蜜柑 — Restaurant in Kusatsu

友人の紹介でディナーに行きました。今回はコースをいただきましたが、どれも本当に美味しくて最高でした。前菜の中に鶏の肝があり、私は苦手なのですが食べてみると臭みもなく全然美味しく頂けました。

麻婆豆腐は山椒が効いているけど辛過ぎずもっと食べたいと思うし、柔すぎる酢豚もめちゃめちゃ美味しくてひたすらそればかり食べられるなと思わずこぼしてしまうほどでした。

オープンキッチンで時折上がる炎や活気ある雰囲気、シェフの無駄のない動きとスタッフとの連携を見ているだけでもすごくワクワクした気持ちになります。

残念なのはお皿を下げるのが早すぎること。 まだ添え物とか残っていて食べている途中で引いていいですか？と来たり、お料理を小皿に移した瞬間下げに来るのはやはり気持ちの良いものではありません。 それがコース料理が進む中でほぼ毎回。 人気店だから早く回転させたいのかわかりませんが、 今食事を楽しんでいる人が気持ちよく最後まで過ごせることをもう少し考えてもらえたらより素敵なお店になるのになと思いました。

ただお料理はかなり美味しかったので次回はアラカルトで色々食べ...

2023年12月訪問。 たまたま仕事でこのあたりにいたのですが、同行してた同僚が『とてつもなく美味しい中華の店がこの辺にあるらしい』『でも予約なしでは入れないらしい』と。 それだけの情報でここではないか？と訪問しました。奇しくもこの日は大雪でキャンセルが出たのでしょう、夜7時近かったのに奇跡的に席が2席空いていました。

いやー、圧巻でした。 店内の落ち着いた雰囲気、調理場のダイナミックさ、料理のクオリティと創作性の高さなど他の皆さまのレビューの通りなのでもう書きませんが、きめ細やかなサービスを提供されるスタッフさんも素晴らしかった。お値段はお高くても、いや、そりゃそうでしょう…と、大満足の約2時間を過ごしました。

もっと近かったら絶対に通うのになぁ。いや驚きました。あ...

本日、2回めのお店利用。予約してもらって伺いました。いっぱいだったところを1時間45分の時間制限で予約出来、食事のみだったので時間は十分足りました。人気なので予約して行かないと入れない可能性高いと思います。 1回目はコースを、2回目は単品で注文して5~6品いただきました。 辛いのが苦手な私には、麻婆豆腐は山椒が利いていて後味辛めでしたが、美味しかったです。エビに絡めていたマヨネーズも自家製で甘め、何食べても美味しい。作っているところも見ることができて楽しくお食事出来ました。スタッフの方がナイスタイミングで空いたお皿やグラスを下げてくださり接客も感じ良かったです。ランチはや...