華宴 — Restaurant in Kofu

先日久しぶりに夜利用。 やはりおいしい！ ここに行くと、野菜嫌いな人が進んで野菜を食べたくなることが起きる。味が濃くて苦味がない、などという理由ではない。素材の良さがちゃんと生きているからというのと、深みのある味つけではないだろうかと思う。

とある日のランチ「海老入り中華丼（ハーフ）」 丼もラーメンも食べたい。がっつり男子以外、味も量も答えてくれるこれは嬉しい。丼は “ハーフ” で平皿に盛られていながらも、決して陳腐な量ではない。しっかり楽しめる量。ゴロッとした海老に、ふんだんな野菜。もちろん美味！

「ラーメン」 最近はシンプルな醤油スープが少ない（ような気がする）中、ほっとさせてくれるラーメンスープに久々に出会った。（今まで他を頼み、なかなかラーメンの機会を逃がしていたため、初のラーメンとなった）

以前、塩味が強く感じたが、夜はお酒も飲むため濃くしているのかと思った。ランチ時、冷めてからスープを飲むと、やはりランチタイムでも塩分は強めだと思う。その後、結構のどが渇いてしまう。しかし、料理自体はどれもおいしいから困ったもの。

とある日のランチ「チャーシューと玉子炒め」 まず、チャーシューがおいしい。ふんだんに入っている。大きさも良いなぁ。その中に細かく入っているシソが、チャーシューと相性が良く驚いた。チャーシューのコクとシソの清涼感のバランスでペロリ。

アイスコーヒーがついてくる。うん、コーヒーが飲めない人以外は、最後にサッパリ、ちょうど良い。

ランチもディナーも、ラストオーダーは女将さん？がフロアから部屋の方に “向かって” “一斉に”...

ほうれん草とﾀｹﾉｺのﾗｰﾒﾝが大好きです

2023 5/5 お昼に家族で行きました　ファミリーサラダの大をいつも頼んで数人で分け合いますが美味しくて食べ応えあります　そのあと各自好きな麺やデザートを選んで注文　今回飲み物はお水だけで充分でした　そのくらいメインの麺や副菜で満たされました　私はいつものﾎｳﾚﾝ草とﾀｹﾉｺのﾗｰﾒﾝでした　家族は梅炒飯やチャーシュー麺､海老マヨ等を食べました　どれもみんな美味しいです

2024 5/3 今回も親族と6人で利用させていただきました　それぞれ普通のﾗｰﾒﾝや広東麺､担々麺のつけ麺 梅ﾁｬｰﾊﾝ､そして私はいつもと同じほうれん草と筍のﾗｰﾒﾝを頼みました　私は飲み物はﾉﾝｱﾙのｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝにしました　これも美味しいのでよく頼みます

2025 4/11 年末年始に行けなかったのでそろそろ最後に行ってから1年経ってしまいます ほうれん草とたけのこのﾗｰﾒﾝが食べたくて初めてひとりで訪問しました 平日(金曜日)でしたが入口でひとり座って待っていました 私も名前を書いて数分待っていました ｶｳﾝﾀｰが満席で座敷のﾃｰﾌﾞﾙ席へ ﾐﾆｻﾗﾀﾞとﾗｰﾒﾝと食後に杏仁豆腐を注文 10分くらい待ってｻﾗﾀﾞがきました ﾎﾞｳﾙがｷﾝｷﾝに冷やしてあって嬉しいです 新鮮な野菜とﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも美味しくてﾊﾟｸﾊﾟｸ食べていると､数分でﾗｰﾒﾝがきました 旨辛で安定の美味しさです のっているほうれん草やたけのこがﾎﾞﾘｭｰﾑあるので麺まで行くのに頑張ってﾑｼｬﾑｼｬと食べていきます ｽｰﾌﾟも美味しいし麺も最後まで伸びずに美味しく食べました ほどなくいいﾀｲﾐﾝｸﾞで杏仁豆腐が到着 優しい甘さでｻﾗﾀﾞとﾗｰﾒﾝの塩気が消えてゆきます この日の定食は2種類あってそちらも人気あるようでした...

以前からかなり気になってはいたものの、中々行く機会がなく甲府を離れる際にやっと訪問できました。

開店10分でお店の前の駐車場は満車になり、2組待ちでした。 恐るべし。

すぐに呼ばれ入店すると、席はちらほら空いていますが厨房もフロアも限界なのか少し間をもって入店させているようです。

店内はカウンターやテーブル席がありますが、今回は座敷席へ。

事前勉強で梅チャーハンが大人気で看板メニューだと知っていたのに、なぜか席に座る頃には失念しており普通のAランチをオーダーしてしまいました。

Aランチ1,000円 ラーメンとハーフ玉子チリソース丼。

ラーメンはいかにも町中華なラーメン。 トッピングは海苔、メンマ、チャーシュー、NARUTO、刻み長ネギ。

スープは結構しっかり旨味がある味わい。 そこら辺の町中華のラーメン醤油スープよりもおいしい。 何か隠し味入りだろうか。

麺はストレートの加水率低めのパツパツ麺。 旨味あっさり醤油スープと良く合います。

チリソース丼はまあ普通かな?? 中華料理という感じで結構好きですが。

Aセットは量がしっかりですっかりお腹いっぱ...