昭和軒 — Restaurant in Matsue

お昼に利用。味噌ラーメンと半チャーハンセットを注文しました。味はどことなく札幌ラーメン風。麺も中太チヂレ。味は普通です。特にコレと拘っているものは感じられませんでしたが別に不満はありません。ラーメンの種類は他に、塩と醤油がありましたが、塩はなぜか喜多方風を謳っていました。店名通り懐かしさを感じる素朴な味がコンセプトなのでしょう。つけ麺もあります。チャーハンは具だくさんではないシンプルな味付け。 ボリュームは食べ盛りの学生には少し物足りなさを感じますがセットで頼めばそこそこお腹...

対応にかなりの疑問。。。 忙しい時間ではあったかも知れないが、注文したいのに店長に、先に注文のあった料理を作ってからにして、と言われ待たされ、注文にやっと来たらと思ったら声が小さいもっと大きい声で、と言われ、頼んだ唐揚げは固く、スープに浸さないと食べられないレベル。チャーハンも水っぽい。隣のお客さんには水を出したのにこちらにはなく、客に対する統一性もない。怒りマックス。店では抑えたけど、接客の勉強をした方がいいと思う。右肘にサロンパスを貼りながらの調理もどうかと思う...

親子で行きました。お昼過ぎ（3時すぎ）でしたがお客さんも多くて5〜6台の駐車場が1台だけ空いていてラッキーでした。塩ラーメンと味噌ラーメンと唐揚げ（小）を注文、店主さんは気さくそうな方でホッとする雰囲気です。 私はあっさりの気分だったので塩ラーメンを注文、スープを飲み干すくらい美味しかったです。子どもは味噌ラーメンを注文しました。スープを飲むことがない子どもも半分くらい飲めるくらい美味しかったと言ってました。唐揚げはアツアツで中はジューシー、2人なら大を注文しても良...