Ninoni Kamitori — Restaurant in Kumamoto

Fantastic dinner at Kumamoto at this place. Chanced upon this on our Round 3 of small bites for dinner. Really enjoyed the fried rice and gyoza. Gyoza had a thin skin and the filling was flavourful 👍🏼. Fried chicken was worth mentioning as well. Of course, draft beer was ordered; the fun part is waiting for the surprise of what nama beeru was...

Best ever gyoza. Mabo nasu was ingenious. Garlic stalk and pork belly was crisp and sweet. The bolied gyoza was special. This food was easily levels above what I've had in Los Angeles. Was here last year and will come back...

まず電話対応、悪いというより勉強不足。いざ店に入ったら、厨房からのいらっしゃいませの声は良い。料理は、はっきり言って以前より落ちている。濃い、辛い。餃子は美味い。素材が良いだけに作り手の雑さが出ている。 作って出すまでは良い。割と早い。 リーズナブルなので良いがスタッフが若い。 高校生か？大学生か？成人しているのか？文化祭や部活動なのか？待機中のスタッフの私語が半端ない。皿のガチャガチャする音、笑い声、冗談なのか？新規客が来店した時満席なので断っていたが、その後、厨房から暴言が聞こえた。聞きたくもないし、聞く気も無かったが声がデカイので聞こえてしまった。 他の客も何だかそわそわしていて「やばくない？」と引いていましたよ。

とにかく、客より、スタッフがうるさすぎた。 ホールスタッフは各客席へ料理を運ぶのは早いが無愛想。「失礼します」「どうぞ」など言葉は出ているが立ち去り方や料理を置くときの配慮がなく唖然。 ビールをジャンジャン飲もうと思っていたが1杯で何だか気が失せて残念だった。

フレンドリーな職場なのだろうが、客にはフレンドリーでもない。仲良しこよしで営むのなら経営方針を変えたほうがいい。 熊本発祥のお店で応援していたが、不愉快すぎて、もう２度とこの店舗には行かない。 美味しい餃子の店なのにブランドに頼りすぎて教育がなされていない。とにかく残念。調理担当は人間性を磨いたほうがいい。 対応できずイライラするのなら仕事のペースを考えてやらなきゃ。愚痴るなら客のいない所で愚痴った方がいいですよ。 こんなこと書きたくなかったが酷すぎた。...