Warabe — Restaurant in Kofu

Please ignore those three rude tourists. It’s obvious they didn’t even try to speak Japanese and gave the old lady (80+) a hard time for not knowing English. You can tell the type of people they are by how they ganged up on her to ruin her Stars and call her names.

I’m a white guy and had no issues. I tried my best to speak Japanese and had an absolutely delightful meal while we tried to make conversation as best we could.

The place is full of amazing artifacts from her 40 years of being open! All her food is home grown or given to her by nearby farmer friends, and all the meals are homemade dishes!

Again, a delightful and wonderful place for a truly Japanese experience! Don’t let a small group of closed minded tourists...

サービスしたい、おもてなしをしたいという気持ちは伝わった。でも釜飯の味付けと糠漬けは個人的好みではなかった。釜飯は味付けが特に濃すぎる。糠漬けはこの糠床との相性が個人的にダメでした。うなぎは煮付けたあとでさらに米を炊き込むときに醤油を吸い、よせば良いのに椎茸がさらに微妙さに拍車をかけてます。

客観的には某グルメサイトの方が芯を食ってます。釜飯を食べに入って釜飯が美味しくないんじゃしようがない。お昼開店で入って誰も入らなかった。一度店内入った瞬間悟った雰囲気や香に間違いはなかったかな。

一番美味しかったのは最初に出されたこんにゃく。柱に書かれたアイスコーヒーを食後に言うとないとのこと口内リセット出来ず、メニューにないものがあり、メニューにあるものがない。それくらい味付けが一般的じゃない、温かいお茶を頼んだらお湯沸かすのが面倒だとほぼお湯を出して来たが濃い味付けをお茶漬けにしたらマシかと思ったがそんなことはなかった

貴方ラッキーだわ明日は昼も夜もうなぎ予約あるのとのこと。ラッキーなのかなと口から出たのは致し方なし。釜飯以外はクセなし。

他はいいかもしれないね。黙って約30分炊き上がりを待って、サービス過多の1人前、残さないように悪戦苦闘していたら用事があるから13時半までに上げて頂戴って。

時間かかるのは◯◯イからけど残さないようにしている人の気も知らんで何のサービスだか。

近くの蕎麦屋と２択で悩んでいた。結果的にはミスった。それは店側も同じかゆっくり食いすぎだと言われたくらいだからな。ランチ3000円単価の客に放たれた一言はこちらのほんとの気持ちが表れている。何でも出せばそれがサービスになるわけではない。

一期...

「もう４０年、店をやっているの…」と気さくに話しかけてくれる年配女性主人。「毎日作るコンニャクとゴマ味噌よ」とサービスしてくれた。ありがたく頂くと胡麻味がして懐かしい味。何やら一杯やりたい気分になってきた、狭いながらも雰囲気はレトロ風で僕の好み🍀

梅釜を注文。梅の香りが一瞬鼻をくすぐる、美味しい。釜飯もさりながら、脇役のおかずも田舎風。全てに手を加えていることがひと目で分かる!感謝感激🙏 「ゆっくり食べて」の言葉に釜飯と同じ温もりを感じた!独りでくるのもいいものだ。次回は、鰻釜飯に挑戦だ😅 丑の日は、鰻屋さんではなく、釜めし屋さんかな?肉厚で柔らかくご飯の中に野菜が入り風味あり。栄養満点、満足、満足🍀 久しぶりに来ましたが釜飯は勿論、以外のおかずのボリュームと質に感激、83歳頑張っていますね🙏手作りの品々を美味しく...