北海道ラーメン — Restaurant in Kazo

☆久しぶりに、北海道ラーメンに行きました。 酷暑日でしたが、自転車で行きました。 前日にママさんに電話しては、ルーチンです。 変わらないママさんのおもてなしに、感謝いっぱいです。 開店と同時に、常連の夫婦の方が2名いらっしゃってて、ニララーメンを頼まれてました。 まだ、ニララーメンは食べてないのですが、次回食べたいと思います。 味噌スペシャルのまりもセットで、美味しく頂きました。 外は暑いですが、ご主人の料理も熱い美味しさでいっぱいですね！ 帰りは、冷たいペットボトルのお茶を頂き、ありがとうございました。 無事、帰宅出来ました。😌 また、お伺いいたします。よろしくお願いします。

☆久しぶりに、北海道ラーメン頂きました。今回は、まりもセットで塩スペシャルで注文しました。 塩は初めてでした。評判通りの美味しさです。 スープが上品で言うことないです！ 近くの某ラーメン店は、塩っぱさが強くて労働者向けですが、ご主人の塩は、透明感と旨みがマッチしてます。女性の方にも人気でしょうね。 私の好みは、必ずお稲荷さんが付くまりもセットです。このお稲荷さんが、とてもふっくらボリューム満点で、ラーメンに合うのです。 ☆久しぶりでしたけど、朝、ママさんが待っていてくれて嬉しかったです。 また、かえりには、冷たいペットボトルのお茶を頂き、ありがとうございました。 帰り自転車🚲で1時間30分なので、助かりました。 ご主人にも挨拶されて、恐縮致しました。 ここのご主人の料理は、間違いないですね。 また、お世話になります。 よろしくお願いします。😁

2回目の訪店です。前日にママさんに電話をして、スペシャルラーメンとお稲荷セットを注文しました。初訪店での味噌ラーメン同様に、スープひと口飲んだ瞬間に、大声で美味いと叫びたくなりましたが、他のお客さんもいらっしゃって大声は、我慢しました。私は、福岡県育ちなので、醤油ラーメンと味噌ラーメンが関東に来て、美味いと思った店がありませんでした。強いて言うなら、ラーショー深谷店が普通だと思ってました。こちらのご主人の醤油ラーメンは、透き通った味わいあるクセのない素晴らしいラーメンです。全部のせなので、チャーシュー、煮卵、コーン、ワカメ、海苔、メンマ、ネギ胡麻、他にもあったかもぐらい豪華でした。もちろん全部美味しく仕上げてあります。 次回は、塩スペシャルをお願い出来ればと思っております。 また、前回テイクアウトの唐揚げとモツ煮も大変美味しくいただきました。唐揚げ（カレー味）1個が大きくて、野菜とで大皿に一杯になる程でした。 モツ煮は、スープが濃厚で、ママさんからの説明通り、自分の濃さに合うまで薄めました。薄めても旨味が変わらなくて、びっくり‼️しました。 今日も唐揚げとモツ煮を買って帰りました。 片道🚲で１時間30分掛けてでもご主人の手料理を頂きに参ります。 また、お客さん1人1人に、笑顔の素敵なママさんが、言葉掛けて、気にしてくれてる様子がとても癒されます。 コーヒーご馳走様でした。 いつも、ありがとうございます。 また、よろしくお願いいたします。😋

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このお店に、初めて訪店しました。前日に電話をして、11時30に行きますとママさんに伝えたところ、丁寧な受け応えでとても安心しました。ちょうど11時30分に着き、お店のママさんがドアを開けてくれて入りました。店内は、フレンチレストラン的なデザインの落ち着いた雰囲気で、綺麗でした。 味噌ラーメンの味の説明を受けて、お稲荷3個お漬物セットを注文しました。この味噌ラーメンが、とても円やかで、まるで味噌ラーメンフレンチ風とでも言うか！後味もクセが無くスープ1滴も残さず頂きました。上品な味わいでした。お稲荷も手作りでふっくら仕上げで美味しいし、素晴らしい！ 私が遠くから来たことをご配慮して頂き、食後のホットコーヒーをサービスして頂きました。ホットコーヒーも素晴らしい味！お土産に唐揚げとモツ煮を買って帰りました。ご主人の料理の腕前にいろんな分野の凄みを感じました。来店客もカップルが来たり、団体の仕事人が来たりでした。 やっと居心地の良い、美味しいお店にたどり着来ました。ご主人、ママさんありがとうございます。 また、美味しい食事を頂きに参ります。 よろし...

北海道ラーメン（埼玉県加須市） 元和食職人が手掛ける、技ありの味噌と塩

加須で“北海道ラーメン”という名前ながら、実は和の技術が光る一杯が味わえる名店です。 店主は元・和食の板前という異色の経歴を持ち、その経験をラーメンに惜しみなく注いでいます。

看板の味噌ラーメンは、6種類の味噌をブレンドし、じっくり熟成させて旨味を引き出した力作。 スープに深みがありながら、雑味がなく非常にまろやかです。

塩ラーメンも秀逸で、数種類の塩と魚介の旨みを凝縮させたタレを使い、透き通るような味わいに仕上げています。

また、サイドメニューも魅力的で、おにぎりやいなり寿司とのセットは老若男女問わず人気。 どの料理にも、元和食職人らしい繊細な気配りが感じられ、ラーメン屋の枠を超えた満足感が得られます。

ラーメンはもちろん、お米の一粒まで美味...

初めてお邪魔しました。 場所はスーパーまるたけの隣で、かなり奥まって分かりづらい場所にあり、店の前に駐車スペースが6台ほどありますが、奥行きがあまり無いため、きっちり停めないとお尻（頭）が出ちゃうかも！ 店内は元は洋風のお店だったのかな？ 客層は、地元やガテン系の常連さんって感じでアットホームな感じが伝わってきます。 各口コミで評判の通り、セットものがコスパが良く、食べ応えがあります。肝心のラーメンですか、北海道らしく細麺でスープが麺に絡み、美味しかったです。 家内は、鈴蘭、私はハマナスセットを頼みましたが、出来ればあんみつは食後が良かったかも！なぜなら、中にアイスクリームが入っていますので、ラーメンすすりながら、アイスクリームを食べないと溶けてしまうので、イマイチ味がマッチしませんでした。 総じて満...