Chidori Chaya — Restaurant in Matsue

A soba restaurant and cafe at the foot of Matsue castle. They have warisoba so I tried it but it was kinda bland in my opinion. The clam rice and soup were good though. They claim they have the best water and I think it actually is, but it might have been also because I am very thirsty...

モミジおろしに要注意。本当に辛いです。

松江城大手門跡を通り右側へ行くとあります。茶屋って感じの建物です。お店と反対側にコインロッカーがあります。天守閣へ行かれる方で大きな荷物がある方はここで預けると良いと思います。その横にトイレもあります。

店内は天井高くて開放的です。大きなテーブル席が3つと座敷テーブルが4つあります。広いけど席数少ないので休日のお昼は混雑するかもです。着席するとお水出してくれますが、あとはセルフとなっています。

「割子蕎麦セット」を注文しようとしたら、向こうのお客さんが割子5枚にしてたので、そうなのかと思って、1枚追加して4枚にしました。割子1枚の量は少な目だと思います。4枚にしても少し物足りなかったです。

ソバは、普通。ローラーで固めたような少し平たくてツルツルしててちょっと固め。それぐらいしか特徴がない。「しじみの炊き込みご飯」は量少ないです。そして、味付けは薄い。「しじみ汁」もついてきますが、薄い。しじみの味も味噌の味も薄い。ソバのかけツユが味しっかりしているので、ソバを食べる前に炊き込みご飯としじみ汁を食べることをおすすめします。

あと、もみじおろしがついているのですが、これが本当に辛くて、もみじおろしを入れて食べると、辛味しか感じません。ただでさえ薄いソバの風味がキレイに消えてなくなるし、薄い炊き込みご飯も薄いしじみ汁も何も風味を感じなくなります。好みによると思いますが、どうしても入れたいなら最後にしたほうがいいと思います。

店員さんはどなたも落着いてにこやかで丁寧な接客をされていました。...

(2025/10/24) 松江城を観に行った際、天守に登る前にこちらで昼食をとりました。せっかく出雲に来たので蕎麦やシジミが食べたかったので割子そばセットを選択。割子そばの食べ方はメニューに書いてありますが、基本的には器のそばつゆをかけて食べるということだけみたいですね。複数段になっているので、一つの段の蕎麦を食べきったら余りの汁を次の段にかけて無駄なく使います。ただ薬味のもみじおろしはちょっと辛味が強くて量を加減した方が良いような気がしました。あと1点個人的に付け加えるならば残念ながら私の好きな蕎麦湯はないようでした… 料理に関しては蕎麦もシジミ汁も美味しく頂けたので満足できました。メニューには甘味や抹茶もあったのでお茶の...