イタリアンレストラン カーサ ミーア CASA MIA — Restaurant in Matsudo

ランチに妻と利用させていただきました（初訪です！）。前日の夜に急遽イタリアンに行きたいと思い、ネットでリサーチして、メールで問い合わせさせていただき、快く予約させていただきました。近所なので徒歩圏内ですが、今までほぼノーマークのお店で、存在は知っていましたが一度も行ったことがなく、ただ、コメントを拝見する限りとても丁寧な料理をされるとのことで、わくわくしながらの訪問でした。パスタコースを2つ頼んで、1つはトマトソースベースのパスタ（妻）、もう一つは、蠣のペペロンチーノをお願いしました。休日のコースなので、＋前菜＋ドルチェがついてくる内容になります。

まず前菜ですが、全8品。ボリュームも当然ちょうどよく、特筆すべきはその手間暇をかけて料理としての仕事をきちんとされていると、素人のわたくしでも感嘆するような”お味”です。勤務先の関係もあり、銀座で名のあるイタリアンもいくつか経験済みですが、かなりのものだと。美味しいのは当然ですが、前菜であるにもかかわらず、料理の味の奥深さ（繊細な中に複雑な味が同居している）です。美味しいに加えて一品一品のインパクトが記憶に鮮明に残る、そんなお料理でした。

メインのパスタと合わせて提供される自家製のフォカッチャ、また、これまた自家製ドレッシングをかけた付け合わせのサラダ（サラダの提供時に野菜の紹介がありました、本日いただいたサラダは8種類のお野菜）、どれも、前菜の時に書いたような、今まで自分が持っていた”イタリアン”という定義を新しい領域に広げてくれるお料理たちでした！ドルチェをいただき（これまた、すべてシェフが自家製しているとのこと）、大変満足な時間を過ごさせていただきました。

今回初めて訪問したお店でしたが、予約に関しても問い合わせに対しても快く返信していただき、お料理に関してもスタッフの皆さんの説明がとても丁寧で、とても好印象でした。お料理のクオリティは勿論、サービス面でも全てにおいて完璧だと感じました。また、前菜が特に素晴らしかったので、一品一品のお料理を楽しみたい方にはぜひおすすめしたいです。ただ、予約困難店になってしまうとちょっと困るかも。これからもこのままのクオリティを維持していただけると嬉し...

Although the cooling was japanese-italian style the pasta we had was good for the price. The staff was friendly and what we ordered came quickly. We went for lunch and it was not too busy. Overall it is a...

家族４人でディナー訪問。定期的に伺っていますが、ピザを頂きたかったので大満足シェアコース（4300円／人）を予約しておきました。 前菜から素晴らしい内容です。普段エスカベッシュを好んで食べない子供達も美味しい！と喜んで食べてました。ワインも進みます。 サラダを頂いたあとはお待ちかねのピザが登場です！クリスピータイプの生地にトマト、チーズなどの具材がとても良く合います。はっきり言って専門店よりも美味しく感じました。美味しいの一言です。 パスタもソースが４種類から選べますが、我が家はトマトとクリームをチョイス。 まずはトマトソースのパスタの登場です。こちらのパスタはいつも美味しいですが、トマトの甘みと酸味がとても良いバランスです。 もう一枚ピザを頂き、クリームソースのパスタが登場です。クリームソースは初めていただきましたが、味がくどくないのに、コクがあり、とてもワインが進みます。 メインは三元豚のヒレのソテーです。私はバルサミコ酢のソースは苦手ですが、こちらのソースは酸味もちょうど良く最後まで美味しく頂きました。ここで赤ワインデキャンタ500mlを1人で飲み干しました笑 最後のドルチェも美味しいです！特にベイクドチーズケーキが大好きです。追加で白ワインが飲みたくなります笑 この日も夜は予約で満席でした。予約して...