Kitakata Ramen BAN NAI Kawasaki-higashida — Restaurant in Kawasaki

安定の美味しさ『喜多方ラーメン伴内』 いつもいつも頼むのは『ねぎ焼豚ラーメン・大盛』1190円に『半チャーハンセット』340円。 加水率高めのもちもち中太縮れ麺に、柔らかチャーシューが大量、これがまた嬉しい。 川崎のこのお店は、他の伴内に比べて課長が少なめなので、舌が余り痺れずに最後の一滴まで飲める。

JR川崎駅東口から徒歩7分、新川通りにて営む喜多方ラーメンチェーン『喜多方ラーメン坂内 川崎東田店』さん。 ⁡ 今回は定期的にメールで配信してくる期間限定『和風冷やし焼豚ラーメン』990円を頂きましたw （2022/9/4） ⁡ 残暑？厳しい夏日にピッタリの氷でキーンっとなるくらいに〆た涼しいラーメンですよねw ⁡ 『和風冷やし焼豚ラーメン』 ラーメン丼には、ちゅるんとした中太ちぢれ麺に、メンマと氷だけのシンプル冷やしラーメン。 別更に、チャーシュー13枚と山葵。 ⁡ このままだと、チャーシューを摘みにラーメンを喰らうって構図なので、13枚のチャーシューを自分で冷やしラーメンに盛りますw ぱっと見、氷が浮いているチャーシューメンにww 和風冷やしと焼豚ラーメンのいいとこ取りなんで、こんなもんでしょーww ⁡ 冷水でキンっと〆た加水率高めのもちもち中太縮れ麺に、鰹節を効かせたさっぱり和風スープ、美味いですw 冷たいスープなので、チャーシューの脂は溶け切っていませんが、チャーシュー好きなら大丈夫w 御飯が欲しくなりますw 忘れた頃にやってくる山葵の辛味も堪らないw ⁡ 暑い日で、食欲が失せ気味だったのに、復活しましたw ⁡ ⁡ 今回は定期的にTwitterで配信してくる期間限定『メガ盛り焼豚ラーメン』1380円に『ライス大』220円を付けて頂きましたw （2022/9/4） ⁡ 『メガ盛り焼豚ラーメン』 ラーメン丼の中には、チャーシューが23枚w いつも以上にチャーシューしか見えませんww ⁡ もちもち食感の加水率高め中太縮れ麺を啜りつつ、食べても食べても減らないチャーシューを流し込む喜び、最高に幸せですw ⁡ ちょっと厚めの柔らかチャーシューの歯応えと旨味のバランスが良いww 川崎東田店のチャーシューは、ちゃんと温かいチャーシューを盛られているのが嬉しいですw ⁡ 余りに焼豚に余裕があるので、別にお願いしたライス大にON THE...

There is no vending machine for orders, so someone will take your order. I think it has more variety other than ramee such as fried rice and dumpings. Ordered their signature ramee and never regret. Worth to try. Soup is...

自分はわりと好きで各地域で見つけるとついつい入ってしまう。 意外と店舗も無いのでこの味との出会いは貴重だと思い毎回足を運んでしまいます。

今回はネギチャーシュー麺を頼みました。 最近だと見ないタイプの昔ながらのさっぱり醤油ラーメンを提供してくれる数少ないチェーン店。

スープは透き通った醤油。 ベースの出汁はとんこつだそうです。 刺激は無いが、甘味・まろみを感じる飽きの来ないスープ。 麺は表面がわずかに透ける程の加水率高めのつるりとした平打ち縮れ麺。 この麺とスープの組み合わせでとにかく優しい印象を受けるがそこに大量に盛り付けられたチャーシューと辛みのほとんど無いラー油で和えられた白髪ネギに圧倒されます。

チャーシューというよりも豚の角煮をスライスしたようなもの。

やや厚めにスライスされていて一枚一枚満足感があります。

脂身の部分はプルプルで柔らかい。 脂というよりもコラーゲンが多い感じ。

正直、普通のラーメンを頼んでもこのチャーシューが5枚はデフォルトで乗るので素のままでも満足感があるのですが、欲張って食べたい気分だったのであえてチャーシュー麺を頼みました。

そして、そこで役に立ったのがラー油で和えた白髪ネギでした。

これが無いとなると少し味的には平坦になってしまいそうでした。 たまに食べる白髪ネギのしゃきしゃき感で口の中がリセットされて最後まで...