin！

からの追いスープ

本日は脂多めなので、いつもに増してパンチがあり、いきなりのノックアウト寸前でしたが、卓上のニンニクをインターしての、麺を海苔で押さえ込みに入ってからのin！からの追いスープ

止まりませんよ

ライスがある時は、口頭で刻みニンニクをお願いしますが、本日は飲みすぎてますので、伝家の宝刀ニンニク豆板醤ライスを封印

本店より榎木町店さんの方が、個人的に通ってしまうお店です

いつも息子と利用しております

私的には本店より榎木町店の味が好みです

店炊きのしっかりとしたスープ、鶏油とのコンビネーション、味にブーストがかかり、濃厚で材料をケチって無い事が分かります

また、ライスをデコってスープに海苔を浸して一気に口にIN！

これ最高！

頭がおかしいのに、更におかしくなりますよ

アホ息子は茎わかめトッピング

かなりの量でこれはビックリ

両方とも大盛りで、...

☆川崎家　榎町店☆

こちらは本牧家系譜の川崎家さんの支店ですね。 老舗の家系です。

約5年半ぶりの訪問になります。

厨房には大寸胴が2つ。 スープはしっかり炊いていていい匂いがしますね。 酒井の麺はテボ茹でに変わっていました。

思いのほか早く、4～5分で着丼しました。 前とスープの色がぜんぜん違いますね。

スープはバランス型です。 鶏油は気持ち多め。いい香りがしました。 でも少し豚臭さもありますね。

さほど粘度はないスープは、 混ぜるとちょっとだけトロみがありました。 一口目はマイルドな飲み口なんだけど あとからしっかりとした豚骨感がやってきます。

さすがにザラつきなどはないけど、 豚骨の香りが良くしっかり余韻が残るし、 出汁感も旨味も強く感じられました。

混ぜると醤油感も強め。 かえしはちょっと尖り気味で、この豚骨感でもしっかりと主張してきます。

前回はライトで、いかにもクラシックなスープだったけど 今日は全体的に力強さがあって印象が真逆。

年月が経って路線を変えたんでしょうかね？ たまたま煮詰まっちゃったにしては醤油感が強いですし… 美味しかったけど、ちょっと驚きでした。

酒井の麺は気持ち硬めでちょうど良い茹で加減。 モッチリ感はないけどコシがあって、小麦感を感じられ美味しかったです。

チャーシューは小さめのバラが4枚。厚みがありました。 脂身の部分はトロトロですね。 角煮を薄く切ったような感じですが、味付けはかなりしょっぱめ。 ご飯が合いそうな味でした。

ほうれん草は多め。 クタり気味で柔らかいけど本来の味わいがしました。 スープが濃かったので、いい口直しになりました。

海苔増しは4枚。 緑色っぽい海苔は大きさは小さめ。 目が粗く、スープに浸すと弱めで口に入れるとほぐれます。

磯の香りが強いタイプで風味はなかなか良かったです。

薬味のネギは先入れの輪切りが微量で あるかないかわからないくらいでした。

いやあ。違うお店に来たのかと思うくらいビックリ。 スープのベクトルが全く違いました。 本店も2年行ってないので、 そちらも確かめてみないとですね。...

ＪＲ川崎駅東口からだと徒歩約15分くらい、京急川崎駅からでも10分くらいとちょっと駅からは遠め。稲毛神社の斜め前辺り、国道１５号線沿いにあります。 久しぶりに週末に伺った所、以前より美味しくなった気がして、平日金曜日のランチ時に再訪。13時より少し前でしたが、店頭にはすでに４〜５人並んでいました。 まずは店内に入って左手にある券売機で食券を購入。チャーシュー麺(並)(￥1,150)とらーめん(並)(￥950)を＋￥100で中盛にして茎わかめ(￥150)をトッピング、それとライス(￥100)を発券。その後に店頭に並ぶと、すぐに店内へ案内されました。 店内はL字型カウンター席が１２席くらい。お水はセルフ。 食券を渡す際にらーめんを脂少なめで注文しました。らーめん１杯につき、サービス共通券が渡され、２枚以上で渡されてすぐに使えるのはありがたい所。枚数によりトッピングやライス、並盛らーめんまでサービスがあるのはすごいですね。 厨房内は割と綺麗で、手際良く流れるように調理しているので、回転率も早い。 10分ほどして運ばれてきたチャーシュー麺には、チャーシューが６枚。それに海苔とほうれん草のトッピング。スープは見た目よりもアッサリ目で美味。チャーシューも箸で持つと崩れるほど柔らか。 テーブルには調味料が色々置かれているので、好みに味変するのも楽しい。にんにくも無臭なのがあるのはありがたいし、店員さんに言えば刻みにんにくももらえます。お酢も唐辛子入りのもありました。 帰り際に店頭のメニュー写真を見て知りましたが、茎わかめ入りが一番人気のよう。それを知らずに茎わかめをトッピングしたのですが、食感も良く、口の中がさっぱりとするので合いますね。人気なのもわかりました。 ご飯には香物を乗せてくれてあるのもありがたい。そしてご飯...