La PrimaVolta — Restaurant in Kochi

高知はりまや橋近くにあるイタリアン2025 食べログ百名店！間違いない理由→高知の食材を使った地産地消の地元愛溢れるイタリアン満足コース。訪問時の客単価¥9000〜。

【⭐️間違いない看板メニュー⭐️】 ✨✨✨◉イタリアンコース 見た目・味: すごいコスパ高い、健康的で高知産の食材を使ったコース ¥8800。 【コースメニュー内容詳細】 ・ウェルカムドリンク:3年熟成の秋冬番茶にハイビスカスと赤紫蘇をブレンドしたここでしか飲めないお茶でお腹が温まる。 1畑の風景 見た目・味:自家製バーニャカウダソースに、自家製味噌は根菜などにベストマッチ！自家製塩はクミンか効いてフレッシュ野菜にベストマッチ！フレッシュなグリーンレモンを搾って食べても美味しい！お店の看板メニューで最高でここだけでしか食べれない芸術と美の味。まさにこれは野菜のエレクトリカルパレードだ！ 。¥3000。※プライスレスで満足度はさらに高い！ 2パンと豆腐 見た目・味:高知の老舗豆腐下田食品の豆腐クリームとオリーブオイルを自家製ブリオッシュとこの店のために作られたドンクのバゲットを自分の好みで食べる！カスタマイズ無限大♾️特に自家製ブリオッシュは専門店レベルに激ウマ！ 。¥700。 3枝豆と旬イカ 見た目・味:枝豆のコクと豆がツルっ！剣先イカがプリプリで新鮮さも感じる人気ナンバー1のずんだもんのような尖ったおしゃれな逸品！ 。¥700。 4豚と白茄子 見た目・味:カタロースに、白茄子とマッシュルームソースとお肉を煮込んだマスタードソースとじゃがいもチップ。豚肉は歯がいらないくらい柔らかい、豆腐の固さ！リンゴが良いアクセントで甘みが感じるのが良い。 。¥3000。 5地蟹のパスタ 見た目・味:生カニを殻ごとミキサーにかけて茄子と高知産の蓮芋に青柚子をアクセントにかける。すべて作りたての新鮮の中の新鮮さ。カニ旨味がたっぷりエキスが出て、パスタも特製なのでめちゃくちゃ美味い！さすがです。バベティーニのパスタは中々東京では食べれない、ここでしか食べれないソースにめちゃくちゃ絡みカニの旨味濃厚 。¥2500。 ※台湾烏龍茶。熟成された特製の桃が香る。 6お米とマスカット。新米ソースで。 見た目・味:マスカットの甘みとお米の粘性とヨーグルトと甘酒の味が爽やかで美味しい。 。¥1500。 8...

帰省中の旧友が、地元の食材も食べられるお店がいいということで、プリマボォルタへ。 7500円のコースを予約してくれていたようで、このコースに生ビール、グラスシャンパン、フルボトルの赤ワイン1本を一緒に飲んで，一人13000円位でした。 前菜はいさきとオクラの爽やかなマリネ、苦味のある野菜がアクセントの経産牛のたたき。 ボリュームはどちらも2口ほどで頂ける量ですが、素材がとても美味しいので満足感があります(^^) タコときゅうりのガスパチョは青臭さを感じることもなく，海葡萄のプチプチが楽しい一品でした。 その後、蒸し焼きした真鯛はふっくらとしていて塩加減が絶妙、ピンクの美豚は朝倉の山崎さんちのいちじくの甘さと相まって，とても美味しかったです。山崎さんちのいちじくは、何年か前に家庭画報でも紹介されていましたね。上品な美豚の優しい甘さにぴったりだと思いました❤︎ 写真撮るの忘れていますが，クエのパスタもありましたwww 素材の美味しさを活かしたシンプルな味付けで、ボリュームもあって，お腹いっぱいになりました。 デザート、〆の焼き菓子までしっかりと、夏の涼やかな美味しいお料理をいただいて私も友達も楽しい時間を過ごすことができました。秋にはどんなお料理が出てくる...

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