Daisangen — Restaurant in Kitakata

2025.07 日曜日、朝ラーメン ぶっちゃけ穴場だと思います

自分の中で穴場なので、あまり教えたくないけど、気持ちよく美味しい思いさせていだだいたので投稿

バイクツーリング目的で県外から訪問

喜多方ラーメンといったら朝ラーがあるので、Google...

昼ごはんには少々早い時間でしたが、それでもお腹がそろそろ空いて来てたので、初めて大三元さんに入りました。 何を注文しようか、考えましたが、味噌ラーメン（野菜入り）の写真が美味しそうに写っていたので、私はそれを注文し、主人は、ネギラーメンを注文しました。 味噌ラーメンは、結構大きなどんぶりでした。三口ほど麺を食べて気づきました。何だかモチモチした食感です。野菜も大量で、1日に食べるべき分の野菜を、このラーメンだけで食べてる気になりました。次から次に麺・野菜・スープ・麺・野菜・スープ…と箸が止まりません。かなり量が多い気がしましたが、どうなんでしょう。 でも気が付けば全部食べてました。 ネギラーメンは、ちょっと洒落た形のどんぶりでした。これは、あっさりした醤油味で、凄く美味しいと話してました。 餃子も美味しかったです。 寒くなって来たので、やっぱり温っか〜いラーメン🍜はサイコーです。身体もポカポカにな...

今回はお盆期間ということで限定メニューでした。 まずはチャーシューメン んーあっさりしたスープに魚系の香りが漂います。ここは喜多方でも希少な魚系スープのお店ですね。朝から食べるにはもってこいかもしれません。豚系スープが好きな人にはちょっと物足りなく感じるかもしれません。チャーシューはしっかりめ、トロけるというほどではありません。 有名店はどこも大行列！並ばず入れたこのお店はいわゆる穴場店という感じでしょうか。

さて味噌ラーメンですが、ちょっとノスタルジーを感じるオールドスタイル。こっちも魚系スープのおかげか、あっさり感あるね。 最近は濃厚味噌系食べる事が多いおかげで、ちょっと物足りないかな？薄く感じてしまいます。 野菜はかなり多いねー！どんぶりも味噌だけ大きめ。人気なんでしょうが、個人的にはちょっと期待外れかなw もうちょい味噌濃度アップ...