中華 NIGRAT — Restaurant in Kofu

配偶者の誕生日旅行の過程で、ランチコースをいただきました。 お料理の味、見た目、シェフの心遣いどれをとても素晴らしく、非常に感動したため口コミさせていただきます。 大事な人との時間を過ごすのにおすすめのお店です。

甲府駅付近のお店の価格帯としてはやや高級に入るかとは思いますが、むしろ安い…と感じるほどでした。

まず、予約時よりオーナーシェフの方とやりとりさせていただいたのですが、非常に柔軟かつ親切なご対応でした。 （お部屋の配慮、デザートについても本当にありがとうございました） 当日もやりとりの内容を覚えてくださって、見送りの際にお声がけいただくなど心遣いが嬉しかったです。

お料理について、季節感溢れる食材が沢山使われており、目にも舌にも楽しく、全て美味しかったです。 特に岩魚？の春巻きと麻婆豆腐が好みでした。

また、味は言わずもがなですが、それぞれの料理の温度管理が徹底されてるのか、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、全てが美味しい温度でいただけたのが印象的でした。（意外と無いと思います）

大変素敵な時間をありがとうございました。甲府へ行く際にはぜひま...

会食で訪れました。

山梨の甲府にある高級中華のお店。 新宿からバスで小旅行気分でウキウキしながら行きましたが、行って良かったというのが率直な感想です。地元の方にも評判のようで、言い過ぎかもしれませんがもっと値段を取っても良いというのが食べた後思ったほどです。

店主は銀座で修行をし、独立をして開業されたイケメンで優しいシェフです。

これまで中華はある程度食べてきましたが、ここは一味違いました。何と言いますか、シェフのこだわりと仕事が丁寧なのがよく伝わってきます。

最初に食べた一品目の海老の味付けが完璧で心を打たれました。今まで食べたことがない深みと旨みであの味は忘れません。

休みの日に時間をかけてでも行かれてみ...

手の凝った品々でした。 入店即、完全個室なんで、誰が店主かも分からず、何を作ってるのか全く気配も感じられず、パフォーマンスも見れず残念。 配膳の若い店員さんは気がきかない感じがしました。 相互評価か...