Rin — Restaurant in Kuwana

今回は 22:00以降におひとり様での利用。 時間限定コースがあったので、日本酒と一緒に注文してみました。 アルコール類も日本酒以外にも充実していて、飲めないお客様にもソフトドリンクがありました。 ひとりでの利用でしたので、カウンター席(6席)にて お店の方と会話をしながら、日本酒をチョイスしました。季節限定酒もあり、店員の方に尋ねながら選んでみました。グラス 又は 1合(商品によっては 四合瓶)での提供のようです。最近は、ワイングラスで 日本酒を提供するお店も増えてきましたね。 時間限定コースは、お造りからスタート。 今回は、鱧・中トロ・紋甲いか。 お店の方にお願いして、塩を出してもらいました(岩塩ではなく山葵塩でした) 次に 焼物、アブラボウズの味醂干し。 皮もパリッと焼かれ 添えてあるのが、茎山葵の醤油漬け。これが 箸休めとして アクセントになり、日本酒が進みました。 茶碗蒸しには 鮪の酒盗が乗せてありました。通常「酒盗」は 鰹でつくるのですが、茶碗蒸しが温かいので、鮪の酒盗ですと 鰹特有の臭みが無く、美味しくいただけました。 鮨は 6貫と同時に赤出汁。 ムラサキを刷毛で塗る関東式での提供。シャリは、赤酢でほんのり人肌温度。女性でもひとくちで口の中に運べる大きさ。個人的には赤海老の握りが口福になりました。そこにタイミングをみて、細巻(鰯)でフィニッシュ！

かなり急階段を登らなければならない為、車椅子の方は 困難。また 酔っ払い過ぎると、帰りが危険ですのでご注意を❗️

個室も大小完備ですので、家族や友達、会社関係での宴会にも重宝しそう。また 駅やバスロータリーから徒歩圏内ですから...

コース料理を予約しました。 店内は新しく雰囲気は良かったですが、そのほかは⭐︎を1つでもつけるのが惜しいと思ってしまうレベルのお店です。 3センチはあるネイルをした店員が料理を運んだり(もちろん皿の中に爪ががっつり入ってます)、皿を置く向きがバラバラ、料理の説明ができない、料理を提供前に器をさげない等、コース料理を提供する他の店ではありえないことばかりでした。 他には、お品書きがない、デザートを準備してもよければ声をかけてと言われデザートをお願いしても20分以上出てこず再度確認すると忘れていたようでしばらくしてようやく提供される、遅れて提供されたデザートはフォークもスプーンも付いてこない、最後にお茶をお願いするも10分以上出てこず、また忘れられていました。 これが全席満員で忙しそうであればそういうこともあると思えるのですが、ドアの向こうで定員同士の笑い声もするなかでの出来事だったので正直腹が立ちました。

バイトか正社員かわかりませんが、大将はどのような指導をしているのでしょうか。 本気じゃないから、このような従業員がいても気にならないのでしょうね。 雰囲気だけの店です。 料理も値段の割に微妙ですし、ここのお店は前菜に０.5人前の蕎麦が出てきます。 刺身には骨が刺さってます。 握り寿司6貫出た後に、焼き魚が出て、またその次に6貫と1巻・汁物が出てくる謎コース料理です。

同じ金額を出すのであれば、チェーン店の焼肉に行った方が...

桑名で食事『凛』へ

桑名駅から徒歩５分程度 飲食店が並ぶエリアにあります 白い外壁、看板が目印

階段をあがり、２階店内へ インテリアも白を基調にしたシンプルきれいめ 清潔感のある内装が良いです

『個室ダイニング』とのこと カウンターもありますが、メインは個室です テーブル、掘りごたつ…様式はさまざま 室内も白が基調で統一感あります

今回のオーダーは… 【お鮨テーブルコース】6600円(税込) ・前菜 ・御造り ・茶碗蒸し ・焼物 ・握り八貫 ・巻物 ・赤だし ・甘味

桑名といえば…単品追加で ・桑名産焼き大蛤（一ヶ） ・桑名産大蛤の酒蒸し（一ヶ） 各1,550円 (税込)

桑名産の大蛤 見ぶりは普通な感じですが、グッと弾力あり 酒蒸しの味つけが優しくて、好みです 焼きも良かったですが、酒蒸しを推します

魚は近海物など、厳選された素材とのこと 新鮮なものを提供されるそうです

ドリンクはビールで乾杯！ 日本酒の品揃えが良い感じ 三重、東海地方の地酒から、有名どころが並びます 三重の地酒を上から順にw 〆は秋田 山本...