Ramen Jiro Kyoto — Restaurant in Kyoto

I recommend people this ramen EXEPT below,

who wants to spend time relaxed who wants various menus who eats less who don't like its unique methods or manners below...

The door front of the shop is EXIT! You should go through corridor beside the building to get to the entrance. Then get your token for ramen. There are few choice, Half, Big, Superbig or Twice big for pro(I don't know what kind of pro) . I have to notice that every size are 1.5~2 times bigger than other ramen. (If you can understand Japanese word ひかえめor半分, do not take these words literally!) While waiting, ramen master asks you to show your color of tokens, then they start boiling your size of noodles. If waiting line get larger, he might ask you "how many waiting behind you?". Before you get seated, don't forget to bring a glass of water and spoon for youself (if you need). When serving your bowl of ramen, master will ask "Want garlick?", then tell him you want or not. You can order extra Lard(あぶらabura), Veges(やさいyasai) or Source(たれtare) . You can order only this moment. Finally you can reach your bite!

These ways above are all for smooth operation and customers' experiences. Give and Take relationships between everyone in this space are established. That's why many Jiro Ramen Enthusiast called "Jirolian" feel comfortable of this space and loves it.

Don't you think its a very unique experience which can't find...

2025.1　追記 【最近のシステム変更点2つとテイクアウトについて】

◆変更点①◆ 最近、新型券売機が導入されたと共に位置が変更となりました。 以前は店内にありましたが、現在は店外の出口付近となっているので、食券購入のタイミングが以前と変わっているので注意です。 列が細い通路内で収まっている時は、並ぶ前に食券を購入する必要があります。（今回も何人か買い忘れてました。）

ちなみに、新型券売機は130万円ほどするそうで、店の自腹らしいです。（ラーメン二郎小岩店　公式ブログより）

◆変更点②◆ 値段が変更となりました。 ＜半分＞　　 ...

平日10:30 え？？待ち人が誰もいない……。臨休？？　思わず公式Xで確かめるもそうでは無さそう。（勿論そんなことないのを確認してここに来てる） ということはPPてことで良いのかな？開店30分前ならまぁ10人〜15人くらいの待ち列かな？と思っていた為、あまりにも想定外だったから、キョドってしまった。

京都遠征2軒目は京都一乗寺に。言わずと知れた京都の、関西の、いや日本におけるラーメン大激戦区の1つ。京都駅などの中心部からはだいぶアクセスもしにくいし郊外だけれどラーメン店の数もだが質もすごい。学生アパートが昔から多かった？など理由はあるようだけど、天下一品、魁力屋、ますたに、等、全国にその名と味を轟かすこれらのお店も一乗寺発祥とのこと。

直系二郎としては今のところ関西でこちらだけ、二郎と言えば黄色のフード看板だけど、街の景観から白い看板の珍しさ。一乗寺駅下車2秒くらいの立地。

お店正面にいかにも入口と思しき扉は出口。お店脇に細い路地があり、その奥に入口。 10:40...