Sukiya Matsue Sugata — Restaurant in Matsue

吉〇家と違ってタブレットで注文する仕組みになったので気が楽です。

昼の時間帯、明らかに店員が不足していて、品が20〜30分ほど来ない日があります。2〜3人では昼は捌けないでしょう。 遅くて帰ってしまう人もいます。 注文する品やドライブスルーとの兼ね合いで優先順位が大きく変わる事もあります。 あとは単に注文を忘れられる事もありました。 持ち帰りは最も後回しにされる印象で、そこそこの客数の時でも20分くらい待たされることがあります。

これは運営者の問題です。 （人件費を削りたいのは分かりますが、人を捌けないなら逆効果ではないでしょうか）

また、これは牛丼チェーンではよくあることですが、水の入った容器（ピッチャー）が無いため、水を飲み干したら店員さんを呼んで水をもらうしかないのが面倒です。 往復必要なので店員さんの負担になるのではないでしょうか。

行くたびに店員さんが変わっているので。職場環境はあまり良くないのかもしれません。圧迫面接を受...

すき家は好きやったんですが…致命的な改悪が二点あったようです。 ①つゆだくの分量が減った。並つゆだく卵のバランスが牛丼各社の個性であり、すき家の良さでもあったのですが、自分からそのバランスを崩しますか。あり得ないです。 ②けんちん汁が無くなって代わりにあさり汁になった。牛肉は結構個性の強い食材なので、普通は野菜と合わせて一つの料理にしていきます。アサリだろうが豚肉だろうが、別の肉を合わせてしまうと、口の中の牛丼の余韻が飛んでしまうんです。すき家のけんちん汁が正解だったんです。 なぜ自身の競争力の源を捨て去ってしまった...

※悪いところ ・入店時挨拶なし ・掃除ができていない （椅子に米粒、タブレットに汁が飛び散っている、机を拭いていない） ・８割客がいて提供時間まで15分遅い （店員は4人全員男学生風） ・退店時に挨拶なし

これでは食器も洗ってんのか怪しいもんだな、飲食店としては最低ランク

※良いところ ・盛り付けは良し、味は安定のいつもの味

今後は敬遠 近所の吉野家を見学...