JUKSON BINDASS HOUSE （ジュクソンビンダスハウス） — Restaurant in Kobe

We discovered this restaurant through Google maps. I am glad that we found the Jukson, the food was delicious! I ate in different indian restaurants in Japan, but this one stood out to me for the curry that was perfectly spiced. The naan was also very good, freshly baked (the kitchen is open so you can see them cooking), and the portions are generous. The restaurant is calm, the staff members are very friendly and speak a good English. The vegetarian and vegan options are well indicated and there's a lot of choice. I really recommend this restaurant, I ate here twice with my dad during my trip and...

The menu looked promising and the store was in a convenient location to our shopping. We saved our appetite from the mall in order to eat there before leaving Kobe. However we walked in to a dirty restaurant for starters. The kitchen and every table in the restaurant was full of dirty dishes. I still wanted to eat there since the menu looked good but the staff was rude. We asked for our food to go but he didn’t understand then insisted on us eating the food in house even though we had a flight to catch. Would not recommend such a place that doesn’t respect clients. Good food is not...

平日12時過ぎ訪問。空いてました。 PayPay支払い可です。

JR神戸駅の山側、 元々ナマステガネーシャマハルさんがあったところに できたインドネパカレー屋さん。

空港で働く友達曰く、 「ネパール料理屋はネパール人がやってるけど、 インド料理屋はインド人がやってない」 んだそうです。

理由は ① インド人が日本でインド料理屋を出店する際 真面目で勤勉な国民性のネパール人を 採用することが多い ② インド料理屋で修業して経営を学んだ ネパール人が母国ではなく日本で インド料理屋を出店することが多い ③ インド人が日本人向けにインド料理を アレンジするのが難しい ⇒ネパール人はインド料理に馴染みがないため 日本人向けにアレンジすることに抵抗がない 等々があるそうです。

海外で出店されている日本料理屋や お寿司屋でも同様のことが言えますね。 海外で成功を得るには ビジネスに徹してこだわりを捨てることも 必要なんだね～という豆知識でした。

さぁ！お店の話に戻りますと(笑) ランチメニューは結構豊富。 Nepali Khana Setは他の方の口コミで メニュー写真がかなり盛られていることを 知ってましたのでそれ以外から選びました。

■Bindass...