Ramen Yokoyama — Restaurant in Kurashiki

鶏白湯をベースとして、優しくマイルドな味わいになっています。もっと点が高くても不思議じゃないんだけどな。 醤油は、600円とコスパも良い。けど…。 インパクトが足りない。店構えも、メニュー表も。 よこやまラーメンは醤油、丸い味わいにが故に薄いと感じるかも知れないけど、出汁は効いててコクもあるので、食べていたらちょうど良くなる。焦がしネギかな、香りもいい。 麺は中太ストレート。細麺じゃないので、思ったより食べたってなる。麺は普通。 お勧めは、鶏塩ラーメン。 食べたら笑う(^^)　鶏塩なのに魚系です。でもチー油がうっすら浮いています。旨いのですが、それ以上に温度をアツアツに保ってくれる。 味噌も良いけど800円とコスパが落ちます。 ここからは好みだからねぇ…ただ、 違うラーメンは、きちんと違う味になっているのが素晴らしいです。 チャーシューも柔らかくて旨いが、甘みと何か微妙な食感を感じます。賛否両論わかれるところかと思います。 あと、普通にネギが乗ってる。 一通り具が乗っているし、確かに食べると十分。でも、目が楽しくない。 ベースが安いし、喰えると知っていればトッピングもするけど、メニュー表には、もやしラーメンとかチャーシュー麺はない。自分でトッピングしなきゃならない。 なんか惜しい。 よこやまラーメンは醤油ラーメンにして、トッピングをひとつまみずつ入れて＋100円で、コレをよこやまラーメにして欲しい(笑) 映えを重視する世の中、映えは楽しさ、楽しさは味。って人も多いから。料理にうつわが大切なように、ね。 人気店でこの味なら、うまいって言う奴はたくさん居るなって味。実際に近くの鶏ベース...

8月に入って暑さに拍車が掛かってきましたね、今日は倉敷のらーめんよこやまさんで塩分補給しましょう。店舗前の道は幾度となく通っているのですが今回初訪問になります！

店内は広々空間、テーブル間がかなり広く取られています。私はおひとり様なので厨房前のカウンター席端っこに着きます。

注文は「鶏塩らーめん（650円）」、大将の調理を眺めながらのんびり待ちます。6～7分で着丼、スープは鶏白湯でほのかに塩が効いています！

麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。脂身ハーフの小サイズチャーシューは2枚、他の具材はシナチク・ゆで卵半身・青ネギになります。

鶏塩スープは優しい味わい、全体バランスも良好ですがもう少しインパクトある方向に振ったら面...

前から気になってたらーめんよこやまさん。 今日は丁度しんごうまあでよこやまさんの前に停まって駐車場の車が少なかったので急遽ハンドルを左に…

中に入ると満席でした。💦

テーブルに案内されてよこやまらーめんと鶏塩ラーメンと餃子を頼み待つ事十数分で着丼

よこやまらーめんは醤油味かな？もう少し醤油が主張してた方が好きかな？鶏塩らーめんの方が自分は好きでした。 餃子は野菜餃子？って感じの餃子で中はジューシーで美味しかったです。 ラーメンは何方も優しい味のラーメンでお店の方の優しさが出てるのかな？と...