シータン — Restaurant in Kumamoto

他店の中華と一味違う、予約必須の小さなお店。 美味しいのはもちろん、コスパもすごい。 現地の中華料理を独学で研究されたというオーナーが1人で注文取りから調理まで頑張ってます。

超絶品なのが、『広東式海老の金沙炒め』 これは絶対に外せません。この世でいちばん美味しいえび料理だと思っています(笑)かなりおすすめです！ 唯一のデザート系『ピーナッツ餡の白玉団子』 これも絶対に外せません。一度食べたら忘れられない美味しさ、初回からずっとリピートし続けて数年。6個なんてペロリです。未だにここでしか出会った事のないメニュー、とにかく絶品です。

テーブル席2つ(2人掛けと4人掛け)の店内。 カウンター席も一応ありますが、1人で回されているので対応出来る人数を制限されています。 アットホームなこぢんまりした雰囲気も隠れ家...

私は中華はあまり行かない方ですが、初めて行った際に衝撃を受けてこのお店のファンになりました。 店主の方がワンオペでされているので、多分、最大で６名までなのかな？と思います。 人気なのもあり、予約もなかなか取れないです。 まず事前に予約されることをオススメします。 この日は２回目の来店で2人で行きましたが、安いし美味しいし、ボリュームあるしで、食べきれず、残りは詰めてもらって持ちかえりました。 ●チャーハン ●海老の金沙炒め ●焼きそば ●ウーロン茶4杯 で会計は4200円くらいでした。 お通し的なので出てきた、じゃがいもかな？を細切りにして揚げたみたいなやつが美味しくて。 ただ、とにかく、４人くらいで行って色々食べたい感じです。２人だと3品で限界...

上乃裏通りにある中華の超人気店。なのに価格もお安め。 店主のこだわりも凄く、話しによると料理は独学で学ばれたそうで、他店への修行などは行ってらっしゃらない模様。 なのである意味余計な色が付いていなく、ご自身の舌のみでの料理の追求ができているのだと思う。 ジャンルは四川に近いのかと思いますが、あるいは独自のシータン中華と言うべきかな。どの料理も絶品の味わいで、流石はミシュラン...