Pungency — Restaurant in Matsue

紅茶専門店Pungency（パンジェンシー）は、島根県松江市北堀町に位置する紅茶専門店で、世界中および日本各地の厳選された「シングルオリジンティー」を中心に取り扱っています。

🍃 店舗の特徴と理念

Pungencyでは、ブレンドを施さず、産地や生産者が明確な茶葉本来の個性や味わいを楽しむことができます。 人工香料などを使用せず、質素でありながらも静かに心に響く紅茶を提供しています。 そのコンセプトは「紅茶を通じて、より善い暮らしと優しい時間をお客様に過ごしていただきたい」という願いに基づいています。

🍵 取り扱い紅茶の一例

Pungencyでは、以下のような紅茶を取り扱っています：

月光（げっこう）：スリランカ・サバラガムワ地方のビタナカンダ農園産FBOP。花のような香りと深い味わいが特徴で、ストレートやミルクティーとしても楽しめます。

ももか：静岡県島田産の2024年初夏摘みべにふうき茶葉使用。桃のような甘い蜜香とやや酸味がかった深みのある味わいが特徴で、日本茶AWARD2024で審査員奨励賞を受賞しています。

The Greenish（ザ・グリニッシュ）：茨城県古河産やぶきた実生の2024年1stフラッシュ。発酵がごく浅く、爽快感溢れる風味に仕上がっており、花香や柑橘を思わせるジューシーな味わいが特徴です。

🕒 営業時間とアクセス

住所：島根県松江市北堀町168

営業時間：10:00〜18:00（定休日：月曜日）

📱 SNSでの情報発信

Pungencyは、InstagramやFacebookなどのSNSを通じて、紅茶に関する情報やイベント情報を発信しています。 例えば、和紅茶体験会などのイベントも開催されており、紅茶愛好者にとって貴重な交流の場となっています。

紅茶専門店Pungencyは、紅茶を通じて心豊かなひとときを提供することを目指しています。...

엔틱한 분위기의 디져트 찻집. 다양한 빙수도 유명힌다. 커피는 없고 다양한 차를 판다. 다양한 케이크와 곁들여서 먹은면서 오랜시간을 보낼수 있는 곳이다. 자리가 많지는 않다. 주인 아주머니 혼자 운영하는듯 하다. 주차는 문앞에 2대 가능하다. 바로 앞이 경치가 좋지만 창도 작고 주차장으로 막혀있어서 아쉽네요. 분위기에 비해서 맛은 평범합니다. 재방문의사는 없습니다.A dessert teahouse with an antique atmosphere. Various bingsu is also famous. There is no coffee and sells various teas. It is a place where you can spend a long time eating with various cakes. There are not many seats. It seems like the owner is running it alone. Two parking spaces are available in front of the door. The view is nice right in front, but it's a shame that the window is small and it's blocked by a parking lot. The taste is normal compared to the atmosphere. I don't...

かまいたちさんの番組で出ていて、旅行に行くなら絶対に行きたい！と思っていたお店。念願叶って行けました！

紅茶のかき氷と九州産地の紅茶(名前忘れた) 高級かき氷はそれなりに食べてきましたが、この紅茶のかき氷のお味は初めて！すっと溶けて無くなるのが早くて、食べるのが惜しくなります。 冷たいのと温かい紅茶を交互に食べたかったのですが、かき氷を食べ終えたのちに紅茶到着。 ポット(カップ2杯分)頼んだので何もなく紅茶だけがなんとも寂しく。 焼き菓子が欲しくなり、チョコレートケーキを注文。紅茶と共に食べると美味しい〜。

紅茶の香りがとても良く、ゆったりとティータイムを過ごしたい時にぴったりです。

座席は4組でマックスくらいでしたので、タイミングが悪いとだいぶ待つ可能性あります。 そして夏場は過ぎた時期でしたが直射日光はまだまだ暑く、店内は風もなくじんわり汗をかく温度。ちょっとしんどかったです。

ワンオペなのか？出てくるまでにはそれなりに時間がかかりました。 時間に余裕がない方にはあまり向かないお店かもしれません。 お土産用の紅茶も用意されていて、とても充実した時間を過ごせました。 時間の問題で松江城は諦めたので、次回は松江城を目的とした旅行の時にまた...