Uedaya — Restaurant in Kofu

お盆休み17:50...

土曜日の17時～開店少し前に伺いました 既に4名ほど待たれていて、車も1台と 18時を待たずに満席～並び列は無いですが、皆さん車内で待ってるのかな？ 入り口脇のカウンター席に座って、もつ煮小、モツ焼き小でタレ、ネギ、瓶ビールを注文 初めはもつ煮から 米味噌ベースの辛めの味付けで美味しい 汁はご飯にかけたいな しかし、山梨のもつ煮は米味噌ベースが基本なんかな？ 同じ様な見た目～白い煮汁のもつ煮を他でも食べてる モツ焼きはタレとネギ両方を食べたみたかったので、小で頼みましたが、量的にはちょうど良かった どちらも大きめのモツ～シロかな？がパリパリに焼かれていて美味しい タレはかなり甘めの味わい、ネギは醤油とネギといったシンプルな物でした 七味も良いですが、ネギに胡椒を追加したらかなり良い感じ ビールもちょうどよく無くなり 良い感じに腹が脹れたので、小ラーメンを〆に注文 大きめの器ので見た目は昔風醤油ラーメンが配膳 スープを飲んでみると、単純な鶏ガラ醤油ではなく、かなり強く乾物？煮干し？ 後味に癖のある変わった味わい これは通ってた高校の学食のラーメンだ、最安値メニューでこんな感じだったのでよく食べてました 麺は細めで黄色味が強く縮れが強い麺 この細い麺がさっぱり系のスープをよく纏い美味しいです ただ麺が細いから伸びるのも早そう、大盛りでは注意かも？ 頼んだのは小ですが、小鉢～では無く普通のラーメンの少な目程度の量です 今のお腹の状態だとちょうど良いかな バラ肉のチャーシューが美味しかったので、チャーシュー丼も美味しそう もつ煮や、チャーシューから小ライスを付けるのも有りかな？と思いましたが、小ライスでも普通？の茶碗一杯ほど～おにぎり換算で2～3個ほどではなかろうか？と他の方の...

もつ焼き★4、ラーメン★3って感じです。 オススメされて伺いました。 特に癖もなく食べやすかったです。

ラーメンはもう少し何かが欲しいと 思ってしまう感じです。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀　⠀⣠⠤⠖⠚⢉⣩⣭⡭⠛⠓⠲⠦⣄⡀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⡴⠋⠁⠀⠀⠊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠉⠳⢦⡀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⢀⡴⠃⢀⡴⢳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠙⣆⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⡾⠁⣠⠋⠀⠈⢧⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠈⢧⠀⠀ ⠀⠀⠀⣸⠁⢰⠃⠀⠀⠀⠈⢣⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠈⣇⠀ ⠀⠀⠀⡇⠀⡾⡀⠀⠀⠀⠀⣀⣹⣆⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢹⠀ ⠀⠀⢸⠃⢀⣇⡈⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⡑⢄⡀⢀⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸⡇ ⠀⠀⢸⠀⢻⡟⡻⢶⡆⠀⠀⠀⠀⡼⠟⡳⢿⣦⡑⢄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸⡇ ⠀⠀⣸⠀⢸⠃⡇⢀⠇⠀⠀⠀⠀⠀⡼⠀⠀⠈⣿⡗⠂⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸⠁ ⠀⠀⡏⠀⣼⠀⢳⠊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠱⣀⣀⠔⣸⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢠⡟⠀ ⠀⠀⡇⢀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠠⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸⠃⠀ ⠀ ⢸⠃⠘⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸⠁⠀⠀⢀⠀⠀⠀⠀⠀⣾⠀⠀ ⠀ ⣸⠀⠀ ⠹⡄⠀⠀ ⠈⠁⠀⠀⠀⠀⠀ ⡞⠀ ⠀⠸⠀⠀⠀⠀...