蔵＋かつ 水戸店 — Restaurant in Mito

Piccolo ristorantino specializzato in tonkatsu preparato utilizzando il maiale "Hitachino Pork", stesso nome della famosissima birra prodotta in Ibaraki. Nome dato non a caso, anzi, infatti questa tipologia di suini sono allevati dalla stessa azienda produttrice dell'omonima birra (azienda di cui fa' parte la distilleria Hinomaru e la casa produttice di sakè Kiuchi). Abbiamo optato per il teishoku del lunch menù che permette di assaggiare tre tipi di fritture, oltre al classico riso (che è possibile richiedere più volte, così come l'insalata di cavolo à la julienne), tonjiru e tsukemono. Devo dire che era tutto eccellente, oltre alle tre fritture (menzione speciale per il menchikatsu, particolarmente succulento), la qualità era ottima anche nella tonjiru (ricca di ingredienti), nel riso (本当フアフアだった☺️) e nel dressing a base di carote per l'insalata di cavolo. Chiaramente abbiamo bagnato il tutto con un paio delle loro ottime birre (che avevamo già assaggiato in Italia. Davvero eccellente la lager stagionale al pompelmo! Vorrei infine sottolineare la limpidezza dell'olio usato per la frittura, (purtroppo) una vera rarità in Giappone... Non passo spesso da Mito, ma nel caso tornerò sicuramente in...

初来店✨ オタ遠征しながらとんかつ食べ歩きをしてますが割と地元茨城県内は未開拓かも(--;) 今回は三色上リブロースかつ定食🍚大盛をオーダー✨ 三色は、納豆、梅おろし、ソースですね。 まず、お肉は素晴らしい👏 肉質も良く低温揚げは冷めても柔らかく最後まで美味しい😋 でも折角だから塩&🍋でも食べたかったかな。 後🍚量選べるが大盛🤔な位少なめ(--;)まぁお代りすれば解決しますが（笑） キャベツは水々しいが個人的にはもう少し細めが好みかな、後ドレッシングが付かず卓上にも無い。ドレッシング欲しいかな。 漬物は見た目も味も🙆 かなりレベル高い！ポテサラもかなり美味しい😋 豚汁は業務用の味、具の野菜も細切れフリーズドライ感強め！でもとんかつ仕込時の端切れ肉と牛蒡がゴロゴロ追加されてるので味除けば割と満足度は高いかも。 色々とネガティブな個人的感想書きましたが、とんかつそのもののレベルとコスパはかなり高い！都内近郊で食べると単純に倍かそれ以上のお値段になります！水戸駅ビル内で、このクオリティ&コスパならネガティブな事書いてる私がおかしいのです（笑） 次は希少部位カツの定食チャレンジしたいな😋 後、私下戸でぼっち🍚プロなので、お一人様&下戸用のコースを追加設定🙏出来ると月1で通わせて頂きたい！是非ご検討何卒宜しくお願い致します🙏🙇🍋

希少部位目当てに2回目来店✨ 今回は希少部位かつ3種定食✨今回は塩が！前回は3色だからつかなかったのかな🤔 部位札付いて見た目〜高まる（笑） 部位事に違う味わいがありお得✨日により内容変わるらしいくリピ確定（笑） 豚汁も具沢山で前回と別物に感じた👏 穴場的名店、私は下戸ですが(-_-;)🍶好きに勧めたい⊥的なと...

Small cozy one inside the station. Simply great with its taste and craft presentation in front of you. You can experience the cooking procedure in front you have a live kitchen. I have one of the signature dishes with...