長浜ラーメン フクフク 松戸店 — Restaurant in Matsudo

月曜日の19:45頃、長浜ラーメンが食べたくなりフクフクへ。しっかり豚を感じつつ、しつこくない長浜ラーメンを食べたい方にオススメです。 入口右手の食券機でラーメンをポチリ。 入口から見て逆側角の冷水機で水を汲み、カウンターに座り食券を出し、固さをコールします。 固さはふにゃ、やわ、ふつう、カタ、バリカタ、ハリガネから選べたと思います。 わずか数分で着丼。 決して毒々しくなく、食欲をそそる程よい豚の香り、ひと口すすると驚くほどしつこくないスープに癒されます。 麺は片目に茹でられた極細麺ですが、自分はバリカタが好み。 卓上にはいりごま、紅しょうが、にんにく、辛子高菜が入れ放題ですが、替え玉ひと玉無料なので、まずはなにも入れずに啜ります。 程よくたべ進んだところで替え玉コール。 替え玉はさらに固めの茹で加減になるので、カタ(固め)で。 小皿で出てくる替え玉に、これまた卓上のラーメンの汁を軽くふりかけ、よくかき混ぜてスープIN。 ここからは味変の世界に浸ります。 スプーンで大量にいりごまを入れ、紅しょうがをどんぶり脇に。 少しずつ味が変わってきたところで、茶さじ半分くらいの辛子高菜。 この辛子高菜、半端なく辛いので、中本好きの自分でも少しずつ入れ、調整します... ごま、しょうが、高菜の三重奏を楽しんでいるうちに完食。 これだけ楽しめて650円はあまりにもお得です！ 向かいに松戸二郎があり、かつてはそちらの列に並ぶことが多かったですが、最近はその列を横目に、こちらに足を運ぶこ...

下記は移転前についてです。

①とにかく異臭がひどかったです。 店の半径10メートルくらいは（普通に想像されるとんこつ臭が腐敗に寄ったような）臭いがすっぽり覆っていました。 比較的大きな道路沿いにあり、交差点も近いので通行人はいつもその異臭のドームを潜る羽目になります。 おまけに、隣に高層マンションが建っていたので、そのマンションの住人は相当苦労させられたことが推測されます（たぶん洗濯物は外に干せなかったでしょう）。 立ち退いてくれて（当時は移転とは知りませんでした）かなりホッとした記憶があります。ただ店のそばを通るだけの私がホッとしたのですから、 周辺住民の安堵はいかばかりか……

②17年位前に一度だけ入店しました。 「美味しい」と思った記憶がないのですが、味は一旦おきます。 私と連れが食べている横で、 新人と思しきバイトくん（眼鏡をかけた気の弱そうな青年でした）が懸命にテーブルを拭いていました。 何か気に食わないことがあったのでしょう、店長が古株と思しき店員と一緒になって 「使えねぇな」 「首にするからな」 と大声で罵倒していました。 100歩譲ってその叱責が正当だったとして（今ならパワハラ案件ですが）客の前でそれをやる神経が信じられませんでした。 いまだに時折思い出しては、 「まずい食い物がよけいまずくなるだろう」と なぜ注意してやらなかったのか、悔やんでいます。

店長のあの侮蔑にみちた顔、 そしてバイト君の切なげ...

Good and quick ramen restaurant. Pork bone soup and thin noodles matches. Also, 1 serving of additional noodle (Kaedama) was free. Seems like they accept cash or few QR code...