看板見て最近知りました。 調べてみたらなかなか有名なお店みたいで、 近くに住んでるのにココにラーメン屋さんがあるのを知らなかった…。

期待して行ってみたら、まぁキレイにしてらっしゃる。駐車場の事もご丁寧に書いてあるし、トイレも2階ですって書いてあるし、入り口と出入り口を分けてるし。ちょっとこじんまりとしてるけど、コロナ禍乗り越えてこられて必死に考えてお客さんが出入りしやすくしてる。 ラーメン作る姿をチラッと見えたけど、素早い手さばきで作って、作りながらも綺麗に片付けながらやってらっしゃった。THEシェフ。

テーブルも綺麗にしてあって、女性の私も入りやすいお店だった。 ラーメンと餃子と瓶ビールを頼みました。相方はチャーハンまで。 まず、瓶ビールのグラスはキンキンに冷えてて、素晴らしい。暑くなってきたねって冷房ちょい強めにしてくれたり。気遣いとおもてなしが嬉しかったです。 ラーメン来たときの驚き。器デカイwそして、盛り方が繊細。豚骨の香りと見た目でもぅ感動。食べたら更に感動。チャーシューの独特な豚骨臭さがなんでないんだろう？チャーシューはバラ肉？なぜあの独特な豚臭が無いの？ホントにホントに美味しい！肉厚でホロホロしっとり。脂身は脂っこくない。ラーメンの麺とスープの絶妙さ。硬めの麺で来るけどそれがいい。伸びない。 猫舌だからアッツアツだと食べれないから個人的には丁度いい熱さ。 最後まで飽きないお味。スープまで完食。 餃子や、チャーハンと一緒に食べることを、考えたらちょい塩味のこの味がサラリと食べられるんだろうな。全体を良く考えてらっしゃる。

相方は、あんまり美味しいと言わない人だけど「うまっ！」と絶賛。ラーメン大盛りにしなかったことを悔やんでましたw 豚骨ラーメンでこんなに繊細なラーメンは食べたことない。 チャーハンは高菜が入ってたかな？wチャーシューが優しいお味にしてくれていた。ペロッと食べれる感じでした。 餃子は野菜が多いのかな、ラーメンと一緒に食べても飽きない、美味い！好き！

追記 2度目の訪問でチャーシューメンをチョイス。 普通のラーメンとはまた違う！ チャーシューが2枚程増えただけなのかもしれないけど、こってり！そして。塩味のスープがマイルドに！ こんなに変わるのかと感心した。 こってりなのに何故か食べれちゃう。 相方は今回チャンポン！ チャンポンのスープ味見したけど、柔らかい旨味。 今回は女将さんに会えて、素晴らしい配慮の接客。素敵！ こんなにHappy になれるラーメン屋さん他にない。 また食べれて幸せでした！ ありがとうございました！

3回目〜 福岡人の後輩と行きましたが女子なのに美味しくてスープまで全部食べてくれました^_^