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Ichinomiya Shrine
4.1
(250)
Kitanozaka Slope
4.1
(73)
Ikuta Jinja
4.3
(4.9K)
Kobe Central Catholic Church of the Holy Spirit
4.6
(167)
Kobe Gyudon Hiroshige
4.2
(487)
$
Sone
4.5
(441)
$$
Wakkoqu
4.4
(320)
Menkura Kanō-chō
3.7
(221)
仕込みが甘いからか、オープンキッチンで客前であるにも関わらずコース開始前からかなりバタついていた。厨房の中にシェフ以外に料理ができるスタッフがいないためか、慣れていないところもあるからか、意志疎通もうまく取れておらず、客前で何度もああでもないこうでもないと話しているのがとても気になった。 カウンターはさほど広くない割に客席数を取りすぎており、座席間隔がかなり窮屈で、荷物を置く籠もなければスペースもなかった。 空調や熱気に対する配慮が不足しており、キッチンで火入れしている炭の熱気が客席まで届いてかなり暑かった。 コースは4段階あったが、品数が増えるだけで内容はほとんど変わらない。ランクの高いコースと低いコースで同じ料理を同じタイミングで出すというお店側の都合上、低ランクコースの場合は高ランクコースで同じ料理が出るタイミングまで45分程度待たされる。 コースの価格帯も6000円、8000円、12000円、18000円と開きが大きく一体どの客層をターゲットにしているのかが全くわからない。 マダムの接客はキッチンが騒がしかったこともあるのかこちらの声を何度も聞き返す、またワインの説明もややくどい。 シェフの接客には疑問符をつけざるを得ず、こちらと他のお客さんが同時に一皿提供され、双方食べ終わった後他のお客さんには次の一皿が提供されているのに、しばらく待ってもこちらには何の提供もされなかったことから、堪らず｢次のお料理までまだ結構時間がかかりますか？｣と聞いたところ、｢これ以上早くできないんで、別にゆっくりしてるわけじゃないんで｣と開き直られ、申し訳ないの一言もなかった。長時間客を待たせるようなメニュー数や客席数に設定していることが原因だと考えておられない様子だった。 ...
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不動坂にあるフレンチの名店です
最初の50種の有機野菜プレートは 誰もが感動する一皿です
旬を感じる渾身の逸品
見た瞬間にため息が出るほど 美しい風景に言葉もありません
熟成じゃがいもは 仕上げに目の前でオリーブオイルを たっぷりかけてくれます
これがめちゃくちゃ美味しい！
リゾットはウスイエンドウ 淡路のちりめんが この塩気が めちゃ良い仕事してる！
メインは魚・肉のダブルメインです
魚は明石の鰆 肉は島根銀山の和牛ラムシン 肉の旨味を楽しめる逸品てす
そして 〆とデザート
こちらは好きな分を好きなだけ
〆は ラーメン・パスタ・ラムシン コレは全ていただきました
デザートは 無農薬苺と抹茶フォンダン 苺とチーズの組み合わせが絶妙で とびっきり美味しかった
濃厚な抹茶のフォンダンも 素敵に美味しかった
このラ・ターチさんも 神戸で通い続けてるお店 もっともっと 評価が高くても良いお店です
とにかく 美味しいので旨いので 確かめてください！
■シェフのおまかせコース ●50種の有機野菜プレート ●菊芋ロワイヤル ●冬越し熟成じゃがいも ●ウスイエンドウのリゾット ●明石産鰆 淡路島新玉ねぎのピューレ ●島根銀山和牛ラムシン
■ 〆 ●コンソメラーメン ●ハラペーニョパスタ ●篠山コシヒカリ淡路たまご
■デザート ●ミルクのアイス焼きたて フィナンシェ ●ココナッツ ブラマンジェ ●宇治抹茶 フォンダン ●弓削牧場...
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[ランチ]■■旬の最高級食材を使用した、シェフのスペシャルコース(16,500円)■■ 11品 お一人様...
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