Minsei — Restaurant in Kobe

I eat out. A lot. And this is most definitely one my best Chinese experiences. The calamari was crunchy on the outside and firm yet juicy, the sweet and sour pork was not deep fried like in used to and it was the best I've ever had. Perfectly cooked pork and the best sauce. The chilli prawns are super saucy with a good chilli kick and there were plenty of prawns. Tasty fried rice too and excellent service. I'll miss this place when I travel back home,...

Squid tempura was delicious. Tender and easy chewing. 3 stars

Vege wrapper with minced meat was delicious as well. It really surprised us for such a way of eating. 3 stars

We did order shanghai crab tofu, but they cancelled the order without notifying us. When we launched a complaint, the lady boss only apologised and did nothing else. She said they had out of stock. Service 0 star

Total bill for 2 persobs' dinner...

神戸南京町　民生 廣東料理店 神戸南京町の中心エリアにある、老舗の廣東料理店「民生」。観光客にも地元の常連さんにも愛される人気店で、休日のランチタイムには行列ができることも珍しくありません。店内は昔ながらの中華料理店らしい雰囲気で、活気がありながらも落ち着いて食事が楽しめます。 今回は看板メニューを中心に、水餃子、チャーハン、酢豚、麻婆豆腐を注文。まず水餃子は、皮がもっちりと厚めで、ひと口かじると中から肉汁がじゅわっと広がります。餡は豚肉と野菜のバランスが良く、ニンニクの香りが食欲をそそります。シンプルながら、丁寧に作られているのが伝わる味わいです。 チャーハンはパラパラ系で、米粒一粒一粒に旨みがしっかりと絡み、軽やかな口当たり。具材は卵やネギ、チャーシューなどシンプルながら、香ばしい香りと奥深い味が印象的です。油っぽさが控えめで、最後まで飽きずに食べられます。 酢豚は衣がカリッと揚げられ、甘酸っぱいタレがしっかり絡まっています。豚肉は柔らかく、噛むほどに旨みが広がり、玉ねぎやピーマンなどの野菜もシャキッとした食感が残っていて、全体のバランスが絶妙。 そして麻婆豆腐は、広東料理らしく辛さは控えめで、豆板醤のコクと挽き肉の旨みが際立ちます。とろみのあるあんが豆腐に絡み、ご飯との相性も抜群。香り豊かな中華山椒のアクセントが程よく効き、後を引く味わいです。 南京町で本格的な広東料理を味わいたい方にはぜひおすすめ。定番料理の一つひとつが丁寧に作られており、何度でも通いたくなるお店です。 ごちそうさまでした。

民生 廣東料理店 兵庫県神戸市中央区元町通1-3-4 営業時間 火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00

17:00 - 20:00 L.O. 19:00

月 定休日

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