SALVATORE CUOMO ＆ BAR 小倉 — Restaurant in Kitakyushu

E' molto raro che io vada a mangiare nei ristoranti italiani quando sono fuori dall'Italia, mi fido molto poco della qualità del cibo e del servizio, ma alcuni colleghi avevano proprio nostalgia della pizza dopo quasi due settimane in trasferta qui in Giappone e li ho accompagnati. Siamo arrivati alle 21.30 e ci hanno immediatamente avvertiti che l'ultimo ordine sarebbe stato alle 22.30. Va bene, grazie dell'avviso. Il mio bicchiere di birra è arrivato quasi subito e dopo circa 20 minuti è arrivato anche una "tapas", cioè un minuscolo piattino con pomodoro e mozzarella che avevo ordinato come antipasto. Purtroppo alle 22.30 la pasta che avevo ordinato come piatto principale non era arrivato. Invece è arrivata la cameriera a ricordarci che era ora dell'ultimo ordine. Ho fatto presente che non avevo ancora mangiato quasi nulla e tutti sono entrati in panico, come se si fossero dimenticati di prepararlo. Probabilmente anche per la barriera linguistica (non parlavano bene inglese e sembrava anche che non capissero quello che io dicevo) non sono riuscito a comprendere cosa fosse accaduto alla pasta che avevo ordinato. A quel punto, affamato e nervoso per l'accaduto, mi sono alzato, ho pagato il conto della birra e dell'antipasto e sono andato in un vicino convenience store. Credo che non si possa lasciare la gestione di sala e cucina un ristorante di questo livello ad un gruppo di ragazzini inesperti. Nella città natale di Salvatore Cuomo, Napoli, c'è un detto che sintetizza bene il problema di quel ristorante: "E’ gghiuta a pazziella ‘mmane e’ criature”, cioè "Il giocattolo è finito in mano...

I went there with friends for lunch buffet. During covid-19 break out period, the restaurant was quite well prepared and established. They requested you to wear a mask and a pair of plastic gloves while you go hunting your food at the service counter. Quite impressive. Food vise, they provided drink bar (with additional cost) salad bar, 3 kinds of pasta and 4 kinds of pizza (already cooked, not made by order). Based on ¥1200 pricing, it's quite worth to...

There's nothing to say about Salvatore — it's probably the best place for lunch in Japan, from Kanto to Kyushu. I have been enjoying their restaurants for over a decade, and I hope to continue doing so for many years to come. It has been a while since I haven't been to this one in Kokura, but I hope to...