Restaurant Yokokawa — Restaurant in Mito

水戸の京成百貨店から少し歩いたところ、洋食のよこかわにて昼食。 エントランスの雰囲気とテーブルの配置と卓上のシルバーセットからすでにひしひしと伝わってくる『洋食のもつモダン』力（ちから）。『これが日本式洋食の店構えなのだ！』という芯の通った説得力（ちから）。

メニューも骨太。厚手の表紙付きで装丁されたメニューブックはビーフシチューランチ・豚バラかつランチなどなど魅力的な内容。写真などは無く、1ページごとにメニューの詳細内容を文字で表示してあるのみ。そこからは『写真はないけどこの店を信じろ。そして店を信じるお前の決断を信じろ』というお店側とお客側が長年かけて作り上げてきた信頼感が伝わってくる。 （※店舗の入り口には写真もあるよ！）

今回はハンバーグとメンチカツのランチセット1,700円を注文。この値段でスープ・サラダ・メイン・ごはん・コーヒー・デザートまでついてくる。この価格でこの内容が出てくる。これはすでにお得すぎる内容なのだ。 満足が約束された1700円と不満の残るファミレスの1200円。あなたはいったいどちらを選ぶというのだ。

このお得価格でありながらこのお店がどれぐらい『基本に忠実に、洋食に対して実直に』取り組んでいるのかが一目でわかる実例がある。 セットサラダのサニーレタス『全部の葉の向きをそろえてお皿に並べてある』のだ。全部よ？単品じゃなくてセットの小皿のサラダよ？この時点で私の心は深い安心感を覚えた。この店、何くってもちゃんとしてる店で間違いないなと。

かかっているマスタード風味のドレッシングもうまいし、サニーレタスときゅうりの下ごしらえもきちんとしてあるから当然うまいし、何の具もないシンプルなコンソメスープは１さじ毎にほっとするうまさだし。 そしてそこにメインディッシュのハンバーグとメンチカツ（どちらも菱形に近い形）。ハンバーグはフォークで切ろうとすると少し跳ね返してくるぐらいの弾力。一方でメンチかつは衣はさっくりで中身はすっと切れるまとまり具合。 うめぇ、うめぇ。ハンバーグの端っこのソースのかかってないところがちょっとオーブンで焦がされてて、そこに卓上の塩と胡椒をガリガリして食べると単純に肉の味がうまい。

満足したところにさっそうとフロアの方が一礼しつつ現れ、食後のデザートと珈琲（紅茶との選択）がさっと出てくる。

あぁ、あぁ。満足。満足ですよ。 この満足感を1,700円で手に入れられるのならば、私は何回でも喜んで1,700円を払うよ。...

土曜日のランチに伺いました。お店の前に広めの駐車場があります。ふとテーブルから外を見ると、かわいい梅の花と、蜜を吸いに来たメジロ２羽が目に留まりました。

色々なメニューがあって悩みましたが、ハンバーグとホタテフライの両方が食べられるBランチにしました。スープ、ライス、デザート、ドリンクが付いています。奥さんはカキフライです。こちらには、スープ、サラダ、ライス、デザート、ドリンクが付いています。ランチはお得ですね。

スープはコンソメでした。透明なスープは旨味が凝縮していました。ハンバーグはソースも美味しいです。ホタテフライはサクサクの衣の中にジューシーなホタテ貝柱が入っていて、タルタルソースと相性抜群です。Bランチにサラダが付いていないのは、付け合わせのサラダがあるからですね。

デザートはコーヒーゼリーとキャラメルのケーキです。苦みのあるコーヒーゼリーは、生クリームと一緒に食べると美味しいです。ケーキはナッツの風味が良いですね。

大振りなカキフ...

2024/6月...