Hiroshima-style cold noodles discipline music — Restaurant in Kobe

写真は2022年のやつです。 神戸へ仕事に行く時は必ず、お昼に寄るようにしています。 辛いのはダメな自分ですが、いつも3辛で注文していました！この前の月曜日はなぜか0辛で注文したところイマイチ、、、😅 あ、3辛やったわ！と思い途中で3辛に変更していただきました。 メニュー表に途中から辛さの加減変更できますと書いてたのを見つけました✨

3辛にしたところ《これこれ！これよ！》となる美味しさ🤭この辛さに旨みが凝縮されているんだなと、勉強になった日です✌️ ランチ後も営業してくれているので、遅い時間にでも行けるのがいいですよね！ ずっと続けて欲しいお店の一つです。

自分はいつも麺は並、3辛、キャベツW盛りにネギ盛りしていますが この前からネギ盛りは仕入れ単価が上がったようで注文できなくなっていました。 だいたい毎回1500円ほどお金が必要ですが、たまに仕事で行く時、自分へのご褒美として通うようにしてます🥹

駐車場はありませんので、南に下ったところにあるコインパーキングを利用しましょう！ 食事した後にすぐ帰れば200円で利用できます。 たまに店前にベンツのGクラスが路駐していますが、「高級車乗ってるねんから、パーキング利用...

主人がオススメと 5月のちょっと暑い日に連れて行ってもらいました。 広島風冷やしつけ麺のお店。

初めてなので、主人に任せ 辛さは普通の3。 先ずつけタレが出て来ます❕ ⚠️ カウンターに紙エプロンがあるので忘れず、必ず着けましょう❕ 必ず飛びます❕たぶん。 飛ばすとヤバい色です😅 すぐに麺も登場… 初めて見るビジュアル。 麺の上に茹でキャベツ…とチャーシュー。 タレにつけて一口。 。。。 ちょっと想像したつけタレの味と違う。 勝手に想像しただけなのですが…😅 少し甘味もある、ちょっとコチュジャンも入っているような感じを想像してた😅 長田にある有名な冷麺屋さんのピビン麺みたいな…甘辛いタレを…

キャベツも特に味がないし チャーシューもかなりあっさりなので 最後まで、ただただあっさりいただきました。主人は暑い日にこのあっさりが良いのだと… 久しぶりに意見がわかれる😅

私のは3の辛さですが 辛いの得意な私でもピリッとくる辛さでした。 そして、さっぱりとした辛いタレにあっさりとした麺とあっさりとした茹でキャベツとチューシューをつけて食べた！と言うのが正直な感想。 さっぱり美味しかったんですけど…...

個人的に大好きな広島風つけ麺。 辛さとゴマの風味とタレの旨みと麺キャベツの甘さ これがクセになります。

しばらく食べていませんでしたが用事がある三ノ宮エリアを調べていると こちらのお店が出てきました。

もう前日からつけ麺モードで伺いました。

綺麗なお店です。 店内も綺麗で私には必須の紙エプロンもありました。

もう気分が盛り上がっていますので麺大盛り、キャベツ大盛りで注文。 (並は900円...