Ramen Dodecacchan — Restaurant in Kisarazu

Super tasty Ramen, delicious noodles, perfect Cha-Shu and brilliant tunes.

Located a bit far off the beaten track but that's half the fun of seeking these little gems out.

There is a wide variety of different style Ramen dishes to choose from ranging from Tonkotsu or soy sauce base to fish or salt base - all of which are extremely good.

They also offer noodles and soup separately where you then dip the noodles into the soup before eating them.

Definitely make the effort to tick this one off your list if you...

美味しいラーメン屋さんです。😋

接客も良くハキハキして活気があり 店員さんが明るい。

コロナに対する衛生管理も しっかりとしています。

スープは塩っぱさが少なくトロッと してマイルド美味しく感じる。

ラーメンの中で存在感が大きい チャーシューは大きく厚みがあり

食べるとホロホロと崩れて旨みが 口の中に広がります。😸

アクセントに鰹節がのせてあり ラーメンとの相性も悪くありません。

どでかっちゃんは木更津駅から

結構離れていますが頑張れば 徒歩でも通えます。😸

ラーメンのレベルが高くて木更津の 人気店なのが理解出来ました。

一杯入魂された美味しいラーメン ご馳走さまでした😸🙇‍♀️

また、お店にお邪魔させて下さい。😸

It's a delicious ramen shop. 😋

The customer service is also good and lively, and the clerk is cheerful.

Hygiene management for corona is also solid.

The soup is less salty and feels mild and delicious.

Char siu, which has a strong presence in ramen, is large and thick, and when eaten, it crumbles and the taste spreads in your mouth. 😸

The accent is bonito flakes and it goes well with ramen.

Dodeka-chan is quite far from Kisarazu station, but if you do your best, you can walk there. 😸

I understand that the ramen level is high and it is a popular restaurant in Kisarazu.

It was a delicious ramen with a cup of soul, and it was a treat. 😸🙇‍♀️

Also, please let me visit the store....

コッテリギトギトしてそう、というイメージがあったのと、並んでいるのを見るとげんなりして、なかなか入る機会がなかったが、なんでも無い平日ですんなり入れそうな日だったので、思わず初訪問。とても疲れた1日で、ちょっとコッテリしたものが食べたい気持ちだったのもあった。 スタンダードなとんこつラーメン880円をオーダー。デフォで味玉が半分乗ってるのも嬉しい。 茹で時間が短い麺なのか、かなりすんなり、さっさと着丼。 スープはすっきりきれいな乳白色で、すすってみると、かなりまろやかで驚いた。 味薄め、脂少なめ、にしていたからかもしれないが、豚骨の良さを感じられる、良いスープで驚いた。 この手の、と一括りにするのも乱暴なのはわかっているが、こういう流行り目のラーメン屋はどうしても、味が濃すぎたり、ないしは、うま味調味料をがっつり使っていたりすることが多いが、ここのラーメンは、その感じがあまりしなかった。完全なる無化調ではないのかもしれないが、粉でドバッと入れているような味ではなかったし、ちゃんと天然の旨みが感じられる、素敵なスープだった。化調の使用状況が知りたい！！笑　ほかの味だとどうなのだろうか？ 麺は、ぼちぼちの加水率で、博多ラーメンのようにバツんとした感じでなく、飛び抜けて感動こそはしなかったが、食べ飽きることなく食べられてよかった。もうちょっと太い麺でも食べてみたいと思ったが、つけ麺以外もいくつか麺があったりするのだろうか？

とんこつラーメンなんて久しぶりに食べたが、思っていたよりもずっと美味しく楽しむことができた。ギトギトコッテリしたものは苦手だが、乳化したクリーミーなスープ自体は大好きなので、この豚骨なら食べられる、ということがわかって嬉しかった。 チャーシューも臭くなく、ほろっと食べられて美味しかった。メンマもわるくはないが、ちょっとしょっぱく感じた。 口コミをみていると、味が落ちたとか、接客がダメだとか、いろいろ書かれていたりもするが、来たことがないので昔の店の様子は知らないし、特に不満に思うようなこともなかった。 麺を湯切りするときに、せーの、よいしょ、と掛け声をかけていたのが、個人的にはなんだか恥ずかしく感じてしまったというか、そういうふうに言うようスタッフは教育されているから言っている、ような感じがして、このパフォーマンスは要るの...