大将軍 — Restaurant in Mito

水戸で目当ての焼肉屋があったのですが、臨時休業だったため近くで目星をつけていた大将軍で焼肉食べてきました。

お相撲さんの元雅山もおすすめしている焼肉屋のようです。

水戸駅からタクシーで1,300円ほど、歩いていくこともできる距離だとは思います(帰りは歩いて帰りました)

タイミングが良いのか悪いのか店内は私だけだったので、ゆっくり食事できました。

タン塩焼き　ハラミ　上ロース　を食べています。

年季の入ったガスロースターで焼きあげていきますが、お店の人が設定した火力だと弱くて内緒で少し強くしましたが、強くすると強くするで火が上がりやすくちょっと難しいタイプのロースターでした。 (お店の人がやっぱり合っていたということでしょう)

つけダレは醤油感が強く残るタイプで、甘味よりも塩味を感じるわけですが、これはこれで美味しい。たっぷりと浸けられる量・皿の形状で高評価ポイントでした。

もしかしたらこの店はロースよりも食べてはいないですがカルビの方が良い店かも知れません。上ロースは脂分がほぼ無い部位で一口目は良いのですが、ご飯と共に食べたい私的には肉の旨味が少し足りなかった。脂で補える項目ですから脂多めのカルビの方が全体的な満足度は高そう。

タン・ハラミにも言える事なのですが、1人前の量が多い反面部位的なものは混在しており、これはうまい！という肉とふむふむ普通という部位が混在しており、食べる順番によって満足度が変わりそうな気もします。

他の方のクチコミなどをみて塩対応されるのかな？とも覚悟してましたが、店主・おかみさん共に朗らかな人柄で普通に良い人たちでした。

昔ながらの焼肉屋が好きな人にはピタリとはまるお店だと思います。

日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。 他の焼肉屋情報はぜひブ...

評価が高いので来てみましたが、 1．換気が全然ダメで食事中ずっと目が痛い 2．タン塩の色が見たことのない茶色 3．ガスの調節が出来ずずっと強火で焦げる 4．焦げた鉄板を全然変えてくれない 5．変えてもらった鉄板からは泡が出てる(洗剤？？？) 6．お水も出てこない 7．現金しかダメだと言われる

現金握りしめて煙黙々の中で安いお肉を食べる。昭和スタイルのお店が好きな人は合うかもしれません。こんなに換気が全く出来ず目を血走らせて食べる焼肉やさんは初めてです。場所も...

2021年12月11日夜3人で、カルビ1350円税別、ロース950円、タン塩1450円、ホルモン950円、温麺1100円、ビールなどをいただきました。カルビ、タン塩は特に美味しいですね。温麺もとても美味しいです。連れは、うめー、味わいが深い、たまらねー、などと感激しながら温麺を味わっていました。煮込んで柔らかくなった牛肉がたまらないですね。水戸で一番などと言う人もいるらしく、人気で、予約しないと席が取れない...