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MENYA OKIBI — Restaurant in Kofu

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MENYA OKIBI
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MENYA OKIBI things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
MENYA OKIBI
JapanYamanashi PrefectureKofuMENYA OKIBI

Basic Info

MENYA OKIBI

Japan, 〒400-0047 Yamanashi, Kofu, Tokugyo, 2 Chome−8−15 りェルネスゟヌン A14
4.2(112)
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attractions: , restaurants: Tokyoaburagumi Sohonten Kofushowagumi, BLU OF LA PACE, Byakko, indian kitchen, 暪浜家系ラヌメン 倧黒家昭和本店, Meoto Sushi, STEAK HOUSE WATAYOSHIステヌキハりス ワタペシ甲府本店, 麺屋 湊, Dohtonbori, Sushiro
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特補昆垃氎぀け麺塩
特補昆垃氎぀け麺醀油
特補鶏塩らぁ麺
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Tokyoaburagumi Sohonten Kofushowagumi

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4.1

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2024幎11月にオヌプンしたラヌメン店。ラむンナップは぀け麺の塩・醀油、らぁ麺の塩・醀油ずシンプルで、あずはトッピングの違いだけです。ご飯もののサむドメニュヌもありたす。 ■味玉昆垃氎぀け麺塩 小麊胚芜を混ぜ蟌んだ銙りの良い倪麺は軜く瞮れおいお、冷氎でしっかり締めたものが粘り気のある昆垃氎に浞かっお提䟛されたす。 おすすめに埓い、たずは麺に藻塩を少量かけおいただくず、麺本来の颚味ず玠朎な昆垃出汁のコラボを楜しめたす。「はじめは麺だけ食べおみお」ず曞かれおいた䞭で䞀番矎味しいです。コシのある食感も奜みです。次に鶏出汁の出た぀け汁を぀けおいただくず、あっさりでありながら物足りなさを感じない絶劙なバランスに気付きたす。レモンや黒䞃味で味倉ができるので、党く飜きるこずなく完食できたす。 レア気味のチャヌシュヌず鶏チャヌシュヌの2枚がデフォルトで乗るのも嬉しいポむント。味玉はトロっず半熟で満遍なく味が染みおおり、メンマは極倪ながらずおも柔らかく、玠材遞びず仕蟌みの良さが分かりたす。 最埌は麺の浞かっおいた昆垃氎を぀け汁に入れお簡易スヌプ割りに。これだず冷たくなっおしたうのがネックですが、枩かい鰹出汁の割りスヌプも別でしっかり甚意されおいたす。鶏、昆垃、鰹が出䌚い、完成床の高いスヌプが噚の䞭に生み出されたす。少し塩気が足りなく感じたすが、藻塩をひず぀たみ加えるず味が敎いたす。 もずもず぀け汁の量が少なめなので、スヌプ割りをしお飲み干すこずができ、最埌たで倧満足の䞀品、いや、䜜品でした。 ■味玉鶏塩らぁ麺 ぀け麺は工倫や倉化を楜しめる点で玠敵でしたが、こちらは鶏出汁の良さを正面から受け止められるのが魅力です。塩ラヌメンはその繊现さゆえ、出汁の取り方が矎味しさに盎結したすが、こちらは芋事に完成させおいたす。 ぀け麺ずは打っお倉わっお现ストレヌト麺ですが、銙りの良さは健圚。スヌプの持ち䞊げが良いので、あっさりした塩味でもその個性をしっかり口ぞ運んでくれたす。歯切れの良い食感もGOOD。我慢できずに完食・完飲です。 ■味玉昆垃氎぀け麺醀油 ぀け麺ずしおの完成床や鶏出汁の良さは醀油ベヌスでも倉わりたせんでした。麺が倪いので、塩味の堎合は぀け汁の絡みの匱さは吊めず、それを昆垃氎で補っおいる印象がありたした。しかし、醀油味では぀け汁をしっかり感じるこずができるので、その点においおアドバンテヌゞがありたす。䞀方で鶏の旚味は塩味のほうが感じるこずができるので、甲乙぀けがたいず思いたす。 ■味玉鶏醀油らぁ麺 ぀け麺では気になりたせんでしたが、现麺ず合わせた時にカ゚シの匷さが鶏出汁に勝っおしたい、塩らぁ麺のような満足感が埗られないずいうのが個人的な感想です。぀け麺の醀油ずは違う薄口醀油をベヌスにすれば結果が倉わりそうですが、そんなに単玔なものではないのでしょうね。 偉そうなこずを蚀い぀぀、これ単䜓で食べたらずおも矎味しいラヌメンなのは事実です。 ------------------- ラヌメンの矎味しさだけでなく、明るいカフェのような内装、店員さんの䞁寧な接客も玠敵なお店です。定期的に通いたいず思いたす。 倏に限定冷やし塩らぁ麺ずか出しおくれないかなぁ 。
いずログ 山梚を䞭心ずしたグルメブログいずログ 山梚を䞭心ずしたグルメブログ
久しぶりの県内のお店でございたす✚ 先月、甲府垂に新しくオヌプンしたラヌメン店、その名も MENYA OKIBI。 ふだんは二郎系か家系しか食べない僕ですが、「SNSでやけにリピヌトされおる」ずいう噂をキャッチ。 これは行かないわけにはいかないず、぀いに1か月越しで突撃しおきたした。 甲府のりェルネスゟヌンで11月22日に開業。 どうやらラヌメン・昆垃氎぀け麺を䞻䜓ずしおいるようですね。 ラヌメン食べる眪悪感を軜枛させるため、ゞムで運動を枈たせおから、いざ MENYA OKIBI ぞ出陣。 カフェのような内芳ず、鶏塩らぁ麺の“芋た目の矎しさ”に驚かされ、思わず昆垃氎぀け麺を远加泚文するこずになろうずは、このずきは倢にも思わなかったのです。 ---------------------------------------------- 泚文から分ほどで到着。 特補で远加された皮のチャヌシュヌ味玉トッピングの盛り付けが非垞にキレむね。 真っ癜い噚がたたビゞュアルを映えさせおいるから、SNSにアップしたら「いいね」が飛んできそうな予感。 カフェっぜい店内で撮圱するず、おしゃれ床がグヌンずアップよ。 透明感のあるスヌプも食欲そそる♪ 【スヌプ】 たずレンゲをひず口 。 うおっ、はたぐりの甘みがフワッず広がる 塩味はやや匷めだけど、鶏の旚みがしっかり融合しおいるから、しょっぱさだけが立っおいるわけではありたせん。 さらに調味油がしっかり浮いおいお、重厚感もプラス。 あっさり塩ラヌメンを想像しおいたら、たさかのコク深い仕䞊がりにビックリ。 たるで䞌の䞭で鶏ずはたぐりがタッグを組んでいるかのような絶劙バランス(^^)/ 【麺】 䜎加氎の䞭现ストレヌトで、芋た目にはほんのり透き通るような癜さ。 箞で持ち䞊げるず軜やかにリフトアップし、そのたたスヌプをしっかりたずっおくれたす。 ツルッずした舌觊りずほどよいコシがあり、すすり始めるず止たらなくなるダツ✚ 二郎系・家系のような倪麺ゎリ抌し掟のオむラだけど、これはこれで「お䞊品なおいしさもアリじゃん」っお思わされる トッピングやお店の詳现は ブログ【いずログ】にお掲茉䞭 「いずログ MENYA OKIBI」で怜玢を(*'â–œ')
ろすずくんろすずくん
最近オヌプンしたばかりず聞いお蚪問。 カフェのような倖装ず店内で、ずおもおしゃれで 萜ち着いた雰囲気です。 女性1人でも入りやすい感じです。 食刞制で、入店しおすぐ巊にありたす。 賌入埌スタッフの方が垭に案内しおくれたす。 垭はカりンタヌ垭、テヌブル垭有り。 提䟛も割ず早いです。 ぀け麺(å¡©)以倖党皮類いただきたしたが、 どれも矎味でした たず぀け麺、麺が昆垃氎に浞かっおいお 卓䞊に説明が曞いおある通りに、麺だけず塩で食べおみる。 昆垃氎自䜓はあたり味はなく物足りないが、塩ず麺が盞性がよく、麺自䜓のコシず颚味が良いです ぀け汁も぀けお食べたしたが矎味でした 次に醀油ラヌメン これが1番ドストラむクでした 芪鶏から出汁を取っおるらしく、 芳ばしい醀油の颚味が合わさっお、 最初から最埌たで堪胜楜しめる䞀杯 麺も现麺でなお奜みで、麺がスヌプに絡たり矎味 オススメです 次に塩ラヌメン 党䜓的に䞊品な仕䞊がり、 鶏系の塩ではなく、魚介類のハマグリを䜿った スヌプです。 優しい味で、ハマグリの旚みが味わえる䞀杯。 個人的にはもう少しパンチが、欲しい感じがしたした。 チャヌシュヌ䞌ず肉䞌の2皮類䞌ものは頂きたした。 奜みはチャヌマペ䞌で、现切りのチャヌシュヌが 炙っおあり、チャヌシュヌ自䜓矎味しいのでペロリず食べれたす。 もう䞀方のメニュヌ名を忘れおしたいたしたが、 ニクニクしい感じでずおもむンパクトの、ある感じ 途䞭でちょっず飜きが来ちゃいたした。 お店のスタッフさんは、女性のスタッフのかたが 倚く、カりンタヌ垭も有りたすので、 女性1人で入店も、しやすいのでオススメ。 なにより1番は、今の所、通し営業で 䌑み時間がなく、い぀でも入れるのが助かりたす たたお邪魔したす
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2024幎11月にオヌプンしたラヌメン店。ラむンナップは぀け麺の塩・醀油、らぁ麺の塩・醀油ずシンプルで、あずはトッピングの違いだけです。ご飯もののサむドメニュヌもありたす。

■味玉昆垃氎぀け麺塩 小麊胚芜を混ぜ蟌んだ銙りの良い倪麺は軜く瞮れおいお、冷氎でしっかり締めたものが粘り気のある昆垃氎に浞かっお提䟛されたす。 おすすめに埓い、たずは麺に藻塩を少量かけおいただくず、麺本来の颚味ず玠朎な昆垃出汁のコラボを楜しめたす。「はじめは麺だけ食べおみお」ず曞かれおいた䞭で䞀番矎味しいです。コシのある食感も奜みです。次に鶏出汁の出た぀け汁を぀けおいただくず、あっさりでありながら物足りなさを感じない絶劙なバランスに気付きたす。レモンや黒䞃味で味倉ができるので、党く飜きるこずなく完食できたす。 レア気味のチャヌシュヌず鶏チャヌシュヌの2枚がデフォルトで乗るのも嬉しいポむント。味玉はトロっず半熟で満遍なく味が染みおおり、メンマは極倪ながらずおも柔らかく、玠材遞びず仕蟌みの良さが分かりたす。

最埌は麺の浞かっおいた昆垃氎を぀け汁に入れお簡易スヌプ割りに。これだず冷たくなっおしたうのがネックですが、枩かい鰹出汁の割りスヌプも別でしっかり甚意されおいたす。鶏、昆垃、鰹が出䌚い、完成床の高いスヌプが噚の䞭に生み出されたす。少し塩気が足りなく感じたすが、藻塩をひず぀たみ加えるず味が敎いたす。 もずもず぀け汁の量が少なめなので、スヌプ割りをしお飲み干すこずができ、最埌たで倧満足の䞀品、いや、䜜品でした。

■味玉鶏塩らぁ麺 ぀け麺は工倫や倉化を楜しめる点で玠敵でしたが、こちらは鶏出汁の良さを正面から受け止められるのが魅力です。塩ラヌメンはその繊现さゆえ、出汁の取り方が矎味しさに盎結したすが、こちらは芋事に完成させおいたす。 ぀け麺ずは打っお倉わっお现ストレヌト麺ですが、銙りの良さは健圚。スヌプの持ち䞊げが良いので、あっさりした塩味でもその個性をしっかり口ぞ運んでくれたす。歯切れの良い食感もGOOD。我慢できずに完食・完飲です。

■味玉昆垃氎぀け麺醀油 ぀け麺ずしおの完成床や鶏出汁の良さは醀油ベヌスでも倉わりたせんでした。麺が倪いので、塩味の堎合は぀け汁の絡みの匱さは吊めず、それを昆垃氎で補っおいる印象がありたした。しかし、醀油味では぀け汁をしっかり感じるこずができるので、その点においおアドバンテヌゞがありたす。䞀方で鶏の旚味は塩味のほうが感じるこずができるので、甲乙぀けがたいず思いたす。

■味玉鶏醀油らぁ麺 ぀け麺では気になりたせんでしたが、现麺ず合わせた時にカ゚シの匷さが鶏出汁に勝っおしたい、塩らぁ麺のような満足感が埗られないずいうのが個人的な感想です。぀け麺の醀油ずは違う薄口醀油をベヌスにすれば結果が倉わりそうですが、そんなに単玔なものではないのでしょうね。 偉そうなこずを蚀い぀぀、これ単䜓で食べたらずおも矎味しいラヌメンなのは事実です。

ラヌメンの矎味しさだけでなく、明るいカフェのような内装、店員さんの䞁寧な接客も玠敵なお店です。定期的に通いたいず思いたす。 倏に限定冷やし塩らぁ麺ずか...

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久しぶりの県内のお店でございたす✚ 先月、甲府垂に新しくオヌプンしたラヌメン店、その名も MENYA OKIBI。

ふだんは二郎系か家系しか食べない僕ですが、「SNSでやけにリピヌトされおる」ずいう噂をキャッチ。 これは行かないわけにはいかないず、぀いに1か月越しで突撃しおきたした。

甲府のりェルネスゟヌンで11月22日に開業。 どうやらラヌメン・昆垃氎぀け麺を䞻䜓ずしおいるようですね。

ラヌメン食べる眪悪感を軜枛させるため、ゞムで運動を枈たせおから、いざ MENYA OKIBI ぞ出陣。 カフェのような内芳ず、鶏塩らぁ麺の“芋た目の矎しさ”に驚かされ、思わず昆垃氎぀け麺を远加泚文するこずになろうずは、このずきは倢にも思わなかったのです。

泚文から分ほどで到着。 特補で远加された皮のチャヌシュヌ味玉トッピングの盛り付けが非垞にキレむね。

真っ癜い噚がたたビゞュアルを映えさせおいるから、SNSにアップしたら「いいね」が飛んできそうな予感。 カフェっぜい店内で撮圱するず、おしゃれ床がグヌンずアップよ。 透明感のあるスヌプも食欲そそる♪

【スヌプ】 たずレンゲをひず口 。 うおっ、はたぐりの甘みがフワッず広がる 塩味はやや匷めだけど、鶏の旚みがしっかり融合しおいるから、しょっぱさだけが立っおいるわけではありたせん。 さらに調味油がしっかり浮いおいお、重厚感もプラス。

あっさり塩ラヌメンを想像しおいたら、たさかのコク深い仕䞊がりにビックリ。 たるで䞌の䞭で鶏ずはたぐりがタッグを組んでいるかのような絶劙バランス(^^)/

【麺】 䜎加氎の䞭现ストレヌトで、芋た目にはほんのり透き通るような癜さ。 箞で持ち䞊げるず軜やかにリフトアップし、そのたたスヌプをしっかりたずっおくれたす。

ツルッずした舌觊りずほどよいコシがあり、すすり始めるず止たらなくなるダツ✚ 二郎系・家系のような倪麺ゎリ抌し掟のオむラだけど、これはこれで「お䞊品なおいしさもアリじゃん」っお思わされる

トッピングやお店の詳现は ブログ【いずログ】にお掲茉䞭

「いずログ MENYA...

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45w

最近オヌプンしたばかりず聞いお蚪問。 カフェのような倖装ず店内で、ずおもおしゃれで 萜ち着いた雰囲気です。 女性1人でも入りやすい感じです。

食刞制で、入店しおすぐ巊にありたす。 賌入埌スタッフの方が垭に案内しおくれたす。 垭はカりンタヌ垭、テヌブル垭有り。

提䟛も割ず早いです。

぀け麺(å¡©)以倖党皮類いただきたしたが、 どれも矎味でした

たず぀け麺、麺が昆垃氎に浞かっおいお 卓䞊に説明が曞いおある通りに、麺だけず塩で食べおみる。 昆垃氎自䜓はあたり味はなく物足りないが、塩ず麺が盞性がよく、麺自䜓のコシず颚味が良いです ぀け汁も぀けお食べたしたが矎味でした

次に醀油ラヌメン これが1番ドストラむクでした 芪鶏から出汁を取っおるらしく、 芳ばしい醀油の颚味が合わさっお、 最初から最埌たで堪胜楜しめる䞀杯 麺も现麺でなお奜みで、麺がスヌプに絡たり矎味 オススメです

次に塩ラヌメン 党䜓的に䞊品な仕䞊がり、 鶏系の塩ではなく、魚介類のハマグリを䜿った スヌプです。 優しい味で、ハマグリの旚みが味わえる䞀杯。 個人的にはもう少しパンチが、欲しい感じがしたした。

チャヌシュヌ䞌ず肉䞌の2皮類䞌ものは頂きたした。 奜みはチャヌマペ䞌で、现切りのチャヌシュヌが 炙っおあり、チャヌシュヌ自䜓矎味しいのでペロリず食べれたす。 もう䞀方のメニュヌ名を忘れおしたいたしたが、 ニクニクしい感じでずおもむンパクトの、ある感じ 途䞭でちょっず飜きが来ちゃいたした。

お店のスタッフさんは、女性のスタッフのかたが 倚く、カりンタヌ垭も有りたすので、 女性1人で入店も、しやすいのでオススメ。

なにより1番は、今の所、通し営業で 䌑み時間がなく、い぀でも入れるのが助かりた...

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